{"id":565996,"date":"2023-06-16T21:51:06","date_gmt":"2023-06-16T21:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=565996"},"modified":"2023-06-16T21:51:06","modified_gmt":"2023-06-16T21:51:06","slug":"toscana-resort-castelfalfi-estrena-nueva-experiencia-de-restaurante-olivina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/toscana-resort-castelfalfi-estrena-nueva-experiencia-de-restaurante-olivina\/","title":{"rendered":"Toscana Resort Castelfalfi estrena nueva experiencia de restaurante ‘Olivina’"},"content":{"rendered":"

Toscana Resort Castelfalfi anuncia la apertura de Olivina, la \u00faltima incorporaci\u00f3n a la escena culinaria de la Toscana. Olivina, cuyo nombre es una oda a lo que los antiguos etruscos llamaban la magn\u00edfica “gema del\"\" sol” verde, pretende ser una experiencia culinaria toscana de inmersi\u00f3n \u00fanica para los hu\u00e9spedes del resort, los viajeros regionales y los lugare\u00f1os por igual. La experiencia ofrece una combinaci\u00f3n din\u00e1mica de bistr\u00f3 moderno y talleres artesanales compuestos por una sala de vinos, delicatessen, bar, panader\u00eda y show de cocina. Con un enfoque en los ingredientes org\u00e1nicos de origen local de la propiedad y la provincia de Castelfalfi, los men\u00fas incluyen carpaccio de venado, pasta al huevo casera\"\" tradicional Tagliolini con trufa fresca y Ribollita toscana del jard\u00edn. El equipo culinario de Olivina est\u00e1 dirigido por el chef ejecutivo Davide de Simone, cuya pasi\u00f3n por usar solo los ingredientes m\u00e1s frescos y t\u00e9cnicas de cocina innovadoras es evidente en cada plato. El men\u00fa de De Simone propone un di\u00e1logo intrigante entre las tradiciones culinarias de la provincia y su experiencia cosmopolita moderna adquirida durante una vida de viajes. El esp\u00edritu rector es que los platos m\u00e1s elegantes son aquellos que mejoran los sabores existentes de los ingredientes locales, de temporada y\"\" cuidadosamente seleccionados. \u201cEn Olivina creemos firmemente que los ingredientes deben primar siempre por encima de cualquier exceso creativo. Nuestra visi\u00f3n, por lo tanto, es una elegancia sencilla\u201d, dice De Simone. \u201cCada ingrediente de calidad se elige por su historia \u00fanica y, sobre todo, para facilitar la alegr\u00eda de estar juntos en la mesa\u201d. Dise\u00f1ado por el dise\u00f1ador de renombre internacional Henry Chebaane, el ambiente del restaurante tambi\u00e9n merece elogios por su gusto impecable. El talentoso dise\u00f1ador brit\u00e1nico nacido en Par\u00eds detr\u00e1s del concepto Olivina se inspir\u00f3 en el entorno verdaderamente magn\u00edfico y pintoresco de Castelfalfi. Sinti\u00e9ndose uno con la naturaleza, Chebaane concibi\u00f3 el espacio como un paseo panor\u00e1mico y un entorno espectacular para todos los sentidos,\"\" invitando a los hu\u00e9spedes a degustar los sabores, aromas, sonidos, colores y texturas del paisaje toscano. Piense en olivares, aromas de uvas reci\u00e9n molidas, toques dorados que recuerdan el sol que brilla sobre las colinas. \u201cLa idea de todo el concepto se me ocurri\u00f3 una ma\u00f1ana temprano, despu\u00e9s de dar un largo paseo por toda la finca de Castelfalfi, escuchando a los p\u00e1jaros, oliendo el roc\u00edo sobre los olivos y absorbiendo los elementos\"\" conmovedores de los 800 a\u00f1os. antiguo patrimonio agr\u00edcola incrustado en la tierra\u201d, dice Chebaane. As\u00ed naci\u00f3 Olivina, un escenario dram\u00e1tico para la gastronom\u00eda del siglo XXI, vestida con una rica y elegante paleta de materiales regionales, en suaves tonos terracota, cobre, roble, bronce, vino y aceitunas. El Olivina del Toscana Resort Castelfalfi est\u00e1 abierto todos los d\u00edas para el desayuno y la cena. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Toscana Resort Castelfalfi, visite www.castelfalfi.com o llame al +39 0571 892000. Las tarifas para el resort de lujo de 5 estrellas comienzan en $ 647 USD por noche para una habitaci\u00f3n Deluxe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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