Por ABC (Espa\u00f1a)<\/strong><\/p>\n El restaurante del resort de Ville, en Crissier (Suiza) del chez Beno\u00eet Violier, es el mejor del mundo, seg\u00fan el rating hecho por \u00abLa Liste\u00bb.<\/p>\n Un nuevo palmar\u00e9s elaborado por el Consejo de Turismo del Ministerio de Exteriores de Francia ha seleccionado \u00abLos Mil mejores restaurantes del Mundo\u00bb. Este nuevo rating pretende ser una alternativa al \u00abWorld’s 50 Finest Eating places\u00bb, elaborado por la revista brit\u00e1nica Restaurant y en la que los restaurantes franceses no salen bien parados.<\/p>\n En la cabeza de la clasificaci\u00f3n est\u00e1 el restaurante del resort Ville, en Crissier (Suiza) del chef franco suizo Beno\u00eet Violier y que presume de tres estrellas Michelin. En un segundo puesto se queda otros tres estrellas, Per Seel,<\/strong> establecimiento neoyorquino del chef norteamericano Thomas Keller.<\/p>\n El restaurante de Tokio Kyo Aji<\/strong> de Kenichiro Nishi, ocupa el tercer puesto mientras que el cuarto es para el franc\u00e9s Man Savoy del chef galo del mismo nombre especializado en alta cocina francesa. Otro tres estrellas Michelin, el Schauenstein, en Suiza, ocupa el quinto puesto mientras que el espa\u00f1ol El Celler de Can Roca, n\u00famero uno del mundo en el rating de Restaurant Journal y con tres estrellas Michelin debe conformarse con el sexto puesto.<\/p>\n Kyubei de Jap\u00f3n, Troisgros y Auberge du Vieux Puits ambos en Francia y Jo\u00ebl Robuchon en Jap\u00f3n son los diez primeros de una lista de 1.000 restaurantes en los que el dominio lo tienen los nipones. As\u00ed se cuentan 126 de Jap\u00f3n, 118 de Francia y 101 de EE.UU. China tiene 69 restaurantes, Espa\u00f1a consigue meter 59 al igual que Alemania o Italia que consiguen cada uno m\u00e1s de 50. En complete hay restaurantes de 48 pa\u00edses.<\/p>\n \u00abLa Liste\u00bb se ha realizado a partir de una recopilaci\u00f3n de unas 200 gu\u00edas gastron\u00f3micas internacionales, de opiniones de usuarios publicadas en web en sitios como TripAdvisor, Yelp o L’Internaute, blogs gourmand y las principales publicaciones nacionales y locales de todos los pa\u00edses y ha tenido un coste, seg\u00fan el The New York Occasions de 329.000 euros, dinero que habr\u00eda sido aportado por una docena de patrocinadores liderados por Nestl\u00e9 y Mo\u00ebt Hennessy.<\/p>\n Esta nueva lista puede considerarse la alternativa francesa a la elaborada desde Londres ya que en el \u00faltimo rating \u00abWorld’s 50 Finest Eating places\u00bb tan s\u00f3lo aparec\u00edan cuatro establecimientos galos y ninguno entre los diez primeros.<\/p>\n Estos son los 10 mejores restaurantes:<\/strong><\/p>\n 1. Restaurant de l\u2019H\u00f4tel de Ville, en Crissier (Suiza)<\/p>\n 2. Per Se (US)<\/p>\n 3. Kyo Aji (Jap\u00f3n)<\/p>\n 4. Man Savoy (Francia)<\/p>\n 6. El Celler de Can Roca (Espa\u00f1a)<\/p>\n 7. Kyubei (Jap\u00f3n)<\/p>\n 8. Troisgros (Francia)<\/p>\n 9. Auberge du Vieux Puits (Francia)<\/p>\n 10. Jo\u00ebl Robuchon (Jap\u00f3n)<\/p>\n As\u00ed se ha hecho la lista<\/strong><\/p>\n El fundador de este nuevo r\u00e1nking es Philippe Faure, embajador de Francia, ex director basic de Gault & Millau y Jefe de la Junta de Turismo Franc\u00e9s. Cofundadores: Thibaut Danancher, escritor, cr\u00edtico gastron\u00f3mico de la revista Le Level; Jean-Claude Ribaut, escritor, vino y cr\u00edtico gastron\u00f3mico de Le Monde; Jean-Robert Pitte, ge\u00f3grafo, jefe de la Misi\u00f3n Francesa de patrimonio culinario y J\u00f6rg Zipprick, periodista y escritor desde 1992.<\/p>\n – No han incluido ning\u00fan asesor internacional espa\u00f1ol mientras que si los hay de Argentina, Brasil, China, EE.UU,. Italia, Jap\u00f3n, Pa\u00edses Bajos, Reino Unido, Rusia y Suiza.<\/p>\n – Recopilaci\u00f3n de unas 200 gu\u00edas gastron\u00f3micas internacionales.<\/p>\n – Se incluyeron puntuaciones relativas a la carta de vinos, servicio y decoraci\u00f3n.<\/p>\n – Opiniones de alrededor de 150.000 propietarios de restaurantes para evaluar la fiabilidad de las diferentes gu\u00edas. Los resultados de esa encuesta determinaron la relaci\u00f3n ponderaci\u00f3n de cada gu\u00eda en la puntuaci\u00f3n world de cada restaurante.<\/p>\n – Por \u00faltimo, se incluyeron comentarios reales de sitios internet como TripAdvisor, Yelp o L’Internaute que representaron el 25% de la puntuaci\u00f3n complete.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.estrategiaynegocios.net \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por ABC (Espa\u00f1a) El restaurante del resort de Ville, en Crissier (Suiza) del chez Beno\u00eet Violier, es el mejor del mundo, seg\u00fan el rating hecho por \u00abLa Liste\u00bb. Un nuevo palmar\u00e9s elaborado por el Consejo de Turismo del Ministerio de Exteriores de Francia ha seleccionado \u00abLos Mil mejores restaurantes del Mundo\u00bb. Este nuevo rating pretende […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":94723,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[1402,1082,7202,3918,2406,967,1399,945,6996],"class_list":["post-94722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-best","tag-en","tag-estrellas","tag-francia","tag-japon","tag-ranking","tag-restaurante","tag-restaurantes","tag-suiza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n
<\/p>\n
5. Schauenstein (Suiza)<\/p>\n<\/p>\n