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\nM\u00e9xico es hogar de una impresionante variedad de ingredientes, t\u00e9cnicas culinarias y sabores. Desde los sofisticados Chiles en Nogada hasta la compleja gama de sabores que nos ofrece el Mole Poblano, pasando por la frescura de las hierbas y la tradici\u00f3n del ma\u00edz.
\nSin embargo la gastronom\u00eda mexicana no se puede concebir sin su compa\u00f1ero inseparable, un destilado que ayude a complementar e intensificar sus sabores como lo ha hecho el ron por muchos a\u00f1os. Este espirituoso es muy apreciado por los mexicanos desde la \u00e9poca colonial gracias a la influencia de la Cultura Caribe\u00f1a, y al igual que en la cocina mexicana, se mezclan tradiciones, herencia y un legado en su elaboraci\u00f3n que se transmite de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.
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\n\u201cLa artesan\u00eda que hay detr\u00e1s de la gastronom\u00eda mexicana, lo complejo de sus sabores y la dedicaci\u00f3n que hay en la elaboraci\u00f3n de cada platillo, hace que un ron ultra premium como Brugal 1888, sea el maridaje perfecto para una cena tradicional, pero muy sofisticada. Este d\u00eda es la ocasi\u00f3n ideal para celebrar a M\u00e9xico con una bebida que le rinda un verdadero homenaje a su historia y legado\u201d, comenta Carlos B\u00e1ez, Embajador de Ron Brugal en M\u00e9xico,
\nEs por ello que el experto en destilados, Carlos B\u00e1ez nos comparte los mejores platillos de temporada para maridar con Ron Brugal 1888 y lograr una experiencia gourmet en tu pr\u00f3xima Noche Mexicana:
\nChile en Nogada
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\nSu sabor es una explosi\u00f3n de tradici\u00f3n y creatividad. Para realzar sus sabores, Carlos B\u00e1ez sugiere maridarlo con una copa de Brugal 1888, sus notas de vainilla, frutos rojos y toffee, entremezcladas con cacao y especias, armonizan a la perfecci\u00f3n con la nogada de nuez de Castilla y los frutos secos del relleno del Chile en Nogada. Realmente una experiencia \u00fanica.
\nMole Poblano
\nEl ron y el Mole Poblano, forman un d\u00fao culinario que va m\u00e1s all\u00e1 de la armon\u00eda de sabores. Brugal 1888, con sus matices de vainilla, cacao y frutas tropicales, se fusiona magistralmente con las complejas capas de sabor del mole. El chocolate, que es un ingrediente destacado en ambos, establece un v\u00ednculo inmediato, creando una sinergia de notas de cacao y frutos secos que se entrelazan perfectamente. Adem\u00e1s, la presencia de especias en el ron, como canela y nuez moscada, armoniza con los condimentos del mole, aportando un toque especiado y terroso al maridaje.
\nTamal Oaxaque\u00f1o con Hormiga Chicatana
\nLa cocina oaxaque\u00f1a es conocida por su diversidad y autenticidad, y el tamal oaxaque\u00f1o de hormiga
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chicatana es un ejemplo de su innovaci\u00f3n culinaria. El sabor ahumado de las chicatanas, la masa de ma\u00edz, el relleno de carne de cerdo con salsa de chileajo y envuelto en hoja de pl\u00e1tano, te har\u00e1n vivir una explosi\u00f3n de sabores inimaginables. Para este platillo Brugal 1888 se convierte en el match perfecto debido a las notas que se obtienen con el doble a\u00f1ejamiento, se logra una mezcla intrigante con el sabor de las chicatanas, creando una experiencia de sabor que es al mismo tiempo ex\u00f3tica y reconfortante.\nQuesadillas de Huitlacoche y Flor de Calabaza
\nEl ma\u00edz azul de las quesadillas de huitlacoche y flor de calabaza ofrecen una combinaci\u00f3n de sabores terrosos\u00a0con toques frescos y florales. El huitlacoche aporta una nota umami que se equilibra con la frescura de la flor de calabaza. La suavidad del ron ultra premium act\u00faa como el compa\u00f1ero perfecto para realzar estos sabores, creando una armon\u00eda en el paladar, ya que evoluciona seg\u00fan la temperatura a la que se consuma; si Brugal 1888 se cata en fr\u00edo, podemos apreciar notas a toffee, duraznos o c\u00edtricos. Los matices de frutos tropicales y especias aportan un contraste equilibrado a las quesadillas. Estas diferencias hacen que cada bocado sea emocionante, ya que los sabores se entrelazan y se potencian mutuamente.
\nY para el postre\u2026
\nArroz con Leche o Jericalla
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\nHasta ahora maridamos la cocina mexicana con Brugal 1888 derecho, pero para el momento del postre, lo ideal es preparar un c\u00f3ctel a base de caf\u00e9 como Espresso Brugal 1888. Los postres tradicionales mexicanos, como el Arroz con Leche y la Jericalla, son la pareja gastron\u00f3mica ideal. Ron Brugal 1888 si se consume a temperatura ambiente arroja notas de caf\u00e9, vainilla o pasas, la cuales complementan a la perfecci\u00f3n la cremosidad y dulzura de los postres mexicanos. Este maridaje es una experiencia sensorial que resalta lo mejor de la tradici\u00f3n mexicana y la sofisticada mixolog\u00eda internacional.
\nTe compartimos la receta del Espresso Brugal 1888 para que hagas este rico experimento.
\nEspresso Brugal 1888
\nIngredientes
\n1oz Ron Brugal 1888
\n1oz Caf\u00e9 espresso
\n0.5oz Licor de caf\u00e9
\n0.5oz Jarabe natural
\nPara este trago necesitaremos hacer uso de un shaker, a\u00f1ade 1oz de Brugal 1888 y ? 0.5oz de jarabe natural. Finalmente agrega el caf\u00e9 espresso y el licor de caf\u00e9. ? Agita fuertemente, para conseguir una buena capa de espuma y sirve en una copa martinera. Decorar con granos de caf\u00e9 sobre la espuma.
\nConoce m\u00e1s en brugal-rum.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"