cumbre <\/a>internacional se dar\u00e1n cita cooks, productores, operadores, cadenas hoteleras, denominaciones de origen, agencias de viaje, indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas, responsables pol\u00edticos, restauradores y empresas del sector servicios a nivel nacional e internacional con el \u00fanico objetivo de debatir sobre el futuro del modelo de negocio tur\u00edstico basado en la sostenibilidad.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nExpertos de la talla de Rafael Ans\u00f3n, expresidente de la Actual Academia de Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola y precise presidente vitalicio de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronom\u00eda o Dom\u00e9nec Biosca, presidente de Educatur, entre otros expertos acad\u00e9micos ya han confirmado su asistencia a Palma Summit 21.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nDe esta forma, y siguiendo siempre las medidas y restricciones impuestas por las autoridades sanitarias, Mallorca ser\u00e1 sede del mayor acontecimiento de gastronom\u00eda y turismo sostenible donde la informaci\u00f3n, el di\u00e1logo, el intercambio, y el prop\u00f3sito de ayudar en la transici\u00f3n hacia un nuevo modelo de negocio tur\u00edstico basado en la sostenibilidad ser\u00e1n los principales protagonistas.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nPalma Summit 21<\/span><\/span><\/em>, organizado por AgenciaCom y International Gastronom\u00eda Group, cuenta con la colaboraci\u00f3n institucional del Ayuntamiento de Palma y el Consejo de Mallorca, as\u00ed como con el patrocinio de Meli\u00e1 Motels Worldwide y Palau de Congressos. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nUn evento que pretende posicionar la ciudad de Palma, no s\u00f3lo en el escaparate de las nuevas tendencias y la visi\u00f3n de futuro del turismo, sino como el referente europeo de los congresos sobre la gastronom\u00eda de calidad para avanzar en un modelo de turismo sostenible y cercano.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nCon Palma Summit 21<\/em>, afirman desde la organizaci\u00f3n, \u2018lograremos crear productos tur\u00edsticos complementarios y sostenibles a la oferta de sol y playa que sirvan de estrategia de promoci\u00f3n de destino y difusi\u00f3n de la cultura local, favoreciendo su desarrollo, la cooperaci\u00f3n p\u00fablico-privada, la creaci\u00f3n de riqueza del territorio y la sostenibilidad tur\u00edstica\u2019.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nEl objetivo de la organizaci\u00f3n es poder llevar a cabo la cumbre internacional de forma presencial sin embargo, y seg\u00fan evolucione la pandemia y en funci\u00f3n de las medidas de restricci\u00f3n pertinentes y relativas a la movilidad, el congreso podr\u00eda sufrir modificaciones y celebrarse en un formato h\u00edbrido.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\nExpreso. Redacci\u00f3n. A.F<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.expreso.info ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Expertos en gastronom\u00eda y turismo sostenible, procedentes de todo el mundo, debatir\u00e1n sobre el modelo de negocio tur\u00edstico basado en la sostenibilidad. El Palacio de Congresos de Palma acoger\u00e1, el pr\u00f3ximo mes de octubre, la primera edici\u00f3n de Palma Summit 21, una cumbre internacional sobre gastronom\u00eda y turismo sostenible. 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