{"id":743544,"date":"2024-03-01T16:34:06","date_gmt":"2024-03-01T16:34:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=743544"},"modified":"2024-03-01T16:34:06","modified_gmt":"2024-03-01T16:34:06","slug":"la-revolucion-de-los-datos-llego-a-los-restaurantes-como-impacta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-revolucion-de-los-datos-llego-a-los-restaurantes-como-impacta\/","title":{"rendered":"La revoluci\u00f3n de los datos lleg\u00f3 a los restaurantes: \u00bfC\u00f3mo impacta?"},"content":{"rendered":"

La adopci\u00f3n de herramientas digitales en los restaurantes crece a paso acelerado. Seg\u00fan el estudio Nation Restaurant News Intelligence, m\u00e1s de 400 operadores de restaurantes de todo segmento y tama\u00f1o a nivel mundial conf\u00edan en los datos para hacer crecer sus negocios. Puntualmente, el 55 % afirm\u00f3 que definitivamente o probablemente optimizar\u00edan los datos que recopilan, un salto de 15 puntos con respecto al mismo estudio del a\u00f1o anterior.<\/strong><\/p>\n

\u201cEl acceso a soluciones sofisticadas basadas en IA y alojadas en la nube es un escenario posible para cada vez m\u00e1s comercios y es la puerta de entrada para el desarrollo de una cultura data driven.<\/strong><\/p>\n

\"\"Se trata de una oportunidad de oro: solo mediante el uso eficiente de sus datos los minoristas podr\u00e1n desarrollar programas de lealtad efectivos que les permitan incrementar la frecuencia de visita de los clientes, su gasto promedio y, en definitiva, los ingresos del negocio\u201d, afirm\u00f3 Andr\u00e9s \u00c1vila, fundador y CEO de GenLoyal.<\/strong><\/p>\n

Para Andr\u00e9s \u00c1vila, la innovaci\u00f3n en el an\u00e1lisis de datos tambi\u00e9n permite optimizar de manera significativa la productividad de los empleados y los tiempos de servicio, un requisito indispensable para una experiencia de cliente satisfactoria. En este sentido, los negocios pueden acceder a m\u00e9tricas objetivas para analizar sus resultados, establecer indicadores clave de rendimiento (KPI) y realizar ajustes estrat\u00e9gicos cuando sea necesario.<\/strong><\/p>\n

Las claves de la digitalizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La incorporaci\u00f3n de una cultura data- driven en el sector restaurantero conlleva ciertos desaf\u00edos que deben ser tomados en consideraci\u00f3n antes de dar el gran salto. De acuerdo con especialistas de GenLoyal, los principales son:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Pedidos digitalizados. Las transacciones en el restor\u00e1n contienen informaci\u00f3n valiosa y deben digitalizarse siempre que sea posible, por ejemplo, a trav\u00e9s de quioscos de autoservicio, tabletas en las mesas y c\u00f3digos QR o esc\u00e1neres. Estas herramientas son de gran ayuda para capitalizar los datos que se generan de manera offline y generar un perfil \u00fanico de cada cliente.\"\"<\/strong><\/li>\n
  2. La integraci\u00f3n es fundamental. Es importante que todas las herramientas digitales \u201ctrabajen juntas\u201d y se comuniquen a trav\u00e9s de asociaciones, integraciones o interfaces de programaci\u00f3n de aplicaciones (API). Solo de esta manera los datos podr\u00e1n circular y retroalimentarse de manera efectiva.<\/strong><\/li>\n
  3. App men\u00fa. La optimizaci\u00f3n del men\u00fa es una buena manera de aumentar la rentabilidad, identificando d\u00f3nde se pueden cambiar los precios o modificar ofertas. Un men\u00fa dise\u00f1ado de manera inteligente puede permitir estrategias de marketing exitosas y un aumento considerable de los ingresos.<\/strong><\/li>\n
  4. Capacitaci\u00f3n constante. La falta de personal con conocimientos t\u00e9cnicos es el mayor obst\u00e1culo para desarrollar una cultura data-driven de manera efectiva. Es aconsejable invertir en capacitaci\u00f3n para facilitar el uso eficiente de las herramientas a disposici\u00f3n.<\/strong><\/li>\n
  5. Innovaci\u00f3n en marketing digital. La recopilaci\u00f3n de datos de clientes es fundamental.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Sin embargo, para aprovecharlos al m\u00e1ximo, es clave incorporar soluciones de marketing innovadoras que se integren con las herramientas existentes y permitan segmentar y conocer a los clientes frecuentes en pos de optimizar los procesos de lealtad y personalizaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La adopci\u00f3n de herramientas digitales en los restaurantes crece a paso acelerado. Seg\u00fan el estudio Nation Restaurant News Intelligence, m\u00e1s de 400 operadores de restaurantes de todo segmento y tama\u00f1o a nivel mundial conf\u00edan en los datos para hacer crecer sus negocios. Puntualmente, el 55 % afirm\u00f3 que definitivamente o probablemente optimizar\u00edan los datos que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":743909,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"0","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-743544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=743544"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743544\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/743909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=743544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=743544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=743544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}