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El bienestar de m\u00e1s de 3 mil millones de personas depende de la salud de los ecosistemas costeros y marinos. Estos ecosistemas no solo proporcionan sustento, sino que tambi\u00e9n impulsan la econom\u00eda global y los medios de vida de millones. Seg\u00fan la CEPAL, en Latinoam\u00e9rica y el Caribe, m\u00e1s del 27% de la poblaci\u00f3n vive en zonas costeras y millones participan en la industria pesquera y acu\u00edcola.![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/55GOLFO.jpg\")
\nConstruir una econom\u00eda oce\u00e1nica sostenible es crucial. Su implementaci\u00f3n contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, fortalece la resiliencia econ\u00f3mica, preserva los medios de vida, mejora la seguridad alimentaria y promueve la energ\u00eda limpia. La protecci\u00f3n efectiva, la producci\u00f3n sostenible y la prosperidad equitativa son sus pilares fundamentales.
\nEl gobierno mexicano, en el foro “Oportunidades de la econom\u00eda oce\u00e1nica”, destac\u00f3 el potencial econ\u00f3mico del oc\u00e9ano, que podr\u00eda aportar 2.5 billones de d\u00f3lares anuales
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al PIB mundial y 350 millones de empleos. M\u00e9xico promueve la acuacultura, la pesca ribere\u00f1a y la conservaci\u00f3n de manglares, cruciales para la absorci\u00f3n de carbono.\nEn este contexto, Santomar, una empresa con sede en La Paz, Baja California Sur, destaca como un ejemplo de acuacultura regenerativa. Pablo Konietzko, director ejecutivo de Santomar, menciona, \u201cEn Santomar impulsamos un desarrollo sostenible, que adem\u00e1s de fomentar el desarrollo generativo de las especies marinas y sus ecosistemas, impulsa el bienestar de las comunidades costeras a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de empleo. Por medio de la acuacultura regenerativa conseguimos reducir el estr\u00e9s hacia nuestros mares mediante tecnolog\u00edas hol\u00edsticas e innovadoras, adem\u00e1s de generar una soluci\u00f3n alimenticia hacia el futuro. Cada uno de nuestros procesos contempla la trazabilidad total de las especies desde el huevo, hasta la mesa.\u201d
\nEste enfoque, basado en pr\u00e1cticas sustentables y regenerativas, incluye infraestructuras avanzadas en mar abierto, ambientes propicios para la crianza y estrictos controles de calidad. Gracias a tecnolog\u00edas avanzadas,
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cultiva esta especie end\u00e9mica de forma responsable, contribuyendo a su preservaci\u00f3n.\nSantomar, es operado por Earth Ocean Farms, la \u00fanica empresa en M\u00e9xico con permisos para cultivar, operar y distribuir totoaba legalmente. Su granja y criaderos en mar abierto aprovechan las condiciones naturales de la regi\u00f3n. El proceso de cultivo, dividido en seis etapas (Laboratorio, Criadero, Crecimiento, Cosecha, Proceso y Comercializaci\u00f3n), cuenta con bi\u00f3logos y t\u00e9cnicos especializados que garantizan la reproducci\u00f3n y crianza \u00f3ptimas. Las cr\u00edas de totoaba pasan 60 d\u00edas en tanques que replican las condiciones marinas antes de ser trasladadas a viveros de alta tecnolog\u00eda, resistentes a predadores y climas extremos.
\nComo resultado a sus rigurosos procesos de calidad, trazabilidad y compromiso ambiental, Earth Ocean Farms es la primera UMA en M\u00e9xico con respaldo de la CITES, consolid\u00e1ndose como l\u00edder en acuacultura regenerativa.
\nSantomar adopta buenas pr\u00e1cticas que reducen la presi\u00f3n
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sobre los ecosistemas, equilibrando el desarrollo econ\u00f3mico con la conservaci\u00f3n. Su programa anual de liberaci\u00f3n de totoaba cerca de Loreto, Baja California Sur, apoya la conservaci\u00f3n de la especie y otras especies marinas en peligro, contribuyendo a la recuperaci\u00f3n de los ecosistemas marinos. El programas de liberaci\u00f3n, as\u00ed como el modelo de negocio, han sido reconocidas por parte de la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) y por la Direcci\u00f3n General de Vida Silvestre de SEMARNAT.\nA trav\u00e9s de estos esfuerzos, Santomar protege la biodiversidad marina y promueve una acuacultura responsable, demostrando que es posible producir alimentos de forma sostenible y preservar el equilibrio de los oc\u00e9anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"