{"id":684864,"date":"2023-12-16T22:52:19","date_gmt":"2023-12-16T22:52:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=684864"},"modified":"2023-12-16T22:52:19","modified_gmt":"2023-12-16T22:52:19","slug":"tarumba-presenta-menu-para-celebrar-navidad-y-ano-nuevo-en-san-cristobal-de-las-casas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/tarumba-presenta-menu-para-celebrar-navidad-y-ano-nuevo-en-san-cristobal-de-las-casas\/","title":{"rendered":"Tarumba presenta men\u00fa para celebrar Navidad y A\u00f1o Nuevo en San Crist\u00f3bal de las Casas"},"content":{"rendered":"<p>Celebrar fechas tan especiales como Navidad y A\u00f1o Nuevo demanda la esencia de un lugar m\u00e1gico. San Crist\u00f3bal de las Casas, Chiapas, es la opci\u00f3n ideal. Sus calles empedradas en esta \u00e9poca del a\u00f1o cobran vida con luces parpadeantes y coloridas decoraciones que dan la bienvenida a todos quienes buscan despedir el 2023 de la mejor manera.<img decoding=\"async\" class=\" wp-image-684865 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1TARUMBA-300x271.jpg\" alt=\"\" width=\"907\" height=\"819\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1TARUMBA-300x271.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1TARUMBA.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 907px) 100vw, 907px\" \/><\/p>\n<p>En este rinc\u00f3n de M\u00e9xico la celebraci\u00f3n trasciende lo ordinario: las plazas se convierten en espacios de encuentro que tienen como fondo la m\u00fasica y el bullicio que viene de los mercados. Aqu\u00ed, la tradici\u00f3n decembrina se refleja en las posadas, las misas tradicionales y, por supuesto, la comida, sobre todo la que se sirve en Tarumba.<\/p>\n<p>En este restaurante los platillos son herencia de las personas mayores, de las costumbres y tradiciones de pueblos originarios. Ah\u00ed el chef Jorge Gordillo y su equipo se encargan de retomar esas tradiciones y compartirlas en la mesa para honrar a su gente, sus ra\u00edces y sus lenguas.<\/p>\n<p>Cena navide\u00f1a<img decoding=\"async\" class=\" wp-image-684866 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2TRUMBA-300x237.jpg\" alt=\"\" width=\"886\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2TRUMBA-300x237.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2TRUMBA.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 886px) 100vw, 886px\" \/><\/p>\n<p>La expresi\u00f3n de ese sentimiento se nota en cada plato y esta Navidad y A\u00f1o Nuevo no ser\u00e1n la excepci\u00f3n. Para ambas fechas Tarumba ha preparado un men\u00fa especial. La noche del 24 servir\u00e1n:<\/p>\n<ul>\n<li>Crema de hongos, con pera en vino tinto, aguacate, crocante de camote y cilantro.<\/li>\n<li>Bacalao en salsa de 4 quesos acompa\u00f1ado de churros crocantes.<\/li>\n<li>Itacate de pavo: Carnitas de pavo sobre itacate de ma\u00edz relleno de quesillo ahumado y ensalada, ba\u00f1ados en salsa zoque de tomates.<\/li>\n<li>Medall\u00f3n de lech\u00f3n en salsa de chocolate almendrado con ensaladita de champi\u00f1ones con frijoles y tomates cherry.<\/li>\n<li>Mousse de pepita molida. Cremoso de pepita con chocolate blanco y mermelada de frutas acompa\u00f1ado de sorbete de mel\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A\u00f1o Nuevo en Tarumba<\/p>\n<p>Por otra parte, el 31 de diciembre planean despedir al 2023 con un men\u00fa que tambi\u00e9n rinde homenaje a las tradiciones arraigadas en San Crist\u00f3bal de las Casas y a la diversidad de ingredientes locales que existen en Chiapas:<img decoding=\"async\" class=\" wp-image-684867 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/3TARUMBA-300x237.jpg\" alt=\"\" width=\"794\" height=\"627\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/3TARUMBA-300x237.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/3TARUMBA.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 794px) 100vw, 794px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ensalada de manzana caramelizada acompa\u00f1ada de aguacate encenizado, mix de quelites y tomate cherry en vinagreta de maracuy\u00e1.<\/li>\n<li>At\u00fan curado sobre tostada de ma\u00edz, esquite de elote y chile ancho.<\/li>\n<li>Corunda con tinga de conejo acompa\u00f1ada de espuma de frijol y ensalada.<\/li>\n<li>Camarones en brandy. Crema acompa\u00f1ada de camarones, calabaza y granos de elote.<\/li>\n<li>Filete de res ba\u00f1ado en salsa de jamaica, acompa\u00f1ado de sufl\u00e9 de papa y champi\u00f1ones.<\/li>\n<li>Pastel calientito de dulce de leche horneado acompa\u00f1ado de espuma de maracuy\u00e1, tierra de naranja y crocante de ma\u00edz.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con estas cenas Tarumba invita a sus comensales a hacer que cada momento se transforme en uno m\u00e1s de los festejos que llegan con el fin de a\u00f1o y que se quedan en la memoria como un regalo especial de temporada.<\/p>\n<p>Tarumba despide 2023 con un men\u00fa delicioso<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celebrar fechas tan especiales como Navidad y A\u00f1o Nuevo demanda la esencia de un lugar m\u00e1gico. San Crist\u00f3bal de las Casas, Chiapas, es la opci\u00f3n ideal. 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