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El movimiento gastron\u00f3mico Tierra Sal est\u00e1 marcando un referente en la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda tradicional de Mazatl\u00e1n, Sinaloa. A principios de este a\u00f1o, se realizaron diversos eventos para celebrar la riqueza culinaria de la regi\u00f3n, y el pr\u00f3ximo 14 y 15 de marzo se llevar\u00e1 a cabo la gran culminaci\u00f3n de este movimiento, con la participaci\u00f3n de los chefs m\u00e1s destacados de M\u00e9xico.<\/p>\n
El nombre Tierra Sal hace alusi\u00f3n a los dos pilares fundamentales de la gastronom\u00eda sinaloense: la tierra y el mar. A trav\u00e9s de cenas con ingredientes sostenibles, foros, talleres, degustaciones, muestras y experiencias gastron\u00f3micas \u2014la mayor\u00eda de ellas en beneficio de causas sociales\u2014, Tierra Sal fusiona la cocina![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4SINA.jpg\")
ancestral con la alta gastronom\u00eda, promoviendo la sustentabilidad y fortaleciendo el turismo y la cultura local.<\/p>\n
El movimiento est\u00e1 liderado por la chef Andrea Liz\u00e1rraga, quien recientemente fue incluida entre los 250 mejores chefs de M\u00e9xico, junto al Colectivo Gastron\u00f3mico Sinaloense COSINAR, quienes buscan promover la sostenibilidad y generar un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente. Esta iniciativa se alinea con la visi\u00f3n de CONSELVA, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro dedicada a la conservaci\u00f3n del agua y el manejo sustentable de los recursos naturales en la regi\u00f3n.<\/p>\n
El viernes 14 de marzo se llevar\u00e1 a cabo una Cena de Gala completamente<\/p>\n
sustentable con productos del mar en el Gran Acuario Mazatl\u00e1n, en beneficio de Conselva. Esta exclusiva velada ofrecer\u00e1 una experiencia culinaria \u00fanica, con un men\u00fa de seis tiempos, cada uno elaborado por un talentoso grupo de 12 chefs de renombre, utilizando ingredientes locales y sostenibles. Adem\u00e1s, cada platillo ser\u00e1 acompa\u00f1ado por un maridaje cuidadosamente![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/2SINA.jpg\")
seleccionado para realzar los sabores y ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica completa.<\/p>\n
Por otro lado, el s\u00e1bado 15 de marzo se celebrar\u00e1 el Festival Tierra y Sal en<\/p>\n
Shekinah Club de Playa, un evento que marcar\u00e1 un espectacular cierre con una gran propuesta gastron\u00f3mica y cultural. El festival contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 20 restaurantes exclusivos y grandes personalidades de la gastronom\u00eda que impartir\u00e1n talleres, catas, foros, paneles tem\u00e1ticos, muestras gastron\u00f3micas y mucho m\u00e1s. Entre los chefs destacados se encuentran Ricardo Mu\u00f1oz Zurita, Andrea Liz\u00e1rraga, Lula Mart\u00edn del Campo, Federico L\u00f3pez, H\u00e9ctor Peniche, Aquiles Ch\u00e1vez, entre otros.<\/p>\n
El festival tendr\u00e1 lugar en algunos de los espacios m\u00e1s emblem\u00e1ticos de<\/p>\n
Mazatl\u00e1n, ofreciendo una experiencia inigualable en un escenario paradis\u00edaco<\/p>\n
frente al mar. Para estar al tanto de todas las actualizaciones y asegurar un lugar en este evento imperdible, visita @tierraysal.mx.<\/p>\n
Tierra Sal es un movimiento sin precedentes que representa la esencia de la<\/p>\n
cocina sinaloense, donde la sostenibilidad, la tradici\u00f3n y la vanguardia se unen para ofrecer a los asistentes una experiencia gastron\u00f3mica inigualable,<\/p>\n
posicionando a Mazatl\u00e1n como la capital gastron\u00f3mica de M\u00e9xico y poniendo al destino en el mapa de la alta cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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