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Ixtapa Zihuatanejo contin\u00faa consolid\u00e1ndose como un referente culinario a nivel nacional e internacional, al sumar tres nuevos cocineros ancestrales tradicionales certificados, gracias a su participaci\u00f3n en el Programa de Certificaci\u00f3n de Cocineras y Cocineros Ancestrales Tradicionales de Guerrero.<\/p>\n
Realizado durante el pasado 13 y 14 de abril en la ciudad de Chilpancingo, Guerrero, el programa es iniciativa de la Secretar\u00eda de Turismo del Estado de Guerrero que realiza un esfuerzo clave para reconocer, preservar y promover la riqueza gastron\u00f3mica del estado.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n, participaron activamente y concluyeron con \u00e9xito tres destacados representantes de la regi\u00f3n: la Maestra Cecilia Santos L\u00f3pez, la Maestra Perla Judith Romero Valdovinos y el Maestro Rodrigo Serna Sol\u00eds, quienes preservan y promueven la riqueza culinaria de Guerrero a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas e ingredientes ancestrales.<\/p>\n
Con su incorporaci\u00f3n, Ixtapa Zihuatanejo suma ya un total de cuatro cocineras y cocineros ancestrales tradicionales certificados, incluyendo a Alicia P\u00e9rez, quienes fortalecen uno de los pilares fundamentales para el posicionamiento del destino como epicentro gastron\u00f3mico con identidad y tradici\u00f3n.<\/p>\n
Esta certificaci\u00f3n cuenta con el respaldo del Conservatorio de la Cultura Gastron\u00f3mica Mexicana, organismo consultor de la UNESCO, lo que le otorga un valor y prestigio internacional.<\/p>\n
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Pedro Castel\u00e1n Reyna, Director Ejecutivo de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Ixtapa Zihuatanejo, destac\u00f3: “Este reconocimiento no solo honra el talento de nuestras cocineras y cocineros tradicionales, sino que tambi\u00e9n impulsa la estrategia de posicionamiento de Ixtapa Zihuatanejo como un destino tur\u00edstico con identidad propia. La cocina tradicional es una experiencia que conecta al visitante con nuestras ra\u00edces, y celebramos que cada vez m\u00e1s portadores de este conocimiento reciban el reconocimiento que merecen.”<\/p>\n
\u00a1Felicidades a las y los cocineros tradicionales que hoy se suman al orgullo culinario de Ixtapa Zihuatanejo! Su talento y amor por la cocina ancestral fortalecen la identidad gastron\u00f3mica de nuestro destino. Gracias por preservar nuestros sabores y compartirlos con el mundo. \u00a1Qu\u00e9 honor tenerlos en esta gran familia!Agradecemos profundamente el respaldo del Gobierno del Estado de Guerrero, encabezado por la Mtra. Evelyn Celia ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/4COCINEARAS-300x199.jpg\")
Salgado Pineda; al Secretario de Turismo del Estado, Sim\u00f3n Qui\u00f1ones; a la Presidenta Municipal de Zihuatanejo, C.P. Lizett Tapia Castro; y al comit\u00e9 de C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados – CANIRAC Ixtapa Zihuatanejo, presidido por Indira Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, por su invaluable apoyo para lograr este importante avance.<\/p>\n
Desde Ixtapa Zihuatanejo, reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando la certificaci\u00f3n de m\u00e1s cocineras y cocineros tradicionales, reconociendo su talento, saberes y valiosa aportaci\u00f3n a la cultura e identidad de Guerrero.<\/p>\n
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