\nPara esta segunda edici\u00f3n, Yucat\u00e1n se prepara para replicar el \u00e9xito del
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2022, convirti\u00e9ndose en el anfitri\u00f3n de tres grandes eventos, que har\u00e1n una vez m\u00e1s de la entidad, el epicentro gastron\u00f3mico de M\u00e9xico y el mundo. La capital yucateca recibir\u00e1 a The Best Chefs Awards que, por primera vez en su historia sale de Europa y es Yucat\u00e1n qui\u00e9n los recibe del 17 al 19 de noviembre, para presentar a los 100 mejores chefs en el mundo, creando comunidad y reconociendo sus trayectorias, adicional de ser una plataforma para intercambiar conocimientos y experiencias, discutir temas de actualidad y debatir sobre temas universales del mundo de la buena mesa.\nDe igual forma, el estado recibir\u00e1 del 15 al 18 de noviembre, la 7\u00aa edici\u00f3n del M\u00e9xico Selection by Concours Mondial de Bruxelles, el campeonato internacional dedicado a premiar y promover a los m\u00e1s grandes productos vin\u00edcolas elaborados por manos mexicanas; siendo la primera vez en que un destino no productor de vinos se convierte en sede de un evento de esta envergadura. Hasta la fecha, se tiene confirmada la participaci\u00f3n de jueces provenientes de Espa\u00f1a, Alemania, B\u00e9lgica, Brasil, Francia, Canad\u00e1 , Estados Unidos, Reino Unido, Colombia y M\u00e9xico.
\nIgualmente, al Festival Sabores de Yucat\u00e1n se suma del 17 al 19 de noviembre Barra M\u00e9xico, evento dirigido a los amantes del buen beber, as\u00ed como a los profesionales de la industria, quienes convergen en un espacio para el intercambio de conocimientos e inspiraci\u00f3n, donde se presentan las \u00faltimas tendencias mundiales por expertos nacionales e internacionales, que en esta ocasi\u00f3n se presenta en una versi\u00f3n especial que se adapta a Sabores de Yucat\u00e1n, acercando un programa de cocteler\u00eda que se dividir\u00e1 en tres principales enfoques: Seminarios y talleres, una Cocktail Week en centros de consumo de la ciudad de M\u00e9rida y un espacio de exposici\u00f3n con la presentaci\u00f3n de marcas locales de Yucat\u00e1n.
\nDurante la rueda de prensa, Michelle Fridman Hirsch, titular de la Sefotur, se\u00f1al\u00f3 que estos eventos coadyuvan al desarrollo social y econ\u00f3mico de la entidad, no s\u00f3lo mediante la atracci\u00f3n y captaci\u00f3n de nuevos turistas, sino, que el apostar por una industria tan noble como la gastron\u00f3mica es impulsar el desarrollo de nuevos empleos y el fortalecimiento de otras industrias como lo son las agr\u00edcolas, ganaderas y pesqueras.
\n\u201cEn Yucat\u00e1n se ha apostado por la industria tur\u00edstica, el Gobernador Mauricio Vila, ha confiando en esa visi\u00f3n de desarrollo y apoyado las iniciativas que hemos implementado, hoy por hoy, Yucat\u00e1n ofrece infraestructura que se adapta a todos los tipos de viajeros, la conectividad con los destinos m\u00e1s importantes del pa\u00eds se han incrementado, contamos con recintos de primer mundo para albergar a los grandes eventos\u2026 Y Festival Sabores de Yucat\u00e1n, es sin duda, uno de los eventos m\u00e1s extraordinarios que podr\u00e1n encontrar en este maravilloso destino, donde los grandes escenarios naturales cautivan a los viajeros, pero, la gastronom\u00eda milenaria los enamora, es por ello, que nos abanderamos de nuestra cocina, para recibir a los m\u00e1s selectos sibaritas\u201d
\nBaudoin Havaux y Carlos Borboa, del Concurso Mundial de Bruxelles;
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\u00a0German Gonz\u00e0lez Bernal, de Canirac y Paula Garc\u00eda, cofundadora de Barra M\u00e9xico, quienes tambi\u00e9n estuvieron en la rueda de prensa, coincidieron que el Estado de Yucat\u00e1n es el lugar id\u00f3neo para realizar este tipo de eventos ya que cuenta con una basta oferta tur\u00edstica, cultural, gastron\u00f3mica, as\u00ed como la infraestructura necesaria para llevarse a cabo con \u00e9xito. Aunado al hecho de ser uno de los destinos m\u00e1s seguros del pa\u00eds.\nTras la primer edici\u00f3n del Festival Sabores de Yucat\u00e1n, se demostr\u00f3 que el destino se ha consolidado como un gran referente gastron\u00f3mico, que ofrece diversidad y autenticidad culinaria, a lo largo de tres d\u00edas, la capital yucateca, alberg\u00f3 un amplio programa de actividades, en el que los asistentes pudieron disfrutar de espacios como el Mercadito Sabores en donde se dieron cita productores locales, quienes tuvieron la oportunidad de dar a conocer productos hechos a base de ingredientes end\u00e9micos de la regi\u00f3n, como miel, habanero, naranja agria y henequ\u00e9n, entre otros; as\u00ed como 3 Circuitos Gastron\u00f3micos en donde los comensales disfrutaron de su \u201cpasaporte gastron\u00f3mico\u201d que les permiti\u00f3 degustar platillos de 21 restaurantes emblema de Yucat\u00e1n.
\nVale la pena recordar que, en 2022 el Festival Sabores de Yucat\u00e1n fungi\u00f3 como anfitri\u00f3n y antesala de uno de los eventos m\u00e1s importantes del mundo los Latin America’s 50 Best Restaurants, que reuni\u00f3 en la Blanca M\u00e9rida a los m\u00e1ximos exponentes de la gastronom\u00eda internacional, quienes tuvieron la oportunidad de sumarse a las actividades Sabores de Yucat\u00e1n a trav\u00e9s de las experiencias directas con las t\u00e9cnicas e ingredientes de la cocina ancestral maya o bien en la participaci\u00f3n activa en la elaboraci\u00f3n de cenas a 6 manos en conjunto con los talentos locales.<\/p>\n