La Secretar\u00eda de Turismo de Baja California celebra que el restaurante Caesar\u2019s, ubicado en Tijuana, Baja California, ha sido seleccionado en la lista de \u201cLos 100 restaurantes m\u00e1s ic\u00f3nicos del mundo\u201d que publica la prestigiosa gu\u00eda digital especializada en gastronom\u00eda, Taste Atlas.<\/p>\n
Esta distinci\u00f3n coloca a Caesar\u2019s entre los restaurantes de excelencia culinaria a nivel global, consolidando a Baja California como destino \u00fanico y de primera categor\u00eda para comer y beber.<\/p>\n
Con 100 a\u00f1os de historia, Caesar\u2019s es la casa de la legendaria Ensalada C\u00e9sar, de acuerdo a Taste Atlas, este es el lugar ideal para una cena familiar, para reunirse con amigos antes de explorar la noche tijuanense y una![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1cesar-300x225.jpg\")
parada obligatoria para cualquier visitante que quiera degustar los sabores tradicionales de Tijuana, debido a que su men\u00fa no s\u00f3lo ofrece los mejores platillos creados con ingredientes frescos, sino que rinde homenaje a los m\u00e1s c\u00e9lebres restaurantes que hubo en la ciudad.<\/p>\n
Fundado por el inmigrante italiano Cesare Cardini, el restaurante se ubica en la Zona Centro de Tijuana, en la popular Avenida Revoluci\u00f3n, ocupando la misma direcci\u00f3n desde que se estableci\u00f3 en 1923. La leyenda cuenta que Cardini invent\u00f3 el platillo que lleva su nombre el 4 de julio de 1924, cuando en plena celebraci\u00f3n por el D\u00eda de la Independencia de Estados Unidos, y al quedarse sin ingredientes debido a las buenas ventas que registr\u00f3 ese d\u00eda el restaurante, improvis\u00f3 un plato con hojas de lechuga romana, yemas de huevo crudo y otras sobras, transformando todo en un platillo fresco y exquisito.<\/p>\n
Actualmente, el lugar mantiene viva la historia culinaria de Tijuana y contin\u00faa deleitando el paladar de sus visitantes.![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/3CESARE-300x200.jpg\")
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Considerada por muchos como el \u201cGoogle Maps de la comida\u201d o \u201cel Atlas del Sabor\u201d, Taste Atlas es la gu\u00eda culinaria digital que selecciona las mejores experiencias gastron\u00f3micas en todo el mundo, recopilando recetas aut\u00e9nticas,<\/p>\n
rese\u00f1as de cr\u00edticos gastron\u00f3micos y art\u00edculos de investigaci\u00f3n sobre ingredientes y platos populares de cada regi\u00f3n.<\/p>\n
Creada en 2018 por el empresario croata Matija Babic con la intenci\u00f3n de ser una \u201cenciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes y restaurantes aut\u00e9nticos\u201d, la plataforma se dedica a rese\u00f1ar y calificar la comida, as\u00ed como los restaurantes en distintas latitudes, basado en cr\u00edticas de expertos gastron\u00f3micos; tambi\u00e9n es famosa por sus listados de los \u201cmejores y peores platillos en todo el mundo\u201d, as\u00ed como sus rankings de \u201crestaurantes m\u00e1s ic\u00f3nicos y legendarios del mundo\u201d. A la fecha, Taste Atlas ha catalogado m\u00e1s de 10 mil alimentos y bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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