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ostr\u00edcolas de M\u00e9xico y una de Estados Unidos. Adem\u00e1s, se dar\u00e1n cita m\u00e1s de 20 renombrados chefs \u00a1Un encuentro imperdible y exquisito!<\/p>\n\u00bfAmas disfrutar del sabor y frescura de los ostiones? Entonces al\u00edstate para disfrutar de la tercera edici\u00f3n del Festival del Osti\u00f3n que se llevar\u00e1 a cabo el s\u00e1bado 11 de mayo en La Paz, Baja California Sur. Participar\u00e1n 10 granjas ostr\u00edcolas de M\u00e9xico y una de Estados Unidos. Adem\u00e1s, se dar\u00e1n cita m\u00e1s de 20 renombrados chefs \u00a1Un encuentro imperdible y exquisito!<\/p>\n
Este festival acu\u00edcola y gastron\u00f3mico, considerado como el m\u00e1s grande de La Paz, celebra al mar y sus frutos, como lo son los ostiones, y a la cultura culinaria local que har\u00e1 gala de sus conocimientos, tradiciones y t\u00e9cnicas para sorprender a cientos de visitantes que se reunir\u00e1n en Puerta Cort\u00e9s.<\/p>\n
Puerta Cort\u00e9s es un tesoro escondido que se desvela a aquellos que aprecian su valor. Este lugar privilegiado para los amantes del mar ofrece un estilo de vida en completa ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3BAJA-1-300x200.jpg\")
armon\u00eda con la naturaleza. Aqu\u00ed, su club de golf, marina, tiendas, residencias, hoteles y villas est\u00e1n dise\u00f1ados con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares, respetando el entorno natural para brindar una experiencia \u00fanica.<\/p>\n
Organizado por la Asociaci\u00f3n Mexicana de Ostricultores A.C, el Festival del Osti\u00f3n busca fortalecer la cultura del osti\u00f3n, involucrando no s\u00f3lo sabor excepcional sino pr\u00e1cticas sustentables, respeto al ecosistema marino, enaltecimiento a la cultura y agradecimiento a las comunidades costeras.<\/p>\n
Este festival promueve las bondades culinarias de la prote\u00edna, cultivada en el mar, m\u00e1s sustentable del mundo, as\u00ed como su modelo de negocio, el cual tiene gran impacto social en m\u00e1s de 90 centros de cultivo a lo largo de B.C.S.<\/p>\n
\u201cQueremos destacar que el Tercer Festival del Osti\u00f3n no solo ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5BAJA-1-300x206.jpg\")
es una celebraci\u00f3n de la osticultura y la gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n un evento de filantrop\u00eda. Un porcentaje significativo de los fondos recaudados durante el festival se destinar\u00e1 al beneficio de las comunidades ostr\u00edcolas mexicanas, contribuyendo as\u00ed al desarrollo sostenible y al bienestar de estas comunidades\u201d comparte el organizador del evento.<\/p>\n
Chefs invitados<\/p>\n
El cartel de chefs invitados est\u00e1 integrado por Flor Esther (Plonk, CDMX), Alejandro Villag\u00f3mez (NEMI, La Paz, BCS), Zarek Yussif (Pescadero 62, Pescadero, BCS), Eduardo Pino (Hambrusia, La Paz, BCS), Andr\u00e9s Bracamontes (Sur Beach House), C\u00e9sar Pita (Lumbre, San Jos\u00e9 del Cabo, BCS), Orlando Trejo (Hotel Moxche & Impressions by Secrets, ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11BAJA-200x300.jpg\")
Playa del Carmen, QRO), Cl\u00e9mentine Didi (Tiger Club & Casa Nopal, La Paz, BCS), Javier Plascencia (Jazamango, Todos Santos, BCS), Christian Herrera (Oyster Shuck, Ensenada, BCS), Ardnol Guti\u00e9rrez (Humar, Oaxaca), Lucho Mart\u00ednez (Em, CDMX), Mariana Villegas (Lina, CDMX), Diego Hern\u00e1ndez, Aurelien Legeay (DUM, Todos Santos, BCS), Alex Reyna (Taller de Ostiones, CDMX), Edgar Ch\u00e1vez (Rosewood, Riviera Maya), Ricardo Verdejo (Yella, CDMX), Colibr\u00ed Jim\u00e9nez (Tierra de Nadie, CDMX), Eduardo R\u00edos (Paradero, Todos Santos), Andr\u00e9s Barrag\u00e1n (Contramar), Chava Orozco (Mi Compa Chava, CDMX), Pavi Ancheta (Ciena, CDMX), Bernardo Galindo y Diego Villase\u00f1or (El tigre Silencioso, CDMX).<\/p>\n
Actividades para disfrutar de espectaculares ostiones<\/p>\n
Como parte de las actividades, habr\u00e1 un Atelier de ostiones en donde los visitantes conocer\u00e1n la fisionom\u00eda, cuidados y propiedades de esta exquisitez marina. En tanto, en las ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/33BAJA-1-223x300.jpg\")
degustaciones, los comensales disfrutar\u00e1n de las interpretaciones de este manjar por parte de los mejores chefs de la regi\u00f3n. Adem\u00e1s de ser testigo de la divertida Ostionisa, concurso para ver qui\u00e9n abre m\u00e1s ostiones en 3 minutos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, como parte del festival, habr\u00e1 una exposici\u00f3n de arte, torneo de apnea, set de DJ y m\u00fasica en vivo para disfrute de toda la familia.<\/p>\n
Con su carne tierna y sabor salino \u00fanico, y su arraigo hist\u00f3rico, los ostiones representan una parte integral de la identidad gastron\u00f3mica de esta regi\u00f3n costera y este Festival del Osti\u00f3n se convierte en la oportunidad perfecta para experimentarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfAmas disfrutar del sabor y frescura de los ostiones? Entonces al\u00edstate para disfrutar de la tercera edici\u00f3n del Festival del Osti\u00f3n que se llevar\u00e1 a cabo el s\u00e1bado 11 de mayo en La Paz, Baja California Sur. Participar\u00e1n 10 granjas ostr\u00edcolas de M\u00e9xico y una de Estados Unidos. Adem\u00e1s, se dar\u00e1n cita m\u00e1s de 20 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":798731,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"0","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-798712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798712\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/798731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}