El a\u00f1o 2025 ha llegado, trayendo emocionantes cambios en la forma en que disfrutamos la comida y las bebidas. OpenTable, una plataforma l\u00edder en descubrimiento y reservaci\u00f3n de restaurantes, presenta las resoluciones gastron\u00f3micas de A\u00f1o Nuevo para 2025, inspirando a los comensales a adoptar h\u00e1bitos m\u00e1s saludables, explorar nuevos sabores y disfrutar experiencias culinarias de calidad.\u00a0 Nuevas Prioridades Culinarias: M\u00e1s All\u00e1 del Plato<\/p>\n
En 2025, comer m\u00e1s saludable encabeza la lista de resoluciones gastron\u00f3micas para los mexicanos (63%). Este compromiso con el bienestar personal se complementa con la curiosidad por explorar nuevos horizontes, ya que el 46% de los comensales busca probar cocinas internacionales. Adem\u00e1s, los mexicanos planean apoyar a los restaurantes locales (38%) y salir a comer con mayor frecuencia (23%), resaltando la importancia de celebrar la comida como una experiencia compartida.<\/p>\n
Mocktails: Sofisticaci\u00f3n Sin Alcohol<\/p>\n
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Un mocktail es una bebida que imita un c\u00f3ctel pero no contiene alcohol, y se est\u00e1 posicionando como protagonista en la escena gastron\u00f3mica para comenzar el a\u00f1o nuevo. El 65% de los mexicanos est\u00e1 priorizando beber menos en 2025. Adem\u00e1s, el 54% de los encuestados mencion\u00f3 que probablemente o muy probablemente consumir\u00e1n mocktails en un restaurante este a\u00f1o.<\/p>\n
Estas bebidas creativas y sofisticadas ya est\u00e1n transformando los men\u00fas de bares y restaurantes. Juan Luis Reed, Director Senior de OpenTable para LATAM y el Caribe, coment\u00f3:<\/p>\n
\u201cEn todo M\u00e9xico, hemos visto c\u00f3mo los restaurantes est\u00e1n adaptando cada vez m\u00e1s sus men\u00fas de bebidas para alinearse con esta tendencia de mocktails, y los comensales lo est\u00e1n notando. De hecho, el 64% de los mexicanos ha observado un aumento en las opciones de bebidas sin alcohol en bares y restaurantes en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.\u201d<\/p>\n
En l\u00ednea con estas tendencias, OpenTable destaca una selecci\u00f3n curada de restaurantes en M\u00e9xico que ofrecen bebidas no alcoh\u00f3licas. Estos lugares brindan experiencias \u00fanicas, desde men\u00fas innovadores hasta inspiradoras bebidas con bajo contenido de alcohol:<\/p>\n
\uf0b7 Ciudad de M\u00e9xico: CIENA, Plok, Huset, Gaba, F\u00f3sforo, Balc\u00f3n del Z\u00f3calo.<\/p>\n
\uf0b7 Guadalajara: Luperca, Cerveza Zorra Bistro Pub, Mika Bar.<\/p>\n
\uf0b7 Monterrey: COOPER, Animal Calzada, Kampai 401, Buckets, Signature Room Piso 36.<\/p>\n
La Simplicidad como Nueva Tendencia<\/p>\n
La simplicidad y la accesibilidad son clave este a\u00f1o. En enero, el 40% de los comensales est\u00e1 optando por comidas casuales como su opci\u00f3n favorita.<\/p>\n
Esta tendencia celebra experiencias relajadas, donde la relaci\u00f3n calidad-precio y la comodidad son protagonistas, sin comprometer la calidad o el sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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