{"id":790690,"date":"2024-04-25T19:48:57","date_gmt":"2024-04-25T19:48:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=790690"},"modified":"2024-04-25T19:48:57","modified_gmt":"2024-04-25T19:48:57","slug":"sectur-presento-el-catalogo-de-la-cocina-tradicional-mexicana-para-el-segmento-de-turismo-de-romance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/sectur-presento-el-catalogo-de-la-cocina-tradicional-mexicana-para-el-segmento-de-turismo-de-romance\/","title":{"rendered":"Sectur presento el Cat\u00e1logo de la Cocina Tradicional Mexicana para el segmento de Turismo de Romance"},"content":{"rendered":"

Miguel Torruco Marqu\u00e9s, dio a conocer que, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Innovaci\u00f3n del Producto Tur\u00edstico, se integr\u00f3 el Cat\u00e1logo de Cocina Tradicional Mexicana para el Segmento de Turismo de Romance, \"\"con el prop\u00f3sito de fomentar y dar a conocer la cocina tradicional mexicana de cada regi\u00f3n del pa\u00eds como un legado inmaterial de las diferentes culturas mexicanas.<\/strong><\/p>\n

El titular de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur) se\u00f1al\u00f3 que en M\u00e9xico contamos con una variedad de platillos tradicionales en cuya preparaci\u00f3n se contin\u00faan utilizando t\u00e9cnicas y utensilios ancestrales como el metate, el comal, el molcajete, entre otros.<\/strong><\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, es necesario preservar nuestra identidad cultural a trav\u00e9s de la comida tradicional mexicana que, hoy en d\u00eda, es considerada un legado inmaterial de la humanidad.<\/strong><\/p>\n

Este cat\u00e1logo, presenta platillos mexicanos de \"\"localidades ubicadas en los estados de Baja California, Colima, Guerrero, Hidalgo, Michoac\u00e1n, Morelos, Oaxaca, Puebla, Tabasco, Tamaulipas y Yucat\u00e1n.<\/strong><\/p>\n

Tambi\u00e9n es un ejercicio para ofrecer a los turistas nacionales e internacionales platillos \u00fanicos y memorables que puedan degustar en un evento importante, con la distinci\u00f3n de llevar a la mesa un aut\u00e9ntico platillo tradicional mexicano, como una pedida de mano, una despedida de soltera, una boda, un aniversario de boda, una post-boda o cualquier evento relacionado con el segmento de romance.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, es un importante referente para promocionar y difundir la comida tradicional mexicana, a trav\u00e9s de la comercializaci\u00f3n de platillos mexicanos, elaborados desde \u00e9pocas ancestrales y preservados con orgullo por las comunidades.<\/strong><\/p>\n

\"\"Se destac\u00f3 que para la integraci\u00f3n de este cat\u00e1logo se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la Destination Wedding Specialist Association (DWSA), ya que gracias a su trabajo de dise\u00f1o y edici\u00f3n nos permite ofrecer un producto de calidad.<\/strong><\/p>\n

Todas las cocineras y cocineros tradicionales que se presentan en el cat\u00e1logo son personas preocupadas por la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y ambiental de la regi\u00f3n, por lo que la mayor parte de los ingredientes que se utilizan son cultivados o adquiridos dentro de la misma comunidad, generando una cadena de valor entre los habitantes y los consumidores finales.<\/strong><\/p>\n

El secretario de Turismo mencion\u00f3 que la familia es \"\"parte fundamental en las cocinas tradicionales mexicanas, ya que, con su apoyo, se contribuye al \u00e9xito en la preparaci\u00f3n de los platillos.<\/strong><\/p>\n

Adicionalmente, nuestras cocineras y cocineros tradicionales tambi\u00e9n se han esforzado por incluir a otros sectores de su comunidad, como madres solteras, personas adultas mayores o de la misma etnia, entre otros.<\/strong><\/p>\n

El Cat\u00e1logo Digital de Cocina Tradicional Mexicana para\u00a0\u00a0\u00a0 el Segmento de Turismo de Romance puede consultarse dando clic aqu\u00ed:<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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