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Zur, entre otros.<\/p>\nAcapulco brilla, es uno de los para\u00edsos mexicanos no s\u00f3lo por sus hermosas playas, clima inmejorable, sino por tambi\u00e9n por su gastronom\u00eda, que es mundialmente reconocida gracias al incansable trabajo que ha hecho el chef Eduardo Palazuelos, quien promueve con gran orgullo la cocina guerrerense y en esta \u00e9poca que se celebra el D\u00eda de muertos, \u00e9l honra las tradiciones.<\/p>\n
Eduardo Palazuelos, innovador y visionario, es el creador de exitosos y s\u00f3lidos conceptos culinarios que han logrado posicionarse en la industria de la hospitalidad como Zibu, Mario Canario y Mar del Zur, entre otros.<\/p>\n
Su primer libro \u201cAcapulco de mis sabores\u201d fue reconocido como el Mejor Libro de Cocina del Mundo en la categor\u00eda de Ciudades Locales en los premios Gourmand World Cookbook, considerados los Oscares de las publicaciones de cocina. Editado por Culinaria Mexicana, la publicaci\u00f3n nos lleva de la mano por una traves\u00eda de sabores guerrerenses a trav\u00e9s de m\u00e1s de 80 recetas.<\/p>\n
Delicias gastron\u00f3micas de temporada<\/p>\n
Para la celebraci\u00f3n de D\u00eda de Muertos en Guerrero se preparan platillos t\u00edpicos como arroz con leche, tamales de pollo o puerco con chipile o tichinda, pipi\u00e1n con carne de iguana, mole roja con guajolote, memelas de horno, pl\u00e1tano macho hervido con leche, pan de banqueta, blanco y mu\u00f1ecos pintados de pan y calabaza en dulce.<\/p>\n
La gente comienza a prepararse desde el 27 de octubre hasta los primeros d\u00edas de noviembre,![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1LALO-2-300x200.jpg\")
guardando ayuno como una muestra de respeto, hay rezos, fogatas en las zonas monta\u00f1osas y m\u00fasica tradicional.<\/p>\n
El chef Eduardo Palazuelos es un apasionado de sus ra\u00edces, su tierra y su gente. Su amor por M\u00e9xico se refleja en su trabajo diario, con el cual busca promover la cocina mexicana. Este a\u00f1o en su restaurante Zibu se ofrecer\u00e1 un men\u00fa especial para el gozo de los que est\u00e1n y para recordar a quienes ya partieron.<\/p>\n
Los platillos ser\u00e1n cuidadosamente seleccionados para que sus visitantes tengan una grata experiencia culinaria. Cada ingrediente, cada preparaci\u00f3n y cada presentaci\u00f3n se llevar\u00e1n a cabo con una atenci\u00f3n detallada, poniendo un \u00e9nfasis especial en la calidad y el sabor.<\/p>\n
Zibu es un concepto gastron\u00f3mico donde se mezcla lo picante, lo \u00e1cido, lo dulce, lo salado y lo amargo, fusionando lo mejor de las gastronom\u00edas mexicana y tailandesa, para crear la comida estilo Mex-Tai, el resultado son sorprendentes platillos que estallan en el paladar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Acapulco brilla, es uno de los para\u00edsos mexicanos no s\u00f3lo por sus hermosas playas, clima inmejorable, sino por tambi\u00e9n por su gastronom\u00eda, que es mundialmente reconocida gracias al incansable trabajo que ha hecho el chef Eduardo Palazuelos, quien promueve con gran orgullo la cocina guerrerense y en esta \u00e9poca que se celebra el D\u00eda de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":646855,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-646841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=646841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646841\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/646855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=646841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=646841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=646841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}