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El restaurante de rai\u0301ces ibe\u0301ricas, proyecto del chef Carlos Arrieta, La Mallorquina, es el lugar ideal donde el comensal disfruta de la aute\u0301ntica gastronomi\u0301a tradicional espan\u0303ola, inmerso en un ambiente ca\u0301lido y acogedor, pensado para que el visitante se sienta como en su casa.<\/p>\n
Arrieta llego\u0301 a Me\u0301xico en 2011 con el propo\u0301sito inicial de crear una chocolateri\u0301a y pasteleri\u0301a; sin embargo, las circunstancias lo impulsaron a trabajar en el montaje de restaurantes y servicios de catering.<\/p>\n
Entre su oferta gastrono\u0301mica y siendo adema\u0301s el origen del nombre de este lugar, se encuentran las imperdibles mallorquinas, un delicado postre de la pasteleri\u0301a tradicional pensado para agasajar al paladar en un pequen\u0303o bocado, que nacieron en la isla de Mallorca en Espan\u0303a. Trai\u0301das a![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/22GALLE-300x300.jpg\")
Me\u0301xico por el chef Carlos Arrieta, estas galletas de alti\u0301sima gama, son preparadas de manera artesanal, con masa de nata en la\u0301minas delgadas, lo que las hace ligeras y crocantes siendo un remanso de tradicio\u0301n y sabor para cualquier ocasio\u0301n.<\/p>\n
Desde 1929 son el producto estrella en la tradicional pasteleri\u0301a en Oviedo, Espan\u0303a, fundada por el abuelo del chef Carlos Arrieta, \u00e9ste \u00faltimo al frente de La Mallorquina en Ciudad de Me\u0301xico; y para e\u0301l, este postre es un gran representante de la reposteri\u0301a del lugar, incluso se siguen elaborando con la receta original que le fue heredada.<\/p>\n
Su preparacio\u0301n es un homenaje a los postres ma\u0301s ico\u0301nicos de Espan\u0303a, son la compan\u0303i\u0301a ideal para degustar un aroma\u0301tico cafe\u0301, despue\u0301s de una gran comida, ya sea en el restaurante o lleva\u0301ndolas a casa para disfrutar un momento delicioso en la calidez del hogar.<\/p>\n
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Las mallorquinas pueden ser elaboradas con diferentes ingredientes, ofreciendo una variedad para todos los gustos, entre los sabores que puedes encontrar esta\u0301n el cacahuate, pistache, avellana, almendra, macadamia, cacao y cafe\u0301 crocante con base de semillas ban\u0303adas en chocolate.<\/p>\n
\u201cEn La Mallorquina, nos apasiona compartir la rica tradicio\u0301n y el arte de elaborar estas deliciosas galletas. Cada sesio\u0301n es una oportunidad para aprender las te\u0301cnicas aute\u0301nticas y disfrutar de la magia de transformar ingredientes simples en crujientes delicias. Queremos que se lleven no solo el sabor, sino tambie\u0301n el corazo\u0301n y la historia de Mallorca en cada galleta que hornean\u201d, cuenta el Chef Arrieta, Chef Principal de La Mallorquina.<\/p>\n
La gastronomi\u0301a de La Mallorquina esta\u0301 inspirada en la cocina cla\u0301sica de mama\u0301 y de la abuela, es un reflejo de lo que se sirve en las mesas de las casas del norte en Espan\u0303a,![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/34GALLE-200x300.jpg\")
de Galicia, de Asturias y del pai\u0301s vasco: platos con el sabor de hogar, de cuchara y de mimo, que se pueden compartir.<\/p>\n
Este es un restaurante sin pretensiones, es un lugar abierto, accesible y co\u0301modo, con un interiorismo en el que destaca el ladrillo y la madera, materiales que hacen que el comensal se sienta a gusto. Es ese lugar en donde siempre te sientes bien.<\/p>\n
La Mallorquina ma\u0301s que alimentos y bebidas, ofrece experiencias. Su misio\u0301n es que el comensal se vaya satisfecho y feliz por haber generado un grato recuerdo a trave\u0301s de los platos espan\u0303oles y de su reposteri\u0301a.<\/p>\n
La historia de este restaurante se remonta a 1929, cuando el abuelo del chef Carlos Arrieta, abrio\u0301 su primer negocio en Oviedo, el cual sigue funcionando hasta la fecha. El nombre del establecimiento es tomado de la te\u0301cnica pastelera de principios del siglo pasado, que consisti\u0301a en hacer un volca\u0301n de harina y meter en el centro la mantequilla de manera manual y que dio paso a este delicioso postre.<\/p>\n
La Mallorquina tiene tres direcciones:<\/p>\n
Polanco: Emilio Castelar 65, Polanco.<\/p>\n
Bosques: Plaza Arcos Bosques, Cuajimalpa.<\/p>\n
San \u00c1ngel: Altavista 207, San Angel Inn.<\/p>\n
IG: @lamallorquinamexico<\/p>\n
FB: @LaMallorquinaMexico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El restaurante de rai\u0301ces ibe\u0301ricas, proyecto del chef Carlos Arrieta, La Mallorquina, es el lugar ideal donde el comensal disfruta de la aute\u0301ntica gastronomi\u0301a tradicional espan\u0303ola, inmerso en un ambiente ca\u0301lido y acogedor, pensado para que el visitante se sienta como en su casa. Arrieta llego\u0301 a Me\u0301xico en 2011 con el propo\u0301sito inicial de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":837113,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"0","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-837102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=837102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/837113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=837102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=837102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=837102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}