![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/3GUADA-300x200.jpg\")
<\/p>\nLa prestigiosa gu\u00eda digital especializada en gastronom\u00eda, Taste Atlas, revel\u00f3 la lista de \u201cLos 100 restaurantes m\u00e1s ic\u00f3nicos del mundo\u201d en su edici\u00f3n 2023\/2024, donde destacan 2 restaurantes ubicados en la ciudad de Guadalajara, Jalisco: Karne Garibaldi Santa Tere y Birrier\u00eda Las 9 Esquinas.<\/p>\n
El reconocimiento a ambos restaurantes representa un logro excepcional que ubica a Guadalajara en la cima de la excelencia culinaria global, junto a establecimientos de pa\u00edses como Francia, Estados Unidos, Alemania, B\u00e9lgica, Argentina, Espa\u00f1a, entre otros.<\/p>\n
Fundado en 1970 por los abuelos Do\u00f1a Jita y Don N\u00e9stor, Karne Garibaldi inici\u00f3 como un peque\u00f1o negocio gastron\u00f3mico ubicado en la esquina de Garibaldi y Jos\u00e9 Clemente Orozco, al d\u00eda de hoy es considerado todo un \u00edcono cultural de la ciudad de Guadalajara y visita obligada para disfrutar de su platillo m\u00e1s emblem\u00e1tico, la carne en su jugo, un sabroso guiso de ternera.![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5GUADA-300x251.jpg\")
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Seg\u00fan Taste Atlas, Karne Garibaldi tiene el r\u00e9cord del servicio m\u00e1s r\u00e1pido, que en conjunto con un ambiente amable y hogare\u00f1o hacen de este lugar la opci\u00f3n ideal para disfrutar de la comida tradicional mexicana.<\/p>\n
Ubicado en el coraz\u00f3n de Guadalajara, en uno de los edificios hist\u00f3ricos de estilo colonial recubierto con azulejos azul y amarillo, Birrier\u00eda Las 9 Esquinas es uno de los lugares m\u00e1s famosos y populares de la ciudad para disfrutar otro platillo de la cocina tradicional del estado, la birria.<\/p>\n
Gracias a sus recetas tradicionales y su ambiente agradable, Taste Atlas considera a Birrier\u00eda Las 9 Esquinas como uno de los establecimientos favoritos entre quienes buscan saborear la aut\u00e9ntica cocina jalisciense.<\/p>\n
Tanto Karne Garibaldi Santa Tere como Birrier\u00eda Las 9 Esquinas tambi\u00e9n figuran en la plataforma Taste Atlas como \u201cLos restaurantes de mayor tradici\u00f3n en Guadalajara\u201d.![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/6GUADA-300x200.jpg\")
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Fundada en 2018 por el empresario croata Matija Babic, Taste Atlas es una gu\u00eda culinaria digital que busca recopilar las mejores experiencias gastron\u00f3micas en todo el mundo, recopilando recetas aut\u00e9nticas, rese\u00f1as de cr\u00edticos gastron\u00f3micos y art\u00edculos de investigaci\u00f3n sobre ingredientes y platos populares. La publicaci\u00f3n se presenta a s\u00ed misma como una \u201cenciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes y restaurantes aut\u00e9nticos\u201d.<\/p>\n
Considerada por muchos como el \u201cGoogle Maps de la comida\u201d o \u201cel Atlas del Sabor\u201d, Taste Atlas se dedica a rese\u00f1ar y calificar platillos de restaurantes alrededor del mundo, basado en cr\u00edticas de expertos gastron\u00f3micos. Adem\u00e1s de puntuar la comida, en ocasiones tambi\u00e9n publica las recetas de los platillos mejor calificados.<\/p>\n
Taste Atlas ha ganado mayor reconocimiento entre los comelones de todo el mundo debido a sus listados de lo que considera los \u201cmejores platillos en todo el mundo\u201d, as\u00ed como sus rankings de \u201crestaurantes m\u00e1s ic\u00f3nicos y legendarios del mundo\u201d. Se calcula que a la fecha ha catalogado m\u00e1s de 10 mil alimentos y bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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