11 Oct 2019<\/span> Lista \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019 2019, con Maido como l\u00edder, en 12 conclusiones<\/h2>\nAnoche, se present\u00f3 en Buenos Aires la s\u00e9ptima edici\u00f3n del r\u00e1nking de los 50 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica. El lime\u00f1o Maido repite por tercer a\u00f1o como n\u00famero uno en la edici\u00f3n 2019 de la lista \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019, con el peruano Central como segundo y el mexicano Pujol como tercero. El Prime 3 se mantiene as\u00ed invariable frente al ejercicio 2018. Este es el listado completo de \u2018Latam\u2019s 50 Finest\u2019 2019, con 12 conclusiones principales.<\/b><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.gastroeconomy.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gastroeconomy_LatAm50Best2019_1.jpeg\")
* DIEZ CONCLUSIONES SOBRE LA\u00a0LISTA \u2018LATIN AMERICA\u2019S 50 BEST RESTAURANTS 2019\u2019<\/span><\/b><\/p>\n\n- Maido<\/b>, espacio de cocina nikei en Lima liderado por Mitsuharu \u2018Micha\u2019 Tsumura<\/b>, repite como n\u00famero uno por tercer a\u00f1o <\/b>como n\u00famero uno en la edici\u00f3n 2019 de la lista \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019<\/b>. As\u00ed, conserva el estatus como \u2018The Best Restaurant in Latin America\u2019, despu\u00e9s de que este cocinero haya anunciado recientemente su intenci\u00f3n de cerrar su restaurante a medio plazo.\u00a0Se trata de la s\u00e9ptima edici\u00f3n de este listado regional para Latinoam\u00e9rica<\/b>, que, igual que para Asia<\/b>, elabora cada a\u00f1o la organizaci\u00f3n del r\u00e1nking international \u2018The World\u2019s 50 Finest Eating places\u2019<\/b>, encabezado en 2019 por Mirazur<\/b>, espacio en la Costa Azul propiedad del argentino Mauro Colagreco<\/b>.<\/li>\n
- En este r\u00e1nking, el lime\u00f1o Central<\/b>, de Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n<\/b>, vuelve a situarse en el segundo puesto, tras haber sido l\u00edder en Latinoam\u00e9rica en tres ocasiones. Le sigue Pujol<\/b>, de Enrique Olvera<\/b>, en Ciudad de M\u00e9xico, ocupa la tercera posici\u00f3n. As\u00ed, el Prime 3 se mantiene invariable frente al ejercicio 2018<\/b>. En cuanto al Prime 5 y Prime 10, s\u00ed ha cambios: la parrilla bonaerense Don Julio<\/b>, de Pablo Rivero, pasa del sexto al cuarto puesto; el chileno Borag\u00f3<\/b>, del cuarto al quinto; el brasile\u00f1o D.O.M.,<\/b> de \u00c1lex Atala, pierde cinco posiciones, de la quinta a la d\u00e9cima; el brasile\u00f1o A Casa do Porco <\/b>sube un puesto del s\u00e9ptimo al sexto; el colombiano El Chato<\/b> se coloca en s\u00e9ptimo lugar, registrando un potente ascenso desde el n\u00famero 21 en 2018; Leo<\/b>, de Leonor Espinosa en Bogot\u00e1, pasa del d\u00e9cimo puesto al octavo; y el lime\u00f1o Osso <\/b>ambi\u00e9n experimenta un fuerte ascenso, del 25 al noveno.<\/li>\n
- Como curiosidad, entre los diez mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica, tres son conceptos cien por cien carn\u00edvoros: Don Julio, A Casa do Porco y Osso <\/b>(aqu\u00ed puedes leer m\u00e1s sobre ellos<\/a>).<\/li>\n
- En el Prime 50 latinoamericano, por pa\u00edses<\/b>, hay que tener en cuenta que Per\u00fa y M\u00e9xico encabezan la lista con 11 restaurantes<\/b>; seguidos de Brasil<\/b>, con 9 (incluidas dos novedades: Evvai y Manu); Argentina<\/b>, con 8; y Chile<\/b>, con 6. \u201cAl celebrar la s\u00e9ptima edici\u00f3n de los \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019<\/b>, podemos reflexionar sobre el continuo aumento del estatus gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n, as\u00ed como sobre la diversidad y el talento tan evidente en la lista de este a\u00f1o\u00bb, ha afirmado a trav\u00e9s de un comunicado William Drew<\/b>, editor de Latin America\u2019s Finest 50 Eating places.<\/li>\n
- En el r\u00e1nking \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019, hay 7 nuevos restaurantes<\/b>: Kjolle<\/b>, en Lima; De Patio<\/b>, en Santiago de Chile; Mil<\/b>, en Cusco (tambi\u00e9n de Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n); La Docena<\/b>, en Ciudad de M\u00e9xico; Manu, en Curitiba; y Mayta, en Lima.<\/li>\n
- Kjolle<\/b>, el proyecto en Lima de P\u00eda Le\u00f3n (copropietaria de Central y casada con Virgilio Mart\u00ednez), se convierte en la mayor entrada en el Prime 50 latinoamericano (\u2018Highest New Entry\u2019<\/b>), al debutar en el listado directamente en el puesto 21.<\/li>\n
- Mientras, Central<\/b>, aparte de situarse como segundo mejor restaurante del mercado de Latinoam\u00e9rica, recibe el premio como restaurante m\u00e1s sostenible (\u2018Sustainable Restaurant Award\u2019<\/b>) en la ubicaci\u00f3n estrenada hace dos a\u00f1os y tras superar la auditor\u00eda realizada por Meals Made Good World, con una calificaci\u00f3n del 98%.<\/li>\n
- Alcalde<\/b>, en Guadalajara (M\u00e9xico), gana la distinci\u00f3n \u2018Highest Climber Award<\/b>, tras escalar 17 posiciones hasta la n\u00famero 14 del listado.<\/li>\n
- El chef favorito de sus colegas es Tom\u00e1s Kalika<\/b>, art\u00edfice del formato de cocina jud\u00eda actualizada Mishiguene<\/b>, en Buenos Aires. Se hace con el premio \u2018Chefs\u2019 Alternative Award\u2019<\/b>, patrocinado por Estrella Damm.<\/li>\n
- La chef Carolina Baz\u00e1n, <\/b>copropietaria de Ambros\u00eda<\/b> y Ambros\u00eda Bistro<\/b> en Santiago de Chile, recibe el premio femenino \u2018Latin America\u2019s Finest Feminine Chef\u2019.<\/b><\/li>\n
- El reconocimiento como mejor pastelero (\u2018Latin America\u2019s Finest Pastry Chef\u2019<\/b>) es para Luis Robledo, <\/b>propietario y creador de Tout Chocolat en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/li>\n
- El mejor formato de hospitalidad (\u2018Art of Hospitality Award\u2019<\/b>) corresponde a Lasai<\/b>, en R\u00edo de Janeiro, propiedad el ex Mugaritz Rafa Costa e Silva <\/b>y Malena Cardiel<\/b>.<\/li>\n<\/ul>\n
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<\/p>\n
Lista completa \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019 2019<\/h2>\n
1. Maido (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
2. Central (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
3. Pujol (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
4. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
5. Borag\u00f3 (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
6. A Casa do Porco (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
7. El Chato (Bogot\u00e1, Colombia)<\/p>\n
8. Leo (Bogot\u00e1, Colombia)<\/p>\n
9. Osso (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
10. D.O.M. (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
11. Quintonil (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
12. Isolina (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
13. Astrid y Gast\u00f3n (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
14. Alcalde (Guadalajara, M\u00e9xico)<\/p>\n
15. Pangea (Monterrey, M\u00e9xico)<\/p>\n
16. Sud 777 (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
17. Maito (Ciudad de Panam\u00e1, Panam\u00e1)<\/p>\n
18. Mani (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
19. Rafael (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
20. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
21. Kjolle (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
22. Harry Sasson (Bogot\u00e1, Colombia)<\/p>\n
23. Oteque (R\u00edo de Janeiro Brasil)<\/p>\n
24. Lasai (R\u00edo de Janeiro Brasil)<\/p>\n
25. Tegui (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
26. La Mar (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
27. Rosetta (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
28. M\u00e1ximo Bistrot (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
29. Chila (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
30. Ambros\u00eda (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
31. Nicos (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
32. Le Chique (Canc\u00fan, M\u00e9xico)<\/p>\n
33. Parador La Huella (Jos\u00e9 Ignacio, Uruguay)<\/p>\n
34. De Patio (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
35. Olympe (R\u00edo de Janeiro, Brasil)<\/p>\n
36. Mil (Cusco, Per\u00fa)<\/p>\n
37. Restaurante 040 (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
38. La Docena (Polanco, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
39. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
40. Evvai (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
41. La Docena (Guadalajara, M\u00e9xico)<\/p>\n
42. Manu (Curitiba, Brasil)<\/p>\n
43. Mocoto (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
44. Osaka (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
45. Elena (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
46. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
47. 99 (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
48. Malabar (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
49. Mayta (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
50. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
Fuente de las fotos:\u00a0\u2018The World\u2019s 50 Finest Eating places\u2019.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.gastroeconomy.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"11 Oct 2019 Lista \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019 2019, con Maido como l\u00edder, en 12 conclusiones Anoche, se present\u00f3 en Buenos Aires la s\u00e9ptima edici\u00f3n del r\u00e1nking de los 50 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica. El lime\u00f1o Maido repite por tercer a\u00f1o como n\u00famero uno en la edici\u00f3n 2019 de la lista \u2018Latin America\u2019s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":94707,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-94706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
* DIEZ CONCLUSIONES SOBRE LA\u00a0LISTA \u2018LATIN AMERICA\u2019S 50 BEST RESTAURANTS 2019\u2019<\/span><\/b><\/p>\n- \n
- Maido<\/b>, espacio de cocina nikei en Lima liderado por Mitsuharu \u2018Micha\u2019 Tsumura<\/b>, repite como n\u00famero uno por tercer a\u00f1o <\/b>como n\u00famero uno en la edici\u00f3n 2019 de la lista \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019<\/b>. As\u00ed, conserva el estatus como \u2018The Best Restaurant in Latin America\u2019, despu\u00e9s de que este cocinero haya anunciado recientemente su intenci\u00f3n de cerrar su restaurante a medio plazo.\u00a0Se trata de la s\u00e9ptima edici\u00f3n de este listado regional para Latinoam\u00e9rica<\/b>, que, igual que para Asia<\/b>, elabora cada a\u00f1o la organizaci\u00f3n del r\u00e1nking international \u2018The World\u2019s 50 Finest Eating places\u2019<\/b>, encabezado en 2019 por Mirazur<\/b>, espacio en la Costa Azul propiedad del argentino Mauro Colagreco<\/b>.<\/li>\n
- En este r\u00e1nking, el lime\u00f1o Central<\/b>, de Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n<\/b>, vuelve a situarse en el segundo puesto, tras haber sido l\u00edder en Latinoam\u00e9rica en tres ocasiones. Le sigue Pujol<\/b>, de Enrique Olvera<\/b>, en Ciudad de M\u00e9xico, ocupa la tercera posici\u00f3n. As\u00ed, el Prime 3 se mantiene invariable frente al ejercicio 2018<\/b>. En cuanto al Prime 5 y Prime 10, s\u00ed ha cambios: la parrilla bonaerense Don Julio<\/b>, de Pablo Rivero, pasa del sexto al cuarto puesto; el chileno Borag\u00f3<\/b>, del cuarto al quinto; el brasile\u00f1o D.O.M.,<\/b> de \u00c1lex Atala, pierde cinco posiciones, de la quinta a la d\u00e9cima; el brasile\u00f1o A Casa do Porco <\/b>sube un puesto del s\u00e9ptimo al sexto; el colombiano El Chato<\/b> se coloca en s\u00e9ptimo lugar, registrando un potente ascenso desde el n\u00famero 21 en 2018; Leo<\/b>, de Leonor Espinosa en Bogot\u00e1, pasa del d\u00e9cimo puesto al octavo; y el lime\u00f1o Osso <\/b>ambi\u00e9n experimenta un fuerte ascenso, del 25 al noveno.<\/li>\n
- Como curiosidad, entre los diez mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica, tres son conceptos cien por cien carn\u00edvoros: Don Julio, A Casa do Porco y Osso <\/b>(aqu\u00ed puedes leer m\u00e1s sobre ellos<\/a>).<\/li>\n
- En el Prime 50 latinoamericano, por pa\u00edses<\/b>, hay que tener en cuenta que Per\u00fa y M\u00e9xico encabezan la lista con 11 restaurantes<\/b>; seguidos de Brasil<\/b>, con 9 (incluidas dos novedades: Evvai y Manu); Argentina<\/b>, con 8; y Chile<\/b>, con 6. \u201cAl celebrar la s\u00e9ptima edici\u00f3n de los \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019<\/b>, podemos reflexionar sobre el continuo aumento del estatus gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n, as\u00ed como sobre la diversidad y el talento tan evidente en la lista de este a\u00f1o\u00bb, ha afirmado a trav\u00e9s de un comunicado William Drew<\/b>, editor de Latin America\u2019s Finest 50 Eating places.<\/li>\n
- En el r\u00e1nking \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019, hay 7 nuevos restaurantes<\/b>: Kjolle<\/b>, en Lima; De Patio<\/b>, en Santiago de Chile; Mil<\/b>, en Cusco (tambi\u00e9n de Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n); La Docena<\/b>, en Ciudad de M\u00e9xico; Manu, en Curitiba; y Mayta, en Lima.<\/li>\n
- Kjolle<\/b>, el proyecto en Lima de P\u00eda Le\u00f3n (copropietaria de Central y casada con Virgilio Mart\u00ednez), se convierte en la mayor entrada en el Prime 50 latinoamericano (\u2018Highest New Entry\u2019<\/b>), al debutar en el listado directamente en el puesto 21.<\/li>\n
- Mientras, Central<\/b>, aparte de situarse como segundo mejor restaurante del mercado de Latinoam\u00e9rica, recibe el premio como restaurante m\u00e1s sostenible (\u2018Sustainable Restaurant Award\u2019<\/b>) en la ubicaci\u00f3n estrenada hace dos a\u00f1os y tras superar la auditor\u00eda realizada por Meals Made Good World, con una calificaci\u00f3n del 98%.<\/li>\n
- Alcalde<\/b>, en Guadalajara (M\u00e9xico), gana la distinci\u00f3n \u2018Highest Climber Award<\/b>, tras escalar 17 posiciones hasta la n\u00famero 14 del listado.<\/li>\n
- El chef favorito de sus colegas es Tom\u00e1s Kalika<\/b>, art\u00edfice del formato de cocina jud\u00eda actualizada Mishiguene<\/b>, en Buenos Aires. Se hace con el premio \u2018Chefs\u2019 Alternative Award\u2019<\/b>, patrocinado por Estrella Damm.<\/li>\n
- La chef Carolina Baz\u00e1n, <\/b>copropietaria de Ambros\u00eda<\/b> y Ambros\u00eda Bistro<\/b> en Santiago de Chile, recibe el premio femenino \u2018Latin America\u2019s Finest Feminine Chef\u2019.<\/b><\/li>\n
- El reconocimiento como mejor pastelero (\u2018Latin America\u2019s Finest Pastry Chef\u2019<\/b>) es para Luis Robledo, <\/b>propietario y creador de Tout Chocolat en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/li>\n
- El mejor formato de hospitalidad (\u2018Art of Hospitality Award\u2019<\/b>) corresponde a Lasai<\/b>, en R\u00edo de Janeiro, propiedad el ex Mugaritz Rafa Costa e Silva <\/b>y Malena Cardiel<\/b>.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\nLista completa \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019 2019<\/h2>\n
1. Maido (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
2. Central (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
3. Pujol (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
4. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
5. Borag\u00f3 (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
6. A Casa do Porco (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
7. El Chato (Bogot\u00e1, Colombia)<\/p>\n
8. Leo (Bogot\u00e1, Colombia)<\/p>\n
9. Osso (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
10. D.O.M. (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
11. Quintonil (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
12. Isolina (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
13. Astrid y Gast\u00f3n (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
14. Alcalde (Guadalajara, M\u00e9xico)<\/p>\n
15. Pangea (Monterrey, M\u00e9xico)<\/p>\n
16. Sud 777 (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
17. Maito (Ciudad de Panam\u00e1, Panam\u00e1)<\/p>\n
18. Mani (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
19. Rafael (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
20. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
21. Kjolle (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
22. Harry Sasson (Bogot\u00e1, Colombia)<\/p>\n
23. Oteque (R\u00edo de Janeiro Brasil)<\/p>\n
24. Lasai (R\u00edo de Janeiro Brasil)<\/p>\n
25. Tegui (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
26. La Mar (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
27. Rosetta (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
28. M\u00e1ximo Bistrot (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
29. Chila (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
30. Ambros\u00eda (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
31. Nicos (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
32. Le Chique (Canc\u00fan, M\u00e9xico)<\/p>\n
33. Parador La Huella (Jos\u00e9 Ignacio, Uruguay)<\/p>\n
34. De Patio (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
35. Olympe (R\u00edo de Janeiro, Brasil)<\/p>\n
36. Mil (Cusco, Per\u00fa)<\/p>\n
37. Restaurante 040 (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
38. La Docena (Polanco, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/p>\n
39. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
40. Evvai (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
41. La Docena (Guadalajara, M\u00e9xico)<\/p>\n
42. Manu (Curitiba, Brasil)<\/p>\n
43. Mocoto (Sao Paolo, Brasil)<\/p>\n
44. Osaka (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
45. Elena (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
46. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
47. 99 (Santiago de Chile, Chile)<\/p>\n
48. Malabar (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
49. Mayta (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n
50. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)<\/p>\n
Fuente de las fotos:\u00a0\u2018The World\u2019s 50 Finest Eating places\u2019.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n
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11 Oct 2019 Lista \u2018Latin America\u2019s 50 Finest Eating places\u2019 2019, con Maido como l\u00edder, en 12 conclusiones Anoche, se present\u00f3 en Buenos Aires la s\u00e9ptima edici\u00f3n del r\u00e1nking de los 50 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica. El lime\u00f1o Maido repite por tercer a\u00f1o como n\u00famero uno en la edici\u00f3n 2019 de la lista \u2018Latin America\u2019s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":94707,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-94706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- En este r\u00e1nking, el lime\u00f1o Central<\/b>, de Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n<\/b>, vuelve a situarse en el segundo puesto, tras haber sido l\u00edder en Latinoam\u00e9rica en tres ocasiones. Le sigue Pujol<\/b>, de Enrique Olvera<\/b>, en Ciudad de M\u00e9xico, ocupa la tercera posici\u00f3n. As\u00ed, el Prime 3 se mantiene invariable frente al ejercicio 2018<\/b>. En cuanto al Prime 5 y Prime 10, s\u00ed ha cambios: la parrilla bonaerense Don Julio<\/b>, de Pablo Rivero, pasa del sexto al cuarto puesto; el chileno Borag\u00f3<\/b>, del cuarto al quinto; el brasile\u00f1o D.O.M.,<\/b> de \u00c1lex Atala, pierde cinco posiciones, de la quinta a la d\u00e9cima; el brasile\u00f1o A Casa do Porco <\/b>sube un puesto del s\u00e9ptimo al sexto; el colombiano El Chato<\/b> se coloca en s\u00e9ptimo lugar, registrando un potente ascenso desde el n\u00famero 21 en 2018; Leo<\/b>, de Leonor Espinosa en Bogot\u00e1, pasa del d\u00e9cimo puesto al octavo; y el lime\u00f1o Osso <\/b>ambi\u00e9n experimenta un fuerte ascenso, del 25 al noveno.<\/li>\n