En la industria de alimentos congelados, la sostenibilidad es un tema cada vez m\u00e1s relevante. Un reciente estudio ha demostrado que un ligero aumento de la temperatura de almacenamiento de los alimentos congelados puede mejorar su sostenibilidad, lo que podr\u00eda tener un impacto significativo en la industria.<\/p>\n
Seg\u00fan los investigadores, elevar la temperatura de almacenamiento de los alimentos congelados de -18\u00b0C a -15\u00b0C puede reducir significativamente la cantidad de energ\u00eda necesaria para mantener los productos congelados. Esto se debe a que a temperaturas ligeramente m\u00e1s altas, los alimentos congelados requieren menos energ\u00eda para mantener su estado congelado, lo que a su vez reduce las emisiones de carbono asociadas con su producci\u00f3n y almacenamiento.<\/p>\n
Adem\u00e1s de reducir la huella de carbono de los alimentos congelados, este ligero aumento de temperatura tambi\u00e9n puede tener beneficios econ\u00f3micos para los fabricantes. Al disminuir el consumo de energ\u00eda, las empresas pueden ahorrar en costos operativos, lo que a su vez puede traducirse en precios m\u00e1s competitivos para los consumidores.<\/p>\n
Sin embargo, es importante se\u00f1alar que este cambio en la temperatura de almacenamiento no compromete la calidad ni la seguridad de los alimentos congelados. Los investigadores aseguran que los productos almacenados a -15\u00b0C siguen manteniendo su frescura y sabor, garantizando una experiencia culinaria \u00f3ptima para los consumidores.<\/p>\n
En un momento en el que la sostenibilidad y la eficiencia energ\u00e9tica son prioridades clave en la industria alimentaria, esta investigaci\u00f3n plantea una soluci\u00f3n innovadora y sostenible para mejorar la producci\u00f3n y el almacenamiento de alimentos congelados. Con cada peque\u00f1o cambio que hacemos en la cadena de suministro de alimentos, contribuimos a la construcci\u00f3n de un futuro m\u00e1s sostenible y respetuoso con el medio ambiente.<\/p>\n
” Sources www.foodmanufacture.co.uk ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la industria de alimentos congelados, la sostenibilidad es un tema cada vez m\u00e1s relevante. Un reciente estudio ha demostrado que un ligero aumento de la temperatura de almacenamiento de los alimentos congelados puede mejorar su sostenibilidad, lo que podr\u00eda tener un impacto significativo en la industria. Seg\u00fan los investigadores, elevar la temperatura de almacenamiento […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":743915,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[245,23002,105741,43124,70299,147636],"class_list":["post-743914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-environment","tag-frozen","tag-frozen-foods","tag-research","tag-sustainability","tag-temperature-increase"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=743914"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743914\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/743915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=743914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=743914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=743914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}