![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/6IBERO-1-300x171.jpg\")
de Ciencias Sociales y Pol\u00edticas de la IBERO.<\/p>\nEn M\u00e9xico, personas que tienen empleos estables y que, a su vez, residen en municipios de alta y media marginaci\u00f3n, viven preocupadas por la posibilidad de quedarse sin alimentos antes de la llegada del periodo de pago (semanal o quincenal), as\u00ed lo revela la investigaci\u00f3n Inseguridad alimentaria y niveles de marginaci\u00f3n: accesibilidad, consumo y preocupaci\u00f3n por los alimentos en M\u00e9xico, realizada por el Dr. Oscar Mart\u00ednez Mart\u00ednez, acad\u00e9mico del Departamento de Ciencias Sociales y Pol\u00edticas de la IBERO.<\/p>\n
Uno de los principales hallazgos de esta investigaci\u00f3n es que el miedo e incertidumbre de experimentar inseguridad alimentaria lleva a las personas a realizar distintas estrategias de afrontamiento como: racionar las porciones de alimentos, almacenar comida de baja calidad nutrimental, dar de comer primero a las y los ni\u00f1os y enfermos antes que, a las y los adultos, entre otras acciones, para no quedarse sin comer en los d\u00edas previos al pago quincenal o semanal.<\/p>\n
De acuerdo con el Dr. Mart\u00ednez, en los diferentes niveles de marginaci\u00f3n se ve afectada la disponibilidad y el acceso a los alimentos en cuatro estados: Ciudad de M\u00e9xico, Estado de M\u00e9xico, Oaxaca y Tamaulipas. Esto ofrece un panorama de c\u00f3mo var\u00edan las experiencias en diversos contextos urbanos y semiurbanos.<\/p>\n
Encontr\u00f3 que en estas zonas existe una prevalencia significativa de alimentos ultraprocesados. Son m\u00e1s accesibles, pero contribuyen a una nutrici\u00f3n deficiente que se agrava por la falta de acceso econ\u00f3mico a opciones m\u00e1s saludables. Esto refuerza el ciclo de pobreza y malnutrici\u00f3n.<\/p>\n
De acuerdo con un estudio del Consejo Nacional de Evaluaci\u00f3n de la Pol\u00edtica de Desarrollo Social (Coneval), s\u00f3lo\u00a0 57.8% de la poblaci\u00f3n en M\u00e9xico puede asegurar suficientes alimentos para el consumo regular. Mientras que 42.2% de los mexicanos, aproximadamente 53.5 millones de personas, enfrentan alg\u00fan nivel inseguridad alimentaria. De este ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/6IBEROUUUU-300x200.jpg\")
grupo, alrededor del 8.1%, es decir, 10.2 millones de personas, experimentan niveles severos de inseguridad alimentaria, como saltarse una o m\u00e1s comidas del d\u00eda (desayuno, comida o cena).<\/p>\n
El investigador de la IBERO se\u00f1ala que la situaci\u00f3n se deterior\u00f3 significativamente entre 2016 y 2020, periodo marcado por un aumento en la inseguridad alimentaria previo a la pandemia de COVID-19.<\/p>\n
El Coneval atribuye esta tendencia a condiciones macroecon\u00f3micas adversas, incluyendo crecientes tasas de desempleo, pobreza, desigualdad e inflaci\u00f3n. Estos factores han limitado la capacidad de muchos hogares para acceder a una alimentaci\u00f3n adecuada, exacerbando la vulnerabilidad y ampliando la brecha de desigualdad en el pa\u00eds.<\/p>\n
Para abordar esta problem\u00e1tica, el acad\u00e9mico recomienda una serie de intervenciones pol\u00edticas y sociales que aseguren un suministro constante y accesible de alimentos nutritivos. Por ello, resalta que es fundamental que las pol\u00edticas p\u00fablicas se enfoquen en mejorar la infraestructura de distribuci\u00f3n de alimentos y buscar el cambio de patrones alimentarios a la poblaci\u00f3n sobre la nutrici\u00f3n.<\/p>\n
Asimismo, destac\u00f3 la importancia de una colaboraci\u00f3n entre el gobierno, las organizaciones no gubernamentales, el sector privado y las instituciones educativas para desarrollar soluciones sostenibles. “Una acci\u00f3n coordinada es esencial para cambiar las estructuras que perpet\u00faan este problema en nuestra sociedad”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En M\u00e9xico, personas que tienen empleos estables y que, a su vez, residen en municipios de alta y media marginaci\u00f3n, viven preocupadas por la posibilidad de quedarse sin alimentos antes de la llegada del periodo de pago (semanal o quincenal), as\u00ed lo revela la investigaci\u00f3n Inseguridad alimentaria y niveles de marginaci\u00f3n: accesibilidad, consumo y preocupaci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":862158,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"Las personas llevan a cabo estrategias de afrontamiento como racionar las porciones de alimentos, almacenar comida de baja calidad nutrimental o dar de comer primero a las y los ni\u00f1os y personas enfermas antes que a las adultas.","format":"standard","override":[{"template":"10","parallax":"1","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-862144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=862144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/862158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=862144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=862144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=862144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}