{"id":760271,"date":"2024-03-23T17:39:19","date_gmt":"2024-03-23T17:39:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=760271"},"modified":"2024-03-23T17:39:19","modified_gmt":"2024-03-23T17:39:19","slug":"kimpton-virgilio-llega-a-la-ciudad-de-mexico-con-sus-innovadoras-propuestas-gastronomicas-pepe-y-la-cana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/kimpton-virgilio-llega-a-la-ciudad-de-mexico-con-sus-innovadoras-propuestas-gastronomicas-pepe-y-la-cana\/","title":{"rendered":"Kimpton Virgilio llega a la Ciudad de M\u00e9xico con sus innovadoras propuestas gastron\u00f3micas, Pepe y La Ca\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La vibrante zona de “Polanquito” recibe como nuevo vecino a Kimpton Virgilio, el primer hotel boutique de Kimpton Hotels & Restaurants en la Ciudad de M\u00e9xico, con respaldo de una de las cadenas hoteleras m\u00e1s relevantes en el \"\"mundo: IHG Hotels & Resorts. Kimpton Virgilio se cre\u00f3 con un concepto \u00fanico de experiencias absurdamente personalizadas, adem\u00e1s de dos ofertas gastron\u00f3micas modernas y originales: Pepe, mesa espa\u00f1ola y La Ca\u00f1a, el \u00fanico day roof con piscina del \u00e1rea.<\/p>\n

Erick Vargas, director general de Kimpton Virgilio, habl\u00f3 durante la apertura sobre el distintivo del hotel: \u201cDiferentes experiencias convergen con una absurda personalizaci\u00f3n, destinada tanto a hu\u00e9spedes como visitantes, trascendiendo de lo com\u00fan. Nuestra aspiraci\u00f3n es que este espacio refleje \"\"la fusi\u00f3n ideal de lujo, confort y hospitalidad\u201d.<\/p>\n

El hotel debut de Kimpton en Ciudad de M\u00e9xico, est\u00e1 integrado por 48 habitaciones elegantemente dise\u00f1adas (a cargo de Arquitectura de Interiores Studio), las cuales mantienen un tono mexicano sofisticado. En esta misma l\u00ednea, su decoraci\u00f3n, mobiliario y arte fueron hechos por manos mexicanas, con el objetivo de apoyar el dise\u00f1o nacional. Cada elemento se centra en el hu\u00e9sped, en sus necesidades y comodidad para que su alojamiento sea significativo y personalizado.<\/p>\n

\"\"Por su lado, Pepe: Mesa Espa\u00f1ola, el restaurante del hotel, disponible para sus hu\u00e9spedes y p\u00fablico en general, lanza una nueva propuesta de comida ib\u00e9rica moderna en Ciudad de M\u00e9xico. A trav\u00e9s de una redefinici\u00f3n de lo tradicional de la cocina de Espa\u00f1a con tintes internacionales, el Chef Carlos Ju\u00e1rez sorprender\u00e1 a los comensales con platillos completamente originales para desayunos, comidas y cenas, logrando que cada ocasi\u00f3n sea especial y memorable.<\/p>\n

En Pepe las tapas ser\u00e1n las estrellas, con propuestas como dim sum ib\u00e9rico, morcilla de pulpo y mejillones con kimchi, que estar\u00e1n acompa\u00f1adas de la mejor mixolog\u00eda y cava. En un ambiente estimulante para todos los sentidos, Pepe ser\u00e1 el nuevo hot spot que todos querr\u00e1n conocer.<\/p>\n

Gerardo Velasco, director de alimentos y bebidas de Kimpton Virgilio, coment\u00f3, \u201cEn Pepe encontrar\u00e1n un equipo comprometido y experto en el servicio personalizado para \"\"satisfacer a los paladares m\u00e1s exigentes, con una propuesta creativa\u201d.<\/p>\n

La Ca\u00f1a, ubicada en la terraza del hotel, nace bajo el concepto de day roof y es un oasis urbano al aire libre con m\u00fasica y piscina, que invita a disfrutar de bebidas refrescantes y momentos \u00fanicos. Aqu\u00ed, el tiempo parece detenerse mientras los visitantes se sumergen en un mood de relajaci\u00f3n y estilo. Es el lugar ideal para escapar de la ciudad sin salir de ella y compartir experiencias con amigos y seres queridos.<\/p>\n

El men\u00fa est\u00e1 inspirado en Latinoam\u00e9rica y ser\u00e1 el lugar favorito de aquellos que disfrutan del pisco, la cacha\u00e7a, los vinos sudamericanos y las cervezas latinas. Adem\u00e1s de una amplia gama de aperitivos, durante el d\u00eda, La Ca\u00f1a ofrecer\u00e1 a sus visitantes platillos originales con mariscos frescos, \"\"sabores con la combinaci\u00f3n de la cocina de Per\u00fa y M\u00e9xico y con notas spicy.<\/p>\n

Leonardo Santiago, el experimentado mix\u00f3logo mexicano, es ahora el jefe de barra de Pepe y La Ca\u00f1a. En sus manos est\u00e1 la creaci\u00f3n de la personalidad de las bebidas de ambos sitios, con el sello de Kimpton Virgilio. Al respecto, Leonardo coment\u00f3 que “Pepe y La Ca\u00f1a ser\u00e1n el punto de encuentro para los amantes de las bebidas m\u00e1s innovadoras y una camarader\u00eda aut\u00e9ntica… En especial, La Ca\u00f1a ser\u00e1 una visita obligada para aquellos que gustan de nuevos sabores y c\u00f3cteles originales, con impresionante vista de la ciudad y de la colonia Polanco\u201d.<\/p>\n

Las experiencias absurdamente personalizadas de Kimpton Virgilio buscan cautivar a visitantes, a trav\u00e9s de sus espacios, ambientes, propuesta gastron\u00f3mica y conceptos de mixolog\u00eda, es la integraci\u00f3n ideal que hace del complejo un lugar de visita obligada en la zona.<\/p>\n

Reserva en Pepe con Open Table<\/p>\n

Reserva en La Ca\u00f1a con Open Table<\/p>\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el hotel:<\/p>\n

www.kimptonvirgilio.com<\/p>\n

Instagram: @kimptonvirgilio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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