{"id":740476,"date":"2024-02-27T00:22:40","date_gmt":"2024-02-27T00:22:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=740476"},"modified":"2024-02-27T00:22:40","modified_gmt":"2024-02-27T00:22:40","slug":"despues-de-tres-anos-regresa-la-feria-internacional-del-helado-y-la-paleta-fihep-2024-celebrado-en-el-wtc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/despues-de-tres-anos-regresa-la-feria-internacional-del-helado-y-la-paleta-fihep-2024-celebrado-en-el-wtc\/","title":{"rendered":"Despu\u00e9s de tres a\u00f1os regresa La Feria Internacional del Helado y la Paleta (FIHEP) 2024 celebrado en \u00e9l WTC"},"content":{"rendered":"

\u201cEl helado es sin\u00f3nimo de felicidad puntualiz\u00f3 Maximiliano Maccarrone chef heladero artesanal argentino durante la conferencia de prensa donde se anunci\u00f3 el regreso de la Feria Internacional del Helado y la Paleta (FIHEP) al WTC de la CDMX.<\/strong><\/p>\n

Con presencia de Javier Rage y Hugo Gonz\u00e1lez, director general y director de operaciones de la FIHEP respectivamente, se presentaron los detalles de lo que ser\u00e1 el encuentro industrial y de negocios m\u00e1s importante de LATAM en materia de helados y paletas.<\/strong><\/p>\n

Como invitados especiales estuvieron la Mtra. Karla Leticia Gonz\u00e1lez,\"\" directora general del Instituto de promoci\u00f3n tur\u00edstica de la Secretar\u00eda de Turismo de la CDMX; Sergio Dondoli, maestro heladero artesanal de Italia y Maximiliano Maccarrone, l\u00edder del helado artesanal en Argentina.<\/strong><\/p>\n

Nos complace informarles que tenemos de regreso la FIHEP, con nueva tecnolog\u00eda, es una app de la FIHEP con la cual el visitante podr\u00e1 planear su recorrido y el acceso a las diferentes conferencias, talleres y competencias dijo Hugo Gonzalez director operativo del evento.\"\"<\/strong><\/p>\n

En el encuentro con medios se dijo que en M\u00e9xico el consumo del helado por persona es de 7 a 8 kilogramos al a\u00f1o, dato que impulsa a emprendedores y empresarios involucrados con dicha industria a capacitarse, actualizarse y realizar alianzas estrat\u00e9gicas con l\u00edderes del sector.<\/strong><\/p>\n

Se coment\u00f3 que algunos de los ingredientes para elaborar el helado dependen de la regi\u00f3n en que se encuentren, por ejemplo, en M\u00e9xico se han ingresado el mezcal, el mole y los chapulines.<\/strong><\/p>\n

Por su parte Sergio Dondoli, enfatiz\u00f3 que en Italia la leche de sus helados proviene de vacas que \u00e9l mismo mantiene en sus pastizales d\u00e1ndole una vida m\u00e1s sana y libre, permitiendo el uso de leche cruda y manteniendo un equilibrio con el ecosistema.<\/strong><\/p>\n

Se reconoci\u00f3 la labor de Javier Rage, por parte de la Secretar\u00eda de\"\" Turismo, para la realizaci\u00f3n de este tipo de encuentros de negocios y tur\u00edsticos, donde se genera empleo y auto empleo en la CDMX.<\/strong><\/p>\n

\u201cLos visitantes podr\u00e1n encontrar desde materia prima, equipo, tecnolog\u00eda, toppings, maquinaria y capacitaci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 finalmente el empresario organizador. El horario ser\u00e1 de 11:00 a 19:00 hrs, con un costo de acceso de $180 pesos por los 3 d\u00edas. https:\/\/www.feriadelhelado.org\/index.php<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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