{"id":742049,"date":"2024-02-28T23:02:28","date_gmt":"2024-02-28T23:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=742049"},"modified":"2024-02-28T23:02:28","modified_gmt":"2024-02-28T23:02:28","slug":"balcon-del-zocalo-eduardo-y-susana-palazuelos-son-galardonados-en-la-gala-food-and-travel-reader-awards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/balcon-del-zocalo-eduardo-y-susana-palazuelos-son-galardonados-en-la-gala-food-and-travel-reader-awards\/","title":{"rendered":"Balc\u00f3n del Z\u00f3calo, Eduardo y Susana Palazuelos son galardonados en la gala Food and Travel Reader Awards"},"content":{"rendered":"

Los protagonistas de la industria de la hospitalidad se reunieron en la ceremonia de los Food and Travel Reader Awards 2023, los cuales son un referente para inspirar a viajar y a descubrir nuevos sabores. Balc\u00f3n del Z\u00f3calo y Eduardo y Susana Palazuelos fueron algunos de los galardonados.<\/strong><\/p>\n

Estos premios son especialmente significativos porque son los lectores de la publicaci\u00f3n quienes eligen a los ganadores, por lo que obtener un galard\u00f3n es resultado del reconocimiento y aprecio de los comensales y viajeros, es el fruto del respaldo y la preferencia de aquellos que valoran y disfrutan de las experiencias \u00fanicas.<\/strong><\/p>\n

Balc\u00f3n del Z\u00f3calo, liderado por el chef Pepe Salinas, obtuvo el reconocimiento de Mejor Restaurante en Ciudad de M\u00e9xico y \u00c1rea Metropolitana. El galard\u00f3n no s\u00f3lo resalta su extraordinaria\"\" propuesta culinaria, sino que tambi\u00e9n consolida su posici\u00f3n como un referente indiscutible para los amantes del buen comer en la vibrante metr\u00f3poli. Es una distinci\u00f3n que tambi\u00e9n valora su servicio impecable, la ambientaci\u00f3n \u00fanica y su b\u00fasqueda constante de la excelencia para que sus visitantes vivan momentos excepcionales.<\/strong><\/p>\n

Balc\u00f3n del Z\u00f3calo es un lugar de puertas abiertas, amigable, cercano, hogar de risas y de historias. Es el sitio para quienes se enorgullecen y presumen lo mejor de nuestro pa\u00eds, ofrece en cada platillo un homenaje a la riqueza gastron\u00f3mica mexicana, pero sobre todo a su contemporaneidad y a su manera de crecer y evolucionar.<\/strong><\/p>\n

Resiliencia y orgullo<\/strong><\/p>\n

Uno de los momentos m\u00e1s emotivos de la ceremonia fue cuando Eduardo y Susana Palazuelos recibieron el premio Editor\u2019s Choice Chefs del A\u00f1o. El chef, aunque no pudo asistir a la ceremonia, comparti\u00f3 un mensaje a los asistentes.<\/strong><\/p>\n

\u201cSomos unos de tantos h\u00e9roes an\u00f3nimos que dieron todo para encender los fogones junto con la fundaci\u00f3n World Central Kitchen para poder ayudar a tanta gente en Acapulco. Sin lugar a dudas fueron tiempos muy complicados, en los que montar una cocina en donde no hab\u00eda luz, no hab\u00eda gas, ni agua; no hab\u00eda cadena de suministro, no hab\u00eda comunicaciones, no hab\u00eda transportes, fue toda una aventura. Al principio iniciamos sirviendo pocas comidas, entre mil y mil 500, pero poco a poco con el apoyo de mucha gente bonita de la industria, pudimos ir incrementando esta producci\u00f3n\u201d, record\u00f3.<\/strong><\/p>\n

Palazuelos resalt\u00f3 que esta cat\u00e1strofe sac\u00f3 lo mejor de los acapulque\u00f1os, quienes dieron todo su esfuerzo para salir adelante y ayudarse en todos esos momentos de necesidad, en donde llevar un plato de esperanza, un plato de \u00e1nimo se convert\u00eda en un gesto que les transformaba completamente el coraz\u00f3n a trav\u00e9s de la comida. \u201cY dar comida es como brindar amor de alguna manera. Fue una gran experiencia\u201d, resalt\u00f3.<\/strong><\/p>\n

Excelencia en hospitalidad<\/strong><\/p>\n

Por otra parte, el hotel Sombra del Agua de San Crist\u00f3bal de las Casas, Chiapas, estuvo nominado en la categor\u00eda de Mejor Hotel Boutique en Pueblo M\u00e1gico o Ciudad Colonial, porque refleja la belleza y el encanto local, al tiempo que conserva la historia y la arquitectura de una \u00e9poca.<\/strong><\/p>\n

Sombra del agua es el hotel que ha acompa\u00f1ado a San Crist\u00f3bal de las Casas por m\u00e1s de un siglo. Sus muros, llenos de valor hist\u00f3rico y poes\u00eda, le dan la bienvenida a los visitantes para que disfruten de una estancia extraordinaria.<\/strong><\/p>\n

La propiedad se erigi\u00f3 en 1907 con el nombre de Hotel Espa\u00f1ol, desde entonces ha pasado por varias transformaciones para brindar mejores experiencias, pero siempre respetando esta edificaci\u00f3n que forma parte del patrimonio cultural de la ciudad.<\/strong><\/p>\n

En Three Monkeys, Consultor\u00eda en Experiencias de Comunicaci\u00f3n y Relaciones P\u00fablicas, acompa\u00f1amos a nuestros aliados en los momentos m\u00e1s importantes de su trayectoria, formando comunidad, fortaleciendo su historia, aplaudiendo sus logros y abrazando su esfuerzo. Desafiamos e innovamos en la creaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de estrategias de comunicaci\u00f3n que ayudan a la construcci\u00f3n y fortalecimiento de marcas.<\/strong><\/p>\n

\u00a1Somos Three Monkeys, somos familia!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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