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coraz\u00f3n de los acapulque\u00f1os y en el coraz\u00f3n de todo M\u00e9xico: Eduardo Palazuelos.<\/p>\nLa Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico 2024 de Culinaria Mexicana reconoci\u00f3 a Zibu, Migrante, Balc\u00f3n del Z\u00f3calo, Tarumba, Sonia, Pargot y El Mes\u00f3n del Marqu\u00e9s, aliados de Three Monkeys, Consultor\u00eda en Experiencias de Comunicaci\u00f3n y Relaciones P\u00fablicas, entre los mejores restaurantes de este a\u00f1o, por su servicio excepcional, su buena atenci\u00f3n al cliente y su alta gastronom\u00eda.<\/p>\n
La presentaci\u00f3n de esta gu\u00eda reuni\u00f3 a lo m\u00e1s selecto del sector, que esta ocasi\u00f3n rindi\u00f3 un tributo especial a un gran personaje de la cocina, a un hombre que no solo trasciende por su manera de transformar los ingredientes en deliciosas obras a la mesa, sino por su quehacer humanitario, el cual qued\u00f3 plasmado en el coraz\u00f3n de los acapulque\u00f1os y en el coraz\u00f3n de todo M\u00e9xico: Eduardo Palazuelos.<\/p>\n
Resiliencia, valent\u00eda y coraje<\/p>\n
Tanto Eduardo, como la chef Susana Palazuelos, fueron ovacionados de pie por su gran labor altruista, por haber trabajado duro para llevarle \u201cun plato de esperanza\u201d a aquellos acapulque\u00f1os que lo perdieron todo tras el paso arrasador del hurac\u00e1n Otis, que tambi\u00e9n barri\u00f3 con Zibu Acapulco, mismo que ya se est\u00e1 recuperando y desde hace unos d\u00edas recibe a los comensales con su espectacular vista a la bah\u00eda.<\/p>\n
La entrega de los reconocimientos se llev\u00f3 a cabo en el marco de la quinta edici\u00f3n del Congreso Gastron\u00f3mico Oficios Culinarios -que en esta ocasi\u00f3n toc\u00f3 temas de relevancia en la industria de la restauraci\u00f3n- y el d\u00e9cimo aniversario de Culinaria Mexicana.<\/p>\n
Entre los restaurantes que destacaron por su propuesta gastron\u00f3mica se encuentran:<\/p>\n
Migrante, del chef Fernando Mart\u00ednez Zavala. Es m\u00e1s que un restaurante, es un ciudadano del mundo que comparte historias a trav\u00e9s de deliciosos e innovadores platillos, resultado de un intercambio cultural gastron\u00f3mico que traspasa fronteras.<\/p>\n
Balc\u00f3n del Z\u00f3calo es el destino culinario ubicado en el coraz\u00f3n de la Ciudad de M\u00e9xico; liderado por el chef![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/RESTAURANTE-300x300.jpg\")
Pepe Salinas, ofrece en cada platillo un homenaje a la riqueza gastron\u00f3mica de nuestro pa\u00eds, pero sobre todo a su contemporaneidad y a su manera de crecer y evolucionar.<\/p>\n
Zibu, concepto culinario de Eduardo Palazuelos. Fusiona lo mejor de dos grandes gastronom\u00edas: la mexicana y la tailandesa, para crear la comida estilo Mex-Tai. Uni\u00f3 estos dos conceptos gastron\u00f3micos y r\u00e1pidamente se convirti\u00f3 en un \u00e9xito en Acapulco.<\/p>\n
Tarumba es el restaurante donde el chef Jorge Gordillo y su equipo hilan conocimientos ancestrales para crear platillos que enaltecen la gastronom\u00eda de San Crist\u00f3bal de las Casas y expresan el orgullo de su gente, sus ra\u00edces, sus lenguas y su legado.<\/p>\n
Sonia es el restaurante que rinde homenaje a las recetas caseras de la abuela, con un toque internacional y contempor\u00e1neo desarrollado por el chef \u00c9dgar Delgado. Nace con la misi\u00f3n de demostrar que se puede comer muy bien y con un gran servicio, en un espacio significativo, donde cada platillo llega al coraz\u00f3n.<\/p>\n
Pargot es una cocina de autor, es una propuesta honesta y franca de Alexis Ayala pensada en apapachar a sus comensales con maravillosas creaciones, con total respeto por la cultura mexicana, los cocineros tradicionales y el uso de los ingredientes.<\/p>\n
Mes\u00f3n del Marqu\u00e9s. Con ra\u00edces profundamente arraigadas en la cultura maya, esta cocina es una celebraci\u00f3n de sabores aut\u00e9nticos, tradiciones ancestrales y una rica historia que ha evolucionado a lo largo de los siglos.<\/p>\n
Desde nuestra fundaci\u00f3n, en Three Monkeys, Consultor\u00eda en Experiencias de Comunicaci\u00f3n y Relaciones P\u00fablicas, hicimos el compromiso de acompa\u00f1ar a nuestros aliados en los momentos m\u00e1s importantes de su trayectoria, formando comunidad, fortaleciendo su historia, aplaudiendo sus logros y abrazando su esfuerzo.<\/p>\n
En Three Monkeys desafiamos e innovamos en la creaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de estrategias de comunicaci\u00f3n que ayudan a la construcci\u00f3n y fortalecimiento de marcas.<\/p>\n
\u00a1Somos Three Monkeys, somos familia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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