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\u201cAmigos y colegas. Comparto con ustedes mi decisi\u00f3n de renunciar a ser jurado de The World\u2019s 50 Best Restaurants y mi deseo de no estar m\u00e1s en sus listas… Agradezco a todos el apoyo por todos estos an\u0303os\u201d, escribi\u00f3 Germ\u00e1n Martitegui<\/a> en su cuenta de Instagram y luego comparti\u00f3 la carta (en ingl\u00e9s) que mand\u00f3 al prestigioso concurso comunic\u00e1ndoles su decisi\u00f3n, y los motivos.\u00a0<\/p>\n \u201cEstamos destinados a votar por los mejores restaurantes del mundo, pero haci\u00e9ndolo en un a\u00f1o en el que los restaurantes de todo el mundo han cerrado y donde ni yo ni nadie m\u00e1s ha podido viajar. Esto, como no tiene sentido para m\u00ed, me llev\u00f3 a tomar esta decisi\u00f3n\u201d, cube.<\/p>\n \u201cMi restaurante estuvo cerrado durante gran parte de este tiempo, por lo que ciertamente no deber\u00eda calificar para ninguna lista, y ni siquiera s\u00e9 si sobrevivir\u00e1 a la pandemia. Mis prioridades ahora son claramente diferentes\u201d, detall\u00f3 y sigui\u00f3: \u201cNo tengo ninguna duda de que esta lista ha ayudado a poner nuestra querida cocina latinoamericana en el mapa, y a destacar el trabajo de colegas que admiro y amo. Y lo mejor que ha logrado ha sido presentarnos, reunirnos cada a\u00f1o para celebrar, y esa camarader\u00eda actual se gener\u00f3 a partir de esas experiencias compartidas\u201d.<\/p>\n \u201cPero, personalmente, desde hace algunos a\u00f1os, estoy descontento con el sistema 50 Best, encontr\u00e1ndolo continuamente estresante e influyendo en mi creatividad profesional hasta el punto de no saber si estoy haciendo las cosas como realmente quiero, o porque es mejor mantener mi posici\u00f3n en la lista. Siento que crea una sospecha y una competencia que no me gusta entre chefs y que se ha acentuado con el tiempo, y el posicionamiento ordinal de restaurantes tan diferentes en una lista me parece m\u00e1s injustificable cada d\u00eda que pasa\u201d, sum\u00f3.<\/p>\n \u201cPara ser claros, no estoy tomando una posici\u00f3n cr\u00edtica, he sido parte de este sistema y he pasado cientos de horas presionando por mi restaurante, invitando a los llamados jueces \u2018secretos\u2019, e incluso hice campa\u00f1a para que se celebren los premios aqu\u00ed en Buenos Aires\u201d, explic\u00f3, pero pese a ello, y por todas las razones anteriormente expuestas, sinti\u00f3 que ahora period el momento de dar un paso al costado.\u00a0\u00a0<\/p>\n