La rica tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Kerala sigue siendo el alma de la mesa de Iftar en el estado sure\u00f1o de la India. Los deliciosos aperitivos tradicionales han sido durante mucho tiempo un componente esencial de la festividad religiosa musulmana de Ramad\u00e1n, que concluye con el ba\u00f1o de la luna creciente. <\/p>\n
Uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Kerala es el “pesto de s\u00e9mola”, una masa hecha de s\u00e9mola y c\u00farcuma que se fr\u00ede en aceite caliente hasta que se dora. Esta crujiente delicia se sirve con una variedad de chutneys y salsas, creando una explosi\u00f3n de sabores en cada bocado.<\/p>\n
Otro plato popular durante el Iftar en Kerala es el “vada de banano”, que consiste en rodajas de pl\u00e1tano frito en una masa de harina de garbanzo y especias. El crujiente exterior se combina perfectamente con el dulzor natural del pl\u00e1tano, creando una armon\u00eda de sabores exquisita.<\/p>\n
Adem\u00e1s, no se puede pasar por alto el “pakora de vegetales”, un plato cl\u00e1sico que se prepara con una mezcla de verduras picadas, sumergidas en una masa de harina de garbanzo y fritas hasta obtener una textura crujiente. Este aperitivo vers\u00e1til se puede personalizar con una variedad de ingredientes, como cebolla, espinacas y pimientos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es com\u00fan encontrar el “samosa”, un cl\u00e1sico empanadilla rellena de patatas, guisantes, cebolla y especias, que se fr\u00ede hasta que la masa se vuelve dorada y crujiente. Este popular aperitivo se puede encontrar en casi cualquier mercado o puesto de comida callejera en Kerala durante el mes sagrado de Ramad\u00e1n.<\/p>\n
En resumen, la mesa de Iftar en Kerala es una celebraci\u00f3n de la diversidad culinaria y la rica tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n. Los aperitivos tradicionales son una parte esencial de esta festividad religiosa, que une a las familias y comunidades en torno a la comida y la camarader\u00eda. Sin duda, la comida sigue siendo el alma de Ramad\u00e1n en Kerala. \u00a1No te pierdas la oportunidad de probar estos deliciosos manjares la pr\u00f3xima vez que visites esta vibrante regi\u00f3n del sur de la India!<\/p>\n
” Sources www.thehindu.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La rica tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Kerala sigue siendo el alma de la mesa de Iftar en el estado sure\u00f1o de la India. Los deliciosos aperitivos tradicionales han sido durante mucho tiempo un componente esencial de la festividad religiosa musulmana de Ramad\u00e1n, que concluye con el ba\u00f1o de la luna creciente. Uno de los platos m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":765224,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[155789,155796,155792,155787,155799,129961,155788,155793,155794,155797,155790,155791,150015,155795,155798],"class_list":["post-765223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-abida-rasheed","tag-abida-rasheed-ramzan-food","tag-iftar-food-kerala","tag-iftar-snacks","tag-iftar-spread","tag-kerala","tag-malabar-snacks","tag-nombu-kanji","tag-nombuthura","tag-ramadan-food","tag-ramzan-food","tag-ramzan-food-kerala","tag-sehri","tag-tharikanji","tag-traditional-snacks"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=765223"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765223\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/765224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=765223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=765223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=765223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}