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<\/p>\nEl vino ha sido apreciado por la humanidad durante siglos, y entre las numerosas variedades que existen, el Merlot ocupa un lugar especial. Con su suave sabor y versatilidad, ha conquistado millones de paladares del mundo. Cada 7 de noviembre se le rinde homenaje en el D\u00eda Internacional del Merlot, fecha en la que se enaltece su importancia en la industria vin\u00edcola y nos permite explorar sus matices y notas \u00fanicas.<\/p>\n
El Merlot es un vino que se caracteriza por su color rojo brillante, con reflejos de granate, esta variedad de uva es originaria del sudoeste de Francia, de la regi\u00f3n de Burdeos. Se ha convertido en una de las cepas tradicionales de algunas zonas productoras de grandes vinos. Conoce m\u00e1s caracter\u00edsticas de esta bebida noble que a nivel mundial es de las m\u00e1s vendidas.<\/p>\n
La productora de vinos Pozo de Luna tiene un vi\u00f1edo propio en el municipio La Soledad, en San Luis Potos\u00ed, que le permite tener control de todo el proceso en la producci\u00f3n de sus vinos, desde la plantaci\u00f3n de la vid, su paso por la bodega y reposo en botella y, por supuesto, tiene su propio Merlot que ha sido multipremiado por su gran calidad.<\/p>\n
El Merlot es de 2017, tiene m\u00e1s de tres a\u00f1os de guarda en botella, la crianza se hace siempre en la![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/2VINO-3-300x118.jpg\")
cava propia con temperatura y humedad controlada, tiene 13.5% de alcohol, con una maceraci\u00f3n prefermentativa seguida de una fermentaci\u00f3n controlada entre 20 y 28\u00b0C en tanques de acero inoxidable. Es de un estilo muy cl\u00e1sico que recuerda a los vinos Burdeos tipo old school.<\/p>\n
Tiene notas de frutos rojos y negros maduros, recuerdos de verbenas, salvia, regaliz, especias dulces, tabaco fresco y vainilla tostada. Taninos finos, gran frescura, mineralidad, potencia y clase. Gracias a estas caracter\u00edsticas se recomienda maridar con un pescado a la veracruzana, tacos de barbacoa, chiles rellenos en caldillo de tomate, carnes y pastas con salsas de mediana intensidad, asados y quesos cremosos. \u00a1Una delicia, atr\u00e9vete a probarlo!<\/p>\n
Claves para disfrutar tu Merlot<\/p>\n
Verifica en qu\u00e9 a\u00f1o se cosech\u00f3 el vino. La fecha es importante para determinar si ha desarrollado todo su potencial de complejidad o es un vino m\u00e1s primario; recuerda que si es joven ser\u00e1 m\u00e1s afrutado.<\/p>\n
El vino debe resguardarse en un lugar fresco y oscuro para que se mantenga en mejores condiciones. Antes de servirlo aseg\u00farate que est\u00e9 entre 16\u00b0 y 18\u00ba C.![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/5VINO-300x237.jpg\")
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Bebe un poco de agua antes de degustar un vino, esto limpia tus papilas gustativas y as\u00ed podr\u00e1s disfrutar m\u00e1s del Merlot.<\/p>\n
Decanta el vino antes de servirlo, esto significa poner un poco de vino en un decantador para que al estar en contacto con el ox\u00edgeno los sabores se realcen, d\u00e9jalo alrededor de 15 minutos y notar\u00e1s la diferencia al tomarlo.<\/p>\n
Nunca llenes tu copa al l\u00edmite porque podr\u00eda modificarse la temperatura del vino, adem\u00e1s de que no podr\u00edas hacerlo girar dentro del globo con facilidad, ni apreciarlo de la mejor manera.<\/p>\n
Sost\u00e9n la copa por el tallo para no dejar tus huellas dactilares en el c\u00e1liz y conservar la temperatura.<\/p>\n
Una vez servido, mueve ligeramente para liberar los sabores del vino, as\u00ed identificar\u00e1s las frutas y especias.<\/p>\n
El Merlot de Pozo de Luna ha sido premiado en diferentes concursos internacionales. Entre los reconocimientos destacan: Merlot 2015, Medalla de Bronce en la International Wine & Spirits Competition en Londres 2020, Mejor Merlot de M\u00e9xico, Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021, Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards 2020 y 2021, Medalla de Bronce en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) en 2020.<\/p>\n
Pozo de Luna es una vin\u00edcola boutique que produce sus vinos mediante procedimientos artesanales en el vi\u00f1edo y con tecnolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n en la bodega para crear vinos de alta calidad.<\/p>\n
Enriquece tu cava con un Merlot de Pozo de Luna<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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