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quien, tras enamorarse de la ciudad hace casi dos d\u00e9cadas, decidi\u00f3 establecerse all\u00ed con su familia y construir un refugio que encapsule su amor por la regi\u00f3n.<\/p>\nEl hotel Piedras Negras abri\u00f3 sus puertas el pasado 24 de octubre de 2024 en San Miguel de Allende; un destino reconocido por su encanto colonial y su vibrante vida cultural. Este nuevo hotel boutique representa la culminaci\u00f3n del sue\u00f1o de Gibson, quien, tras enamorarse de la ciudad hace casi dos d\u00e9cadas, decidi\u00f3 establecerse all\u00ed con su familia y construir un refugio que encapsule su amor por la regi\u00f3n.<\/p>\n
Gibson, junto a su esposa Miriam y sus hijas Kiitzia y Valentina, ha transformado una hist\u00f3rica casa en un elegante hotel boutique de nueve habitaciones. La familia profundamente arraigada en la arquitectura y el dise\u00f1o, ha invertido tiempo y esfuerzo para asegurar que el hotel Piedras Negras ofrezca una experiencia verdaderamente \u00fanica. Cada detalle del hotel refleja un enfoque personal y una profunda conexi\u00f3n con la historia y la cultura local.<\/p>\n
El dise\u00f1o del hotel ha sido liderado por Kitzia Martinez, hija de Gibson y una talentosa arquitecta que ha trabajado en estrecha colaboraci\u00f3n con su padre para llevar a cabo este ambicioso proyecto. La casa original. Construida en piedra negra en su mayor\u00eda, ha sido renovada con esmero para mantener su car\u00e1cter hist\u00f3rico mientras se incorpora una elegancia moderna. El nombre del hotel hace honor a este material distintivo que caracteriza la construcci\u00f3n. ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/6CARNE-300x216.jpg\")
Cada una de las nueve habitaciones del hotel est\u00e1 inspirada en elementos hist\u00f3ricos y arquitect\u00f3nicos de los templos de San Miguel de Allende. Los hu\u00e9spedes pueden esperar encontrar referencias a estos, comenzando con el nombre de cada una, las cuales incluyen templos como \u201cCasa de los trece cielos\u201d y \u201cTemplo de San Francisco\u201d, creando una conexi\u00f3n directa con la rica herencia cultural de la ciudad. Este enfoque en la personalizaci\u00f3n tiene como objetivo que cada visitante se sienta inmerso en la historia del lugar desde el momento en que cruza la puerta.<\/p>\n
El hotel Piedras Negras no solo ofrece un alojamiento de lujo, sino tambi\u00e9n un enfoque en el servicio personalizado. La familia de Gibson se ha comprometido a brindar una experiencia c\u00e1lida y acogedora, destacando la atenci\u00f3n al cliente como uno de los aspectos m\u00e1s importantes de su oferta. Este enfoque es especialmente relevante en una ciudad con una competencia tan robusta en el sector hotelero como lo es San Miguel de Allende.<\/p>\n
En el \u00e1mbito del bienestar, el hotel cuenta con el Spa Piedra Sagrada, un espacio de ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1CARNE-300x244.jpg\")
relajaci\u00f3n que combina servicios espirituales y sensoriales. El spa ofrece una variedad de tratamientos dise\u00f1ados para revitalizar tanto el cuerpo como la mente, en un entorno que refleja la serenidad y la belleza natural de San Miguel de Allende. Adem\u00e1s, el hotel dispone de una alberca para la relajaci\u00f3n total de los hu\u00e9spedes.<\/p>\n
Otro de los grandes atractivos del hotel ser\u00e1 su rooftop, conocido como Trece Cielos, el cual abrir\u00e1 sus puertas en diciembre. Este espacio ofrecer\u00e1 vistas panor\u00e1micas de la parroquia de San Miguel, permitiendo a los visitantes disfrutar de una experiencia relajada. Este rooftop ser\u00e1 el lugar ideal para disfrutar de c\u00f3cteles mientras se contempla el impresionante paisaje urbano.<\/p>\n
El restaurante Martez, dirigido por el chef Rodrigo Carrasco, complementa la oferta del hotel con una propuesta culinaria que celebra la cocina mexicana moderna. Carrasco, con 30 a\u00f1os de experiencia en la cocina, ha dise\u00f1ado un men\u00fa que mezcla t\u00e9cnicas avanzadas con sabores tradicionales, ofreciendo a los comensales una experiencia gastron\u00f3mica aut\u00e9ntica y contempor\u00e1nea.<\/p>\n
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La trayectoria de Rodrigo Carrasco es notable en la industria. Ha dirigido exitosamente restaurantes en M\u00e9xico y en el extranjero. Su enfoque en la cocina de humo y su pasi\u00f3n por los sabores mexicanos lo han llevado a crear una oferta gastron\u00f3mica que destaca por su sencillez y t\u00e9cnica. En Martez, Rodrigo busca ofrecer un men\u00fa que refleje su amor por M\u00e9xico y su compromiso con la autenticidad.<\/p>\n
Martez ofrecer\u00e1 una variedad de servicios gastron\u00f3micos, desde un desayuno completo con panader\u00eda y smoothies, hasta almuerzos t\u00edpicos con chilaquiles. Las cenas ser\u00e1n un evento destacado, con men\u00fas degustaci\u00f3n y maridajes que permitir\u00e1n a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria \u00edntima y sofisticada. Adem\u00e1s, se ofrecer\u00e1 un brunch de fin de semana, con platos frescos y c\u00f3cteles para disfrutar durante las tardes.<\/p>\n
La filosof\u00eda del restaurante se centra en la autenticidad y la conexi\u00f3n con la comunidad local. Rodrigo y su equipo han dise\u00f1ado un men\u00fa que se adapta a los gustos y preferencias de los residentes de San Miguel de Allende, buscando ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/23CARNE-203x300.jpg\")
convertir a Martez en un lugar de encuentro para la comunidad local. El restaurante tambi\u00e9n contar\u00e1 con un bar de whisky y una secci\u00f3n de bakery, ampliando su oferta para satisfacer una variedad de gustos.<\/p>\n
El compromiso con la calidad y el servicio se refleja en cada aspecto del hotel y el restaurante. Desde la atenci\u00f3n personalizada hasta la autenticidad de la oferta gastron\u00f3mica, el objetivo es crear una experiencia que haga que los visitantes se sientan especiales y valorados. Se busca que el hotel y el restaurante se conviertan en referentes en la ciudad, no solo para los turistas, sino tambi\u00e9n para la comunidad local.<\/p>\n
El hotel Piedras Negras y el restaurante Martez representan un esfuerzo conjunto que une la experiencia y el amor por la ciudad de San Miguel de Allende. Con una combinaci\u00f3n de dise\u00f1o, historia y hospitalidad, se busca ofrecer un espacio atractivo que enriquezca la vida de quienes consideren a San Miguel como su hogar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El hotel Piedras Negras abri\u00f3 sus puertas el pasado 24 de octubre de 2024 en San Miguel de Allende; un destino reconocido por su encanto colonial y su vibrante vida cultural. Este nuevo hotel boutique representa la culminaci\u00f3n del sue\u00f1o de Gibson, quien, tras enamorarse de la ciudad hace casi dos d\u00e9cadas, decidi\u00f3 establecerse all\u00ed […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":870264,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard","override":[{"template":"10","parallax":"1","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-870246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=870246"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870246\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/870264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=870246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=870246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=870246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}