El fascinante mundo del turismo tambi\u00e9n puede estar relacionado con la ciencia. \u00bfTe has preguntado alguna vez por qu\u00e9 disfrutas tanto de la comida local cuando viajas a otros pa\u00edses? Un grupo de investigadores de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona ha descubierto que nuestra percepci\u00f3n del sabor puede verse afectada por el entorno en el que nos encontramos.<\/p>\n
Seg\u00fan este estudio, el gusto por la comida puede variar dependiendo del contexto en el que se consuma. Esto significa que cuando est\u00e1s de vacaciones, tu percepci\u00f3n de los sabores puede ser completamente distinta a la que tienes en tu entorno habitual. \u00bfNo es impresionante?<\/p>\n
Imagina que est\u00e1s en Italia, disfrutando de un delicioso plato de pasta con salsa pomodoro. Seg\u00fan estos cient\u00edficos, es muy probable que este plato te sepa a\u00fan mejor que si lo comieras en tu ciudad natal. \u00bfPor qu\u00e9 sucede esto? Los investigadores explican que diferentes factores, como el clima, la cultura, el paisaje y hasta la compa\u00f1\u00eda, pueden influir en la forma en que percibimos los sabores.<\/p>\n
Entonces, la pr\u00f3xima vez que planees unas vacaciones, recuerda que adem\u00e1s de disfrutar de paisajes impresionantes y experiencias \u00fanicas, tambi\u00e9n estar\u00e1s experimentando una nueva forma de degustar los alimentos. Quiz\u00e1s eso explique por qu\u00e9 el helado italiano te sabe tan delicioso o por qu\u00e9 el curry tailand\u00e9s te parece tan ex\u00f3tico.<\/p>\n
En resumen, la ciencia nos sigue sorprendiendo con sus descubrimientos, y en este caso, nos ayuda a entender un poco mejor c\u00f3mo nuestras experiencias de viaje pueden influir en nuestra percepci\u00f3n de la comida. As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que est\u00e9s de turista, no dudes en experimentar al m\u00e1ximo la gastronom\u00eda local, \u00a1puede que te sorprenda gratamente!<\/p>\n
” Sources neurosciencenews.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El fascinante mundo del turismo tambi\u00e9n puede estar relacionado con la ciencia. \u00bfTe has preguntado alguna vez por qu\u00e9 disfrutas tanto de la comida local cuando viajas a otros pa\u00edses? Un grupo de investigadores de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona ha descubierto que nuestra percepci\u00f3n del sabor puede verse afectada por el entorno en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":673939,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[72395,125035,86002,95866,96360,125033,120842,86001,95274,82084,96415,125034],"class_list":["post-673938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-brain-research","tag-consumer-behavior","tag-diet","tag-food-choices","tag-healthy-eating","tag-neurobiology","tag-neuroscience","tag-nutrition","tag-processed-foods","tag-taste","tag-ultra-processed-foods","tag-university-of-bristol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=673938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673938\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/673939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=673938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=673938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=673938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}