{"id":791402,"date":"2024-04-26T14:09:10","date_gmt":"2024-04-26T14:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=791402"},"modified":"2024-04-26T14:09:10","modified_gmt":"2024-04-26T14:09:10","slug":"de-la-naturaleza-a-la-mesa-como-la-comida-autoctona-esta-transformando-nuestros-habitos-alimenticios-y-de-compra-investigacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/de-la-naturaleza-a-la-mesa-como-la-comida-autoctona-esta-transformando-nuestros-habitos-alimenticios-y-de-compra-investigacion\/","title":{"rendered":"De la naturaleza a la mesa: c\u00f3mo la comida aut\u00f3ctona est\u00e1 transformando nuestros h\u00e1bitos alimenticios y de compra &#8211; Investigaci\u00f3n."},"content":{"rendered":"<p>\u00bfAlguna vez te has preguntado c\u00f3mo se podr\u00eda fusionar la comida nativa con la alta gastronom\u00eda moderna? \u00a1Pues el Outback Olympics est\u00e1 cambiando la forma en que comemos y compramos alimentos!<\/p>\n<p>En medio del majestuoso Outback australiano, un grupo de chefs y productores se han unido para celebrar este evento que busca resaltar la rica tradici\u00f3n culinaria de las comunidades abor\u00edgenes. Estos talentosos cocineros est\u00e1n utilizando ingredientes aut\u00f3ctonos como el canguro, la em\u00fa y el pescado barramundi para crear platos innovadores que est\u00e1n conquistando los paladares de los comensales m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p>Pero el Outback Olympics no se trata solo de conquistar el est\u00f3mago, tambi\u00e9n busca impulsar el mercado de alimentos nativos. Gracias a esta iniciativa, los productores locales est\u00e1n viendo un aumento en la demanda de sus productos, lo que les permite expandir sus operaciones y generar m\u00e1s empleo en sus comunidades.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, esta tendencia no se limita solo a los restaurantes de lujo, sino que tambi\u00e9n ha llegado a los supermercados y tiendas especializadas. Cada vez m\u00e1s personas est\u00e1n descubriendo los sabores \u00fanicos y las propiedades nutricionales de los alimentos nativos, lo que est\u00e1 impulsando un cambio en la forma en que compramos y consumimos comida.<\/p>\n<p>En definitiva, el Outback Olympics est\u00e1 demostrando que la fusi\u00f3n de la comida nativa con la alta gastronom\u00eda es posible y est\u00e1 aqu\u00ed para quedarse. As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que est\u00e9s pensando en probar algo nuevo, \u00a1no dudes en explorar las delicias culinarias que el Outback tiene para ofrecerte!<\/p>\n<p><em> &#8221; Sources www.uq.edu.au &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfAlguna vez te has preguntado c\u00f3mo se podr\u00eda fusionar la comida nativa con la alta gastronom\u00eda moderna? \u00a1Pues el Outback Olympics est\u00e1 cambiando la forma en que comemos y compramos alimentos! En medio del majestuoso Outback australiano, un grupo de chefs y productores se han unido para celebrar este evento que busca resaltar la rica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":791403,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[86240,106030,48978,167161,81663,64347,43124],"class_list":["post-791402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-buy","tag-changing","tag-eat","tag-native-food","tag-olympics","tag-outback","tag-research"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=791402"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791402\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/791403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=791402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=791402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=791402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}