{"id":574931,"date":"2023-06-25T21:51:59","date_gmt":"2023-06-25T21:51:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=574931"},"modified":"2023-06-25T21:51:59","modified_gmt":"2023-06-25T21:51:59","slug":"los-tres-proyectos-vinicolas-que-quiza-no-conocias-de-tecate-baja-california","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-tres-proyectos-vinicolas-que-quiza-no-conocias-de-tecate-baja-california\/","title":{"rendered":"Los tres proyectos vinicolas que quiza no conocias de Tecate, Baja California"},"content":{"rendered":"

Como bien se sabe, los valles de Baja California son responsables de la producci\u00f3n del 70% del vino mexicano y tambi\u00e9n de una gran cantidad de reconocimientos y premios en concursos internacionales con expertos mundiales, quienes han certificado que la regi\u00f3n goza de un clima y un terroir extraordinario para la creaci\u00f3n de vinos.\"\"
\nSi bien el gran reflector de estos premios y reconocimientos se encuentra en Ensenada, tambi\u00e9n Tecate \u2013 \u00fanico pueblo m\u00e1gico fronterizo de M\u00e9xico \u2013 cuenta con una importante tradici\u00f3n de manufactura de vinos que tambi\u00e9n han sido reconocidos y laureados de forma internacional. Por ello a continuaci\u00f3n te presentamos tres incre\u00edbles proyectos vin\u00edcolas de Tecate que confirman que en el sur de este pueblo m\u00e1gico fronterizo, el vino es pasi\u00f3n, amor y calidad.
\nEncino de Piedra
\nUbicada dentro del hist\u00f3rico Rancho Tecate, la vin\u00edcola Encino de Piedra es herencia, pasi\u00f3n y un estilo de vida que se plasma en cada etiqueta. Este proyecto est\u00e1 enclavado entre monta\u00f1as, senderos y grandes joyas de la naturalez bajacaliforniana, un sitio perfecto para la expresi\u00f3n de la tierra a trav\u00e9s de sus uvas que son Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Merlot, Sauvignon Blanc,\"\" Misi\u00f3n y Pinot Noir.
\nCon seis etiquetas que rinden homenaje a 1893, a\u00f1o en que se dio el primer cultivo en la vin\u00edcola, Encino de Piedra presenta estos frutos del Valle de Tanam\u00e1 en Tecate Baja California: Nebbiolo Rose 2021; Sauvignon Blanc 2021; Merlot 2018; Nebbiolo Joven 2023; Cabernet Sauvignon 2018; y Nebbiolo Magnum 2013.
\nEstos vinos fueron confeccionados por el en\u00f3logo Andr\u00e9s Blanco.
\nCasa Veramendi
\nEl alma de este espacio ubicado en el Rancho La Ci\u00e9nega, son Lucy Veramendi e Isabel Ib\u00e1\u00f1ez Veramendi, madre e hija que iniciaron esta aventura hace casi 40 a\u00f1os con el sembrado de uvas de mesa, pero que poco a poco esta actividad se fue convirtiendo en un estilo y en un compromiso que rindi\u00f3 sus primeros frutos hace una d\u00e9cada, con la producci\u00f3n de 1,800 botellas de j\u00f3venes tintos y blancos.
\nHoy en d\u00eda han incorporado barricas de roble franc\u00e9s y americano, con la\"\" intenci\u00f3n de crear vinos de calidad que adem\u00e1s regalen una experiencia al paladar.
\nEstas mujeres amantes del vino tienen siete hect\u00e1reas plantadas para sus ocho etiquetas que est\u00e1n segmentadas en Vinos J\u00f3venes como Vino Tinto ROXA, Vino Tinto TORRENTE, Vino Ros\u00e9, y Rosamendi 2021. Mientras que tambi\u00e9n est\u00e1n los de la Reserva Privada que son Merlot 2019, Ensamble 2019, Cabernet Sauvignon 2019 y el Syrah 2019 (Ganador de Oro en M\u00e9xico Selection 2022),
\nVinos Bichi
\nAl sur de Tecate se encuentra uno de los proyectos m\u00e1s interesantes de la vida vin\u00edcola de la regi\u00f3n, Vinos Bichi fue fundado por los hermanos Noel y Jair T\u00e9llez, quienes con la ayuda del en\u00f3lgo Louis-Antoine Luyt est\u00e1n produciendo\"\" vinos naturales que son una alternativa sustentable y 100% org\u00e1nica para todas y todos los amantes del mundo vin\u00edcola. Con 10 hect\u00e1reas cultivadas de uvas Misi\u00f3n,
\nMoscatel Negro, Tempranillo y Carinena, entre otras, Vinos Bichi es uno de los proyectos m\u00e1s reconocidos por la comunidad en\u00f3loga de Valle de Guadalupe.
\nAlgunos de sus vinos m\u00e1s destacados son Bichi M\u00edstico Blend 2019; Bichi Flama Roja Blend 2018, Bichi Santa Moscatel Negra 2020, Bichi Listan Misi\u00f3n 2019, Bichi Gorda Yori 2021 y Bichi Azul el H\u00e9roe Blend 2021.
\nEl pueblo m\u00e1gico de Tecate se caracteriza por sus numerosos ranchos de descanso para practicar diversas actividades wellness. Sin embargo, tambi\u00e9n entre sus tierras viven otros atractivos poco explorados y de gran calidad que est\u00e1n ligados \u00edntimamente a la gastronom\u00eda y a la enolog\u00eda, dos de los rubros m\u00e1s importantes y que han dado m\u00e1s alegr\u00eda y reconocimiento para Baja California.
\nVisitar Tecate es consentirse a uno mismo, es alejarse de las grandes ciudades y es conocer una cultura vin\u00edcola donde se refleja la pasi\u00f3n, el amor y la tradici\u00f3n bajacaliforniana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como bien se sabe, los valles de Baja California son responsables de la producci\u00f3n del 70% del vino mexicano y tambi\u00e9n de una gran cantidad de reconocimientos y premios en concursos internacionales con expertos mundiales, quienes han certificado que la regi\u00f3n goza de un clima y un terroir extraordinario para la creaci\u00f3n de vinos. Si […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":574937,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-574931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=574931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574931\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/574937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=574931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=574931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=574931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}