Migrante Gastron\u00f3mica, el proyecto culinario de Fernando Mart\u00ednez Zavala, cumple tres a\u00f1os y para celebrarlo reunir\u00e1 a algunos de los chefs m\u00e1s influyentes de nuestro pa\u00eds, quienes cocinar\u00e1n para una noble causa, ya que los fondos recaudados ser\u00e1n destinados directamente a Save the ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/5IMIGRANTE-300x300.jpg\")
Children, en apoyo de ni\u00f1os y ni\u00f1as en situaci\u00f3n de vulnerabilidad en M\u00e9xico.\u00a0 Junto con Mart\u00ednez Zavala ser\u00e1n 13 los chefs que ofrecer\u00e1n una muestra de su propuesta gastron\u00f3mica a los asistentes de este gran evento, que se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo 6 de abril en el restaurante Kun Reforma, que tambi\u00e9n forma parte de Migrante Gastron\u00f3mica, ubicado en el interior del Hotel Carlota, en R\u00edo Amazonas 73, colonia Renacimiento.<\/p>\n
Este evento, que comenzar\u00e1 a las 14 horas, ser\u00e1 una fiesta de sabores, de texturas y de muchas sorpresas culinarias, donde los visitantes podr\u00e1n disfrutar de varias estaciones gastron\u00f3micas, distribuidas estrat\u00e9gicamente en el restaurante, que ofrecer\u00e1n los bocadillos preparados por los chefs participantes, as\u00ed como de los c\u00f3cteles y vinos que se ofrecer\u00e1n en el lugar.<\/p>\n
Acompa\u00f1ar\u00e1n a Fernando Mart\u00ednez Zavala: Daniel Ovadia, \u00c9dgar Delgado, \u00c9dgar N\u00fa\u00f1ez, Gerardo V\u00e1zquez Lugo, Lula Mart\u00edn del Campo, Mariana Valencia, Martha Ortiz, Oswaldo Oliva, Pablo Salas, Pablo San Rom\u00e1n, Pepe Salinas y Vicente Torres.<\/p>\n
Desde su apertura, Migrante ha logrado que los comensales disfruten de una experiencia llena de sabores y de aromas ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1MIGRANTE-169x300.jpg\")
tra\u00eddos de otros lugares del mundo de la mano de Fernando Mart\u00ednez Zavala, originario de Uruapan, Michoac\u00e1n. Su estilo vanguardista y su experiencia de m\u00e1s de dos d\u00e9cadas en la cocina, lo han colocado como uno de los chefs m\u00e1s importantes de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Save the Children es la organizaci\u00f3n independiente l\u00edder en la promoci\u00f3n y defensa de los derechos de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes. Trabaja en m\u00e1s de 120 pa\u00edses, atendiendo situaciones de emergencia y programas de desarrollo. En M\u00e9xico tiene presencia desde 1973 con programas de salud y nutrici\u00f3n, educaci\u00f3n, protecci\u00f3n y defensa de los derechos de la ni\u00f1ez y adolescencia.<\/p>\n
Estrellas detr\u00e1s del fog\u00f3n Daniel Ovad\u00eda: En 2016 se hizo acreedor del Premio al M\u00e9rito Empresarial Restaurantero por la CANIRAC, remarcando su talento como cocinero y como restaurantero consolidado.<\/p>\n
\u00c9dgar Delgado: Egresado del Centro de Estudios Superiores de San \u00c1ngel (CESSA) y de la Universidad Luis Irizar en San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a, ahora est\u00e1 al frente de las cocinas de Grupo Lunfardo.<\/p>\n
\u00c9dgar N\u00fa\u00f1ez: Chef multipremiado, copropietario del restaurante Sud777, que continuamente se ha colocado en la lista The Latin America\u2019s 50 Best Restaurants.<\/p>\n
Gerardo V\u00e1zquez Lugo: Gastr\u00f3nomo dedicado a la investigaci\u00f3n y a la academia. Es el chef ejecutivo de los restaurantes Nicos M\u00e9xico, Nicos Quer\u00e9taro y Fonda Mayora.<\/p>\n
Lula Mart\u00edn del Campo: Fue chef ejecutiva del comedor de directores y clientes de HSBC. Actualmente est\u00e1 al frente de Marea Restaurante de Mar, Cascabel y La Barra de al Lado.<\/p>\n
Mariana Valencia: En 2016 fund\u00f3 Cocina M, pionero de vanguardia en la gastronom\u00eda michoacana. En 2022 abri\u00f3 Cocina M Sushi, su propia interpretaci\u00f3n de la culinaria japonesa.<\/p>\n
Martha Ortiz: Ha sido merecedora de diversos premios y reconocimientos nacionales e internacionales. Su restaurante Dulce Patria es un reflejo de su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda.<\/p>\n
Oswaldo Oliva: Ha trabajado bajo la direcci\u00f3n de reconocidos actores de la gastronom\u00eda mundial, como Andoni Luis Arduris. Actualmente est\u00e1 al frente de su propio proyecto: Lorea.<\/p>\n
Pablo Salas: Conocedor de la cocina regional, est\u00e1 al frente de Amaranta, restaurante reconocido como un must de la cocina mexiquense. Su talento ha rebasado las fronteras.<\/p>\n
Pablo San Rom\u00e1n: Explorador gastron\u00f3mico que encontr\u00f3 en M\u00e9xico su segundo hogar. Es director del restaurante espa\u00f1ol El Puntal del Norte desde 2014, tambi\u00e9n est\u00e1 al frente de Ajo Blanco.<\/p>\n
Pepe Salinas: Egresado de la CIS Culinary School de Lucerna, en Suiza, y del Colegio Superior de Gastronom\u00eda, ahora dirige la cocina de El Balc\u00f3n del Z\u00f3calo, un concepto gastron\u00f3mico \u00fanico en CDMX.<\/p>\n
Vicente Torres: Chef espa\u00f1ol afincado en M\u00e9xico, galardonado con una estrella Michelin en el restaurante La Sucursal, en el IVAM (Instituto Valenciano de Arte Moderno).<\/p>\n
Los interesados en disfrutar de este evento gastron\u00f3mico y colaborar con la ni\u00f1ez en situaci\u00f3n de vulnerabilidad, pueden acceder al siguiente link para obtener sus boletos:<\/p>\n
https:\/\/www.savethechildren.mx\/em_event\/migrante\/<\/p>\n
\u00a1Feliz Aniversario, Migrante Gastron\u00f3mica!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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