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una escena incre\u00edble de bares, licorer\u00edas, cantinas y speakeasies en donde pueden compartir sus creaciones.<\/p>\nEl boom de los c\u00f3cteles de autor sit\u00faa a la cocteler\u00eda mexicana como gu\u00eda para la mixolog\u00eda moderna. En el pa\u00eds, esta pr\u00e1ctica se desarrolla junto a la gastronom\u00eda, aprovechando su enorme variedad de materias primas y tendencias internacionales como el consumo de mezcal. Los mix\u00f3logos mexicanos consideran estos factores para crear sus innovadores tragos, desarrollando una escena incre\u00edble de bares, licorer\u00edas, cantinas y speakeasies en donde pueden compartir sus creaciones.<\/p>\n
Uno de los epicentros de esta gran oleada de nuevas experticias sensoriales, es la Ciudad de M\u00e9xico, un destino lleno de cultura donde la experimentaci\u00f3n con destilados artesanales premium, ingredientes org\u00e1nicos y texturas innovadoras se ha convertido en la norma para los autores. El esfuerzo, trabajo e investigaci\u00f3n de estos talentos han llevado a la mixolog\u00eda mexicana a nuevos niveles, otorg\u00e1ndole un toque \u00fanico que la ha posicionado como fuente de inspiraci\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n
Bajo este escenario con el mezcal como protagonista, Peter S\u00e1nchez nos comparte una ruta de bares entre la Roma Norte y la Colonia Ju\u00e1rez, en donde la creatividad brilla para presentarnos algunos de los mejores c\u00f3cteles influenciados por![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2MEZCAL-300x256.jpg\")
el sabor del agave:<\/p>\n
Alofah Tiki Bar<\/p>\n
El punto de arranque de nuestra ruta es en la Roma Norte, justo en el pintoresco Alofah Tiki Bar ubicado en una casona escondida entre Orizaba y C\u00f3rdoba que te transporta a un ambiente tropical y festivo inspirado en los bares de la d\u00e9cada de los a\u00f1os 30. Este hotspot de la CDMX recrea la esencia de la cocteler\u00eda caribe\u00f1a con su uso de frutas frescas, maceradas y mucho hielo. Uno de los c\u00f3cteles imperdibles es el Explorador Zombie, una mezcla intensa y ex\u00f3tica de ron jamaiquino, mezcal The Lost Explorer, lima, jugo de pi\u00f1a, Don Mix, passion fruit real y dash de amargo amaz\u00f3nico bitter.<\/p>\n
Este c\u00f3ctel se prepara en una coctelera y se sirve sin colar en un vaso Tiki Mug con hielo triturado, adornado con pencas de pi\u00f1a, un casco de lim\u00f3n y un toque de canela. Perfecto para acompa\u00f1ar una orden de esquites, su combinaci\u00f3n de sabores realza la experiencia. Por las noches, el ambiente se vuelve m\u00e1s festivo con m\u00fasica en vivo y DJs, convirti\u00e9ndolo en el lugar ideal para recargar pilas y recorrer los mejores bares de la ciudad.<\/p>\n
Coahuila 49, Roma Nte., Cuauht\u00e9moc, 06700 Ciudad de M\u00e9xico,![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/4MEZCAL-300x200.jpg\")
CDMX<\/p>\n
Caf\u00e9 de Nadie<\/p>\n
Camina unas cuadras sobre Orizaba hasta pasar Plaza Luis Cabrera y encontrarte con Chihuahua, da la vuelta a la izquierda para descubrir el Pasaje Pari\u00e1n. Ah\u00ed se encuentra Caf\u00e9 de Nadie, un espacio multifac\u00e9tico que se transforma de una acogedora cafeter\u00eda durante el d\u00eda a un vibrante gastrobar por la noche. Es el lugar perfecto tanto para una cita rom\u00e1ntica como para una salida con amigos, gracias a su variada oferta de c\u00f3cteles y su distintiva m\u00fasica de DJ mezclada con vinilos.<\/p>\n
Te recomendamos probar su espectacular Negroni de mezcal con The Lost Explorer Espad\u00edn, Carpano Rosso y Campari. Acomp\u00e1\u00f1alo con una tostada de pulpo adobado o el ceviche de pescado, las notas herb\u00e1ceas y c\u00edtricas de este trago armonizan maravillosamente con mariscos.<\/p>\n
Chihuahua 135, Roma Nte., Cuauht\u00e9moc, 06700 Ciudad de M\u00e9xico, CDMX<\/p>\n
Maison Artemisia![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/56MEZCAL-200x300.jpg\")
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A un par de cuadras encontrar\u00e1s la esquina de Tonal\u00e1, camina unos cuantos minutos hasta cruzar \u00c1lvaro Obreg\u00f3n en direcci\u00f3n a Insurgentes Sur. Casi en la esquina con Durango, descubrir\u00e1s Maison Artemisia, un bar \u00edntimo sintonizado con el ambiente del Barrio Franc\u00e9s de Nueva Orleans. Pionero en M\u00e9xico en cocteler\u00eda creativa, ofrece experiencias \u00fanicas con absenta y destilados mexicanos. Entre sus c\u00f3cteles exclusivos, destaca el Conejo de Oro, una mezcla armoniosa de The Lost Explorer Espad\u00edn, zanahoria, miel dorada, jengibre y zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n
Te recomendamos maridado con un brillante terrine de trucha ahumada de la casa. Las creaciones de este bar reflejan la pasi\u00f3n por los destilados y los ingredientes naturales, combinando lo mejor de la tradici\u00f3n mexicana con un toque franc\u00e9s.<\/p>\n
Tonal\u00e1 23, Roma Nte., Cuauht\u00e9moc, 06700 Ciudad de M\u00e9xico, CDMX<\/p>\n
Xaman Bar<\/p>\n
Para finalizar con la mejor energ\u00eda nuestra ruta de bares, sigue tu recorrido por Jalapa hasta cruzar la Glorieta de Insurgentes. Ya en la Colonia Ju\u00e1rez camina sobre G\u00e9nova hasta Hamburgo y Copenhague. Esta ciudad siempre trae sorpresas, en cada rinc\u00f3n y todo el tiempo.<\/p>\n
As\u00ed es el esp\u00edritu de Xaman, que por un lado est\u00e1 oculto y al mismo tiempo forma parte de la metr\u00f3poli salvaje; la \u00fanica referencia para encontrarlo es un letrero discreto que se deja ver al pie de unas escaleras. Este speakeasy se destaca en la escena de cocteler\u00eda de la CDMX con su c\u00f3ctel de autor: “Elixir del Rey Midas”, una aut\u00e9ntica joya de la mixolog\u00eda moderna mexicana. Este trago combina The Lost Explorer Espad\u00edn, Primo, Xtabent\u00fan y Varicel, fusionando sabores ancestrales y t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas.<\/p>\n
El xtabent\u00fan, licor maya con notas de an\u00eds, se mezcla con el aperitivo natural Primo, hecho de c\u00edtricos y bot\u00e1nicos macerados en alcohol de ma\u00edz org\u00e1nico, resultando en una bebida de exquisita complejidad y profundidad. Esta creaci\u00f3n no solo refleja la innovaci\u00f3n de la cocteler\u00eda en M\u00e9xico, sino tambi\u00e9n la maestr\u00eda de los bartenders de Xaman, quienes transforman ingredientes tradicionales en experiencias sensoriales \u00fanicas.<\/p>\n
Copenhague 6, Ju\u00e1rez, Cuauht\u00e9moc, 06600 Ciudad de M\u00e9xico, CDMX<\/p>\n
Prepara tu propio Conejo de Oro<\/p>\n
Descubre el arte de la mixolog\u00eda con este c\u00f3ctel que captura la esencia del agave con un giro innovador.\u00a0 Conejo de Oro es un ejemplo perfecto de c\u00f3mo la tradici\u00f3n y el ingenio se unen para crear experiencias sensoriales \u00fanicas. \u00a1Atr\u00e9vete a recrear este c\u00f3ctel y d\u00e9jate llevar por su magia!<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
45 ml de The Lost Explorer Espad\u00edn<\/p>\n
30 ml de zanahoria<\/p>\n
20 ml de miel dorada<\/p>\n
15 ml de jengibre<\/p>\n
15 ml de zumo de lim\u00f3n amarillo<\/p>\n
M\u00e9todo: Agrega todos los ingredientes (The Lost Explorer Espad\u00edn, zanahoria, miel dorada, jengibre y zumo de lim\u00f3n amarillo) en una coctelera con hielo. Agita bien para combinar los sabores y enfriar el c\u00f3ctel. Utiliza un vaso Florian highball y decora con una ramita de eneldo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El boom de los c\u00f3cteles de autor sit\u00faa a la cocteler\u00eda mexicana como gu\u00eda para la mixolog\u00eda moderna. En el pa\u00eds, esta pr\u00e1ctica se desarrolla junto a la gastronom\u00eda, aprovechando su enorme variedad de materias primas y tendencias internacionales como el consumo de mezcal. Los mix\u00f3logos mexicanos consideran estos factores para crear sus innovadores tragos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":852488,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"La Ciudad de M\u00e9xico, un destino lleno de cultura donde la experimentaci\u00f3n con destilados artesanales premium, ingredientes org\u00e1nicos y texturas innovadoras se ha convertido en la norma para los autores. Peter S\u00e1nchez, mix\u00f3logo y Brand Ambassador de The Lost Explorer, nos comparte la ruta de bares entre la Roma Norte y la Colonia Ju\u00e1rez imperdibles para esta temporada.","format":"standard","override":[{"template":"10","parallax":"1","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-852482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=852482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852482\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/852488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=852482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=852482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=852482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}