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distribuci\u00f3n de alimentos, precio de los mismos, la educaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y la publicidad de los alimentos deben estar alineadas.<\/p>\nEl reciente acuerdo mediante el cual se establecen lineamientos para la preparaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n y venta de alimentos y bebidas en escuelas, sin duda representar\u00e1 un gran paso en el combate al sobrepeso y la obesidad en \u00e1mbito escolar, pero debe ser el \u00fanico. Esta acci\u00f3n debe de ser acompa\u00f1ada de muchas otras en diferentes niveles, ya que sabemos que la obesidad es un problema de salud p\u00fablica multicausal que requiere acciones, programas e intervenciones en diferentes \u00e1mbitos: escolar, social, familiar, municipal, estatal, nacional.<\/p>\n
Sabemos que la poblaci\u00f3n de escolares y adolescentes mexicanos es de particular importancia ya que en estas etapas el consumo excesivo y constante de alimentos ultraprocesados, puede llevar no solo a sobrepeso sino tambi\u00e9n a otras enfermedades en la vida adulta como lo es la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n
Las pol\u00edticas p\u00fablicas que se relacionan con la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos, precio de los mismos, la educaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y la publicidad de los alimentos deben estar alineadas.<\/p>\n
Para que este acuerdo logre su prop\u00f3sito deben de involucrarse diversos actores, secretar\u00edas e instituciones, y debe de ser una responsabilidad conjunta de todas ellas y no dejarse solo en manos de las autoridades escolares. Adem\u00e1s, debe considerar que el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas van de la mano de la inseguridad alimentaria e inseguridad del agua a nivel familiar y escolar.<\/p>\n
La disponibilidad de alimentos y bebidas en las escuelas no solo depende de la decisi\u00f3n de los padres de familia, sino tambi\u00e9n de la accesibilidad y asequibilidad a alimentos no procesados, de la disponibilidad y garant\u00eda de agua potable para el consumo del estudiantado. Por ello las pol\u00edticas p\u00fablicas que se relacionan con la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos, precio de los mismos, la educaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y la publicidad de los alimentos deben estar alineadas. Esto resalta la necesidad de una pol\u00edtica integral en la prevenci\u00f3n y disminuci\u00f3n de la obesidad.<\/p>\n
La oferta de alimentos en el entorno escolar requiere de una remodelaci\u00f3n de fondo que permita el consumo de alimentos con calidad nutrimental, y que oriente al alumnado en la elecci\u00f3n de dichos alimentos.<\/p>\n
Sin duda la oferta de alimentos en el entorno escolar requiere de una remodelaci\u00f3n de fondo que permita el consumo de alimentos con calidad nutrimental, y que oriente al alumnado en la elecci\u00f3n de dichos alimentos, adem\u00e1s de que las escuelas deben de promover la actividad f\u00edsica apropiada de acuerdo a la edad del alumnado.<\/p>\n
Se tiene evidencia en otros pa\u00edses que las acciones que mejoran el entorno escolar y que reducen el consumo de alimentos ultraprocesados tiene un efecto ben\u00e9fico en la salud de los escolares a corto y largo plazo. En ese sentido el impulsar estos acuerdos con vigilancia, monitoreo y sanciones pudiera sumarse, junto con otras acciones, a detener el incremento en los \u00edndices de obesidad escolar.<\/p>\n
Por: Dra. Alejandra Cantoral Preciado, Acad\u00e9mica del Departamento de Salud\u00a0 y Coordinadora de la Cl\u00ednica de Nutrici\u00f3n IBERO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El reciente acuerdo mediante el cual se establecen lineamientos para la preparaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n y venta de alimentos y bebidas en escuelas, sin duda representar\u00e1 un gran paso en el combate al sobrepeso y la obesidad en \u00e1mbito escolar, pero debe ser el \u00fanico. Esta acci\u00f3n debe de ser acompa\u00f1ada de muchas otras en diferentes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":869141,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"La oferta de alimentos en el entorno escolar requiere de una remodelaci\u00f3n de fondo que permita el consumo de alimentos con calidad nutrimental, considera la nutri\u00f3loga especialista Dra. Alejandra Cantoral.","format":"standard","override":[{"template":"10","parallax":"1","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-869130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/869130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=869130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/869130\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/869141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=869130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=869130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=869130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}