{"id":947919,"date":"2025-03-21T15:32:23","date_gmt":"2025-03-21T15:32:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=947919"},"modified":"2025-03-21T15:32:23","modified_gmt":"2025-03-21T15:32:23","slug":"la-secretaria-de-turismo-destaca-algunos-festivales-culinarios-que-se-presentan-como-una-ventana-a-la-diversidad-y-riqueza-gastronomica-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-secretaria-de-turismo-destaca-algunos-festivales-culinarios-que-se-presentan-como-una-ventana-a-la-diversidad-y-riqueza-gastronomica-de-mexico\/","title":{"rendered":"La Secretar\u00eda de Turismo destaca algunos festivales culinarios que se presentan como una ventana a la diversidad y riqueza gastron\u00f3mica de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\"\"M\u00e9xico es un pa\u00eds con una riqueza gastron\u00f3mica inigualable, donde cada platillo cuenta una historia de tradici\u00f3n, identidad y cultura. Los festivales gastron\u00f3micos en distintos estados del pa\u00eds ser\u00e1n una ventana a la diversidad culinaria que reunir\u00e1 a cocineras tradicionales, chefs de renombre, productores locales y amantes de la buena comida.<\/p>\n

La Secretar\u00eda de Turismo (Sectur) invita a disfrutar de estas experiencias que fortalecen el turismo y preservan nuestras tradiciones. Aqu\u00ed un adelanto de algunos eventos que ofrecer\u00e1n experiencias \u00fanicas para locales y visitantes.<\/p>\n

Sinaloa en Punto M\u00e9xico (Ciudad de M\u00e9xico, todo marzo)<\/p>\n

\"\"Exhibici\u00f3n de la gastronom\u00eda, cultura y artesan\u00eda de Sinaloa y los Pueblos M\u00e1gicos del estado. Aprovecha este puente para visitar Punto M\u00e9xico; el lunes 17 de marzo ofertar\u00e1n platillos como el tradicional aguachile y los deliciosos cocos de agua, as\u00ed como venta de artesan\u00edas, camar\u00f3n seco y malvaviscos cubiertos de coco, tradicionales de Mazatl\u00e1n.<\/p>\n

Feria del Pulque 2025 (Jiquipilco, Estado de M\u00e9xico, 14 al 23 de marzo)<\/p>\n

Espacio de promoci\u00f3n para maestras y maestros pulqueros y artesan\u00edas de distintas regiones del pa\u00eds que rinden un homenaje \"\"a la bebida ancestral. Participan 80 productores con sabores tradicionales de pulque y curados de frutas como el coco, mango, guayaba, mamey; y verduras como el apio y jitomate.<\/p>\n

Festival Internacional del Taco y Asado (Amecameca, Estado de M\u00e9xico, 15 y 16 de marzo) Celebraci\u00f3n del taco y el asado con m\u00e1s de 35 taquer\u00edas de distintos pa\u00edses, creaciones inspiradas en las carnes con su toque de cilantro, cebolla y salsas de diversos chiles.<\/p>\n

Sal Real de Colima Fest (Manzanillo y Colima, 22 de marzo al 31 de mayo) \"\"Evento en honor a la comunidad salinera, con actividades culturales y gastron\u00f3micas con causa. D\u00eda de la Cocina de Tlaxcala (Tlaxcala, 27 de marzo)<\/p>\n

Jornada dedicada a promover la riqueza culinaria del estado y la importancia de la gastronom\u00eda sostenible. Cocineras tradicionales, chefs, universidades y restaurantes ofrecer\u00e1n platillos elaborados con ingredientes locales. Entre las actividades el Festival Gastron\u00f3mico que re\u00fane a las Guardianas de la Tierra del ma\u00edz de Huamantla, San Pablo del Monte y Tlaxco; Concurso de mixolog\u00eda con hierbas, especias y frutos locales; Tianguis que rememora los antiguos mercados y Rally de metates con cinco puntos a enaltecer: ma\u00edz, nixtamalizaci\u00f3n, molienda, preparaci\u00f3n de tortillas y salsas.<\/p>\n

D\u00eda del Taco \"\"Cada 31 de marzo se celebra el D\u00eda del Taco, uno de los platillos m\u00e1s representativos de M\u00e9xico, reconocido por su valor nutricional y cultural. Los elementos de un taco son la tortilla, el relleno y la salsa; los m\u00e1s tradicionales son los de carnitas, guisados, al pastor, suadero, bistec y de canasta. Disfrutemos el D\u00eda del Taco probando la gran variedad que existe en M\u00e9xico.<\/p>\n

Sabores con Causa (CDMX, 5 de abril)<\/p>\n

Encuentro de chefs y restaurantes en apoyo a ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes con c\u00e1ncer. Los chefs cocinar\u00e1n con ingredientes como ma\u00edz, chile, cacao, amaranto, hierbabuena y mezcal en el Hotel Live Aqua Bosques.<\/p>\n

Chef por Los Cabos (abril 12) \"\"En este delicioso evento, 24 chefs de Baja California Sur unen su creatividad y coraz\u00f3n en beneficio de la comunidad. \u201cCocinando el futuro de Los Cabos\u201d busca incluir y concientizar a m\u00e1s chefs sobre la importancia de preparar men\u00fas con productos locales y org\u00e1nicos.<\/p>\n

Feria Nacional del Queso y el Vino (Tequisquiapan, 22 de mayo al 8 de junio)<\/p>\n

Catas, maridajes y eventos culturales en un entorno vitivin\u00edcola.<\/p>\n

Feria de la Nieve (Santiago Tulyehualco, Xochimilco, 12 al 21 de abril)<\/p>\n

Tradici\u00f3n helada que celebra la elaboraci\u00f3n artesanal de nieves con ingredientes naturales.<\/p>\n

Estos festivales son una oportunidad para conocer, degustar y celebrar la diversidad y riqueza culinaria de M\u00e9xico, enaltecer el valor de los ingredientes y t\u00e9cnicas prehisp\u00e1nicas y modernas de cocina, as\u00ed como enamorarse de los encantos culinarios de cada destino de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e9xico es un pa\u00eds con una riqueza gastron\u00f3mica inigualable, donde cada platillo cuenta una historia de tradici\u00f3n, identidad y cultura. Los festivales gastron\u00f3micos en distintos estados del pa\u00eds ser\u00e1n una ventana a la diversidad culinaria que reunir\u00e1 a cocineras tradicionales, chefs de renombre, productores locales y amantes de la buena comida. La Secretar\u00eda de Turismo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":946291,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard","override":[{"template":"10","parallax":"1","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0","subtitle":"Las cocineras tradicionales, los productores y los chefs unen esfuerzos y enaltecen el valor de los ingredientes y la cocina mexicana"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-947919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=947919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/946291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=947919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=947919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=947919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}