{"id":849893,"date":"2024-09-08T18:31:23","date_gmt":"2024-09-08T18:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=849893"},"modified":"2024-09-08T18:31:23","modified_gmt":"2024-09-08T18:31:23","slug":"reconocen-a-ingenieria-de-alimentos-ibero-por-su-aporte-para-mejorar-procesos-educativos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/reconocen-a-ingenieria-de-alimentos-ibero-por-su-aporte-para-mejorar-procesos-educativos\/","title":{"rendered":"Reconocen a Ingenier\u00eda de Alimentos IBERO por su aporte para mejorar procesos educativos"},"content":{"rendered":"

Por presentar una visi\u00f3n innovadora que impulsa la mejora de los procesos educativos del pa\u00eds, a trav\u00e9s de la campa\u00f1a Zero Food Waste, con la que se impulsa la utilizaci\u00f3n de\"\" residuos org\u00e1nicos para crear nuevos productos, la Ingenier\u00eda de Alimentos de la Universidad Iberoamericana fue reconocida en la edici\u00f3n 2024 del Premio ANUIES.<\/p>\n

Con este galard\u00f3n, el Consejo Nacional de la Asociaci\u00f3n Nacional de Universidades e Instituciones de Educaci\u00f3n Superior (ANUIES) reconoce la labor destacada de quienes contribuyen al desarrollo de la educaci\u00f3n superior en M\u00e9xico.<\/p>\n

En su Sesi\u00f3n Extraordinaria 1.2024 y de conformidad con lo establecido en la Convocatoria del Premio ANUIES de este a\u00f1o, el Consejo de la ANUIES dio a conocer a las y los ganadores de este premio.<\/p>\n

Fue en la categor\u00eda Prototipos en Educaci\u00f3n Superior, que premia a proyectos que presentaron una visi\u00f3n innovadora que impulsan la mejora de los procesos educativos del pa\u00eds,\"\" en el que se reconoci\u00f3 a la carrera de la IBERO por el Prototipo Campa\u00f1a Zero Food Waste, desarrollado por la Dra. Diana Elizabeth Leyva Daniel, el Dr. Hugo Alexer P\u00e9rez Vicente, la Mtra. M\u00f3nica Vianey Basave Rivera y la Dra. Karen Shaindel Estrada Arias.<\/p>\n

La campa\u00f1a Zero Food Waste, adem\u00e1s de generar pr\u00e1cticas de producci\u00f3n sostenible para el consumo responsable de productos, a trav\u00e9s de la reducci\u00f3n de desperdicios org\u00e1nicos (c\u00e1scaras y pulpas), se basa en \u201chacer m\u00e1s y mejor con menos\u201d, desde los principios de la econom\u00eda circular.<\/p>\n

En la campa\u00f1a tambi\u00e9n participan los programas de Ingenier\u00eda Industrial, Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Huerto Ibero. Las y los estudiantes de Ingenier\u00eda Industrial realizan pr\u00e1cticas para evaluar la calidad de productos hortofrut\u00edcolas y estos productos se donan para ser procesados en diversas pr\u00e1cticas de Ingenier\u00eda de Alimentos.<\/p>\n

Por su parte, los estudiantes de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica tambi\u00e9n participan en el proceso aprovechando el jugo elaborado en la Planta Piloto de Ingenier\u00eda de Alimentos para convertirlo en \u00e1cido ac\u00e9tico.<\/p>\n

Actualmente, estos nuevos productos no se comercializan,\"\" s\u00f3lo se usan para dar muestras a visitantes de la Ibero. Tambi\u00e9n, se distribuyen en eventos internos o con los mismos estudiantes que los elaboran para su degustaci\u00f3n. En un futuro, se buscar\u00e1 que s\u00ed beneficien a grupos vulnerables a trav\u00e9s del Centro Meneses y a proyectos de inmersi\u00f3n social.<\/p>\n

Conoce m\u00e1s sobre Zero Food Waste dando clic aqu\u00ed.<\/strong><\/p>\n

La ceremonia de premiaci\u00f3n se efectuar\u00e1 el d\u00eda 14 de noviembre de este a\u00f1o en la Universidad Aut\u00f3noma de Chiapas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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