{"id":727413,"date":"2024-02-08T20:18:48","date_gmt":"2024-02-08T20:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=727413"},"modified":"2024-02-08T20:18:48","modified_gmt":"2024-02-08T20:18:48","slug":"cinco-razones-por-las-que-el-aguacate-mexicano-anota-touchdown-en-el-super-bowl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/cinco-razones-por-las-que-el-aguacate-mexicano-anota-touchdown-en-el-super-bowl\/","title":{"rendered":"Cinco razones por las que el aguacate mexicano anota touchdown en el Super Bowl"},"content":{"rendered":"

El aguacate mexicano juega un papel protag\u00f3nico en las mesas del Super Bowl, el mayor evento deportivo de Estados Unidos y cuando se presenta tradicionalmente el m\u00e1s alto consumo de este fruto en ese pa\u00eds. Para este domingo 11 de febrero, se estima un consumo de por lo menos 75 mil toneladas de aguacate proveniente de M\u00e9xico, lo que significa el punto culminante de un largo camino de suma de esfuerzos para la investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico y cient\u00edfico en el campo.\"\"<\/strong><\/p>\n

\u201cLos equipos de investigaci\u00f3n y desarrollo de Corteva Agriscience trabajan para que el aguacate que se exporta a Estados Unidos sea tratado con productos de protecci\u00f3n de cultivo de bajo impacto ambiental y cumpla con los requerimientos para su consumo. Gracias a esta colaboraci\u00f3n en la que la empresa aporta conocimiento para la innovaci\u00f3n agr\u00edcola y el desarrollo de productos cada vez m\u00e1s verdes para el cuidado de los cultivos, se ha logrado que el proceso de este fruto sea uno de los m\u00e1s limpios\u201d, se\u00f1ala Steffani Lozano, l\u00edder de categor\u00eda de Insecticidas, Fungicidas y Nematicidas en Corteva Agriscience.<\/strong><\/p>\n

De esta forma, en el cuadro de jugadas detr\u00e1s de este touchdown del aguacate mexicano, hay cinco factores clave que lo posicionan en los mercados de Estados Unidos y el resto del mundo:<\/strong><\/p>\n

Buenas pr\u00e1cticas de sostenibilidad. Garantizar la sostenibilidad es una necesidad imperante en la agricultura moderna. Desde la gesti\u00f3n eficiente del agua, la reforestaci\u00f3n y la regeneraci\u00f3n de suelos hasta la minimizaci\u00f3n de residuos, estas pr\u00e1cticas no s\u00f3lo preservan el medio ambiente, sino que tambi\u00e9n aseguran la viabilidad a mediano y largo plazo de la industria aguacatera y de otros productos.<\/strong><\/p>\n

Innovaci\u00f3n cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica. Siguiendo la l\u00ednea de buenas pr\u00e1cticas de sostenibilidad y con base en la ciencia e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, Corteva ha logrado soluciones para que los agricultores protejan sus cultivos de manera m\u00e1s efectiva y con menor impacto al ecosistema, controlando insectos, plagas y enfermedades mediante el desarrollo de productos bio-racionales cada vez m\u00e1s amigables y acordes a las necesidades que exigen los mercados. Estas soluciones verdes, incluyen mol\u00e9culas sostenibles para la protecci\u00f3n de cultivos que, combinados con productos fitosanitarios o productos de protecci\u00f3n de cultivos, exigen bajo nivel o nulos residuos y permiten un manejo integrado de plagas, logrando mejores pr\u00e1cticas de manejo agron\u00f3mico, lo que se traduce en una agricultura m\u00e1s limpia y responsable.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Protocolos y est\u00e1ndares para la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n. Todo el aguacate mexicano que llega a\"\" Estados Unidos cumple con rigurosos protocolos y est\u00e1ndares de calidad e inocuidad. Esta relaci\u00f3n de trabajo entre ambos pa\u00edses contempla la continua participaci\u00f3n de expertos certificados de organismos e instituciones que verifican las huertas productoras y validan aspectos que van desde bit\u00e1coras de aplicaci\u00f3n, frutos libres de residuos, la calidad, tama\u00f1o y aspecto del fruto; el cumplimiento de requisitos sanitarios para la recolecci\u00f3n y manejo de los productos, hasta el cuidado y garant\u00eda de seguridad y sanidad para los trabajadores involucrados en los procesos, tanto en el lugar de trabajo, como en el acceso a la seguridad social y condiciones de trabajo digno y formal que respalden el bienestar de todas las personas que colaboran en el sector.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Trazabilidad del producto. Gracias a un riguroso sistema de seguimiento y revisi\u00f3n desde la siembra, hasta el env\u00edo a Estados Unidos, cada uno de los aguacates mexicanos pueden ser rastreados en caso de ser necesario. El uso de la tecnolog\u00eda y la digitalizaci\u00f3n permite que, con los c\u00f3digos en las etiquetas de cada fruto, se identifique la huerta de origen, el \u00e1rbol del que proviene, qu\u00e9 productos se aplicaron (cuidando que cumplan con formar parte del portafolio autorizado) y se d\u00e9 seguimiento a cualquier tipo de situaci\u00f3n que pudiera afectar el cumplimiento de los requisitos de exportaci\u00f3n o al resto de la producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Cuidado de la cadena de valor. Gracias a la innovaci\u00f3n en los eslabones de producci\u00f3n, empaque, exportaci\u00f3n y atenci\u00f3n al mercado nacional, el aguacate mexicano ha alcanzado la posici\u00f3n de liderazgo. La colaboraci\u00f3n entre sectores y organismos involucrados, as\u00ed como el seguimiento regulatorio puntual de los lugares a donde se exporta o se consume, ha logrado el posicionamiento actual y el impulso a las comunidades donde se cultiva, como es la generaci\u00f3n de 70 mil empleos directos y 300 mil indirectos (de acuerdo con SENASICA), adem\u00e1s de abrir camino a otros productos,\"\" como las frutillas o frutos rojos.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Lograr estas innovaciones ha sido posible gracias a la aplicaci\u00f3n de ciencia agr\u00edcola, investigaci\u00f3n y desarrollo, adem\u00e1s de pruebas de campo para construir sistemas fuertes y duraderos. Es as\u00ed como, gracias a la combinaci\u00f3n de experiencia y saber de los agricultores, con el conocimiento de agr\u00f3nomos, cient\u00edficos y socios de la industria, como Corteva, que el aguacate mexicano ocupa una posici\u00f3n de liderazgo con una producci\u00f3n estimada en un mill\u00f3n 900 mil toneladas anuales y una perspectiva de crecimiento a 2030 de 3 millones 600 mil toneladas (de acuerdo con SADER), lo que garantiza la continuidad de esta historia de \u00e9xito del campo mexicano.<\/strong><\/p>\n

\u201cSin duda, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica ha sido factor clave en el posicionamiento mundial del aguacate mexicano. Esto nos impulsa para dar continuidad al compromiso de brindar soluciones basadas en la ciencia y abordar los desaf\u00edos ambientales, econ\u00f3micos y sociales m\u00e1s apremiantes a nivel global para lograr un ecosistema agr\u00edcola donde los agricultores, la sociedad y las empresas puedan prosperar\u201d, concluye Lozano.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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