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<\/p>\nEn M\u00e9xico las cantinas tienen una esencia \u00fanica: son origen y refugio de experiencias e historias \u00fanicas. Su atm\u00f3sfera se viste con el tintineo delos vasos y los alimentos en las mesas se maridan con charlas animadas entre amigos, parejas y familias.<\/p>\n
De entre todas las cantinas que existen en nuestro pa\u00eds, hay una en particular que los comensales han descrito como la que posee el mejor ambiente de nuestro pa\u00eds: La Buena Barra. Ya sea en la calidez del interior o al aire libre en la terraza, este sitio ofrece el espacio ideal para disfrutar de grandes platillos que con el tiempo se han vuelto cl\u00e1sicos.<\/p>\n
Taco de Jaiba. Dicen que cualquier alimento cabe en una tortilla y este fest\u00edn de sabores marinos es prueba de ello. La jaiba, que posee un color rojizo dorado, descansa en una cama de perejil y ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/8RES-300x200.jpg\")
una tortilla de ma\u00edz reci\u00e9n hecha. El complemento perfecto son s\u00f3lo unas gotas de lim\u00f3n y, por supuesto, una salsa. Rib eye en bloque de sal. El sabor de este corte de carne reposa en un bloque de sal que realza sus jugos naturales y lo convierte en una experiencia \u00fanica no s\u00f3lo para el paladar, sino para la vista.<\/p>\n
Sopecito de escamoles con tu\u00e9tano. Los crujientes escamoles se sirven sobre un sope de ma\u00edz reci\u00e9n hecho. El toque final es el tu\u00e9tano asado, que llega a la mesa todav\u00eda en el hueso para mantener su sabor y calidez.<\/p>\n
Pulpo al carb\u00f3n. Se cocina a las brasas con mayonesa casera de paprika y tortillas de ma\u00edz calientes; se sirve![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/1RES-300x300.jpg\")
sobre una piedra que ayuda a conservar el calor de la carne y se acompa\u00f1a con frijoles refritos.<\/p>\n
Cada una de estas propuestas encuentra su complemento perfecto en el vino especial de La Buena Barra elaborado por Casa Madero, una bodega que se ha dedicado al arte vin\u00edcola desde 1597. Se trata de un blend delicado de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Shiraz.<\/p>\n
Vino Tinto Casa Madero_La BB.JPG<\/p>\n
Este tinto ofrece notas de frutos negros, ciruela, zarzamora y madera. La armon\u00eda entre la comida y esta bebida, que proviene del Valle de Parras, es palpable y crea una experiencia que deleita los sentidos.<\/p>\n
En este restaurante el abanico de sabores es tan amplio que abarca desde los sabores regios hasta los m\u00e1s frescos platillos del oc\u00e9ano. Durante 10 a\u00f1os, esta oferta les ha ayudado a consolidarse como un viaje de sabores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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