La cocina tradicional del noreste de la India es conocida por su gran variedad de alimentos fermentados, una pr\u00e1ctica que ha sido parte de la cultura culinaria de la regi\u00f3n durante siglos. Con el fin de celebrar y promover esta rica tradici\u00f3n culinaria, la Universidad del Noreste (NEHU) ser\u00e1 la anfitriona de una conferencia sobre alimentos fermentados.<\/p>\n
La conferencia, que se llevar\u00e1 a cabo en Shillong, Meghalaya, reunir\u00e1 a expertos en gastronom\u00eda, cient\u00edficos de alimentos y amantes de la cocina para discutir los beneficios para la salud, la diversidad de sabores y las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n de alimentos fermentados. Tambi\u00e9n se espera que se presenten demostraciones en vivo y degustaciones para que los participantes puedan experimentar de primera mano la deliciosa variedad de alimentos fermentados del noreste de la India.<\/p>\n
Los alimentos fermentados son una parte esencial de la dieta en muchas comunidades del noreste de la India, y se cree que ofrecen numerosos beneficios para la salud. Desde el conocido kimchi coreano hasta el miso japon\u00e9s, los alimentos fermentados han ganado popularidad en todo el mundo por sus probados beneficios para la digesti\u00f3n, el sistema inmunol\u00f3gico y la salud en general.<\/p>\n
En el noreste de la India, los alimentos fermentados son una parte integral de la cultura culinaria y se utilizan en una amplia variedad de platos tradicionales. Algunos de los alimentos fermentados m\u00e1s conocidos de la regi\u00f3n incluyen el axone, un tipo de frijol fermentado que se utiliza en platos como el axone con arroz, el sepen (pescado fermentado) y el tungrymbai (alubias fermentadas).<\/p>\n
Adem\u00e1s de su delicioso sabor, los alimentos fermentados del noreste de la India tambi\u00e9n son apreciados por sus beneficios para la salud. Algunos estudios sugieren que los alimentos fermentados pueden mejorar la digesti\u00f3n, aumentar la biodisponibilidad de nutrientes y fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n
La conferencia sobre alimentos fermentados en NEHU ser\u00e1 una oportunidad \u00fanica para explorar la rica tradici\u00f3n culinaria del noreste de la India y aprender m\u00e1s sobre los beneficios para la salud de los alimentos fermentados. Para los entusiastas de la gastronom\u00eda, los amantes de la comida y aquellos interesados en la cultura culinaria del noreste de la India, esta conferencia promete ser una experiencia fascinante y deliciosa.<\/p>\n
” Sources highlandpost.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cocina tradicional del noreste de la India es conocida por su gran variedad de alimentos fermentados, una pr\u00e1ctica que ha sido parte de la cultura culinaria de la regi\u00f3n durante siglos. Con el fin de celebrar y promover esta rica tradici\u00f3n culinaria, la Universidad del Noreste (NEHU) ser\u00e1 la anfitriona de una conferencia sobre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":665659,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[61090,97489,121568,121570,121569],"class_list":["post-665658","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-conference","tag-fermented-foods","tag-meghalaya","tag-nehu","tag-statewide"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=665658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/665659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=665658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=665658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=665658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}