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LONDRES<\/span>, 25 de mayo de 2023<\/span>\/PRNewswire\/ — <\/span>El restaurante neoyorquino Tatiana, del chef Kwame Onwuachi<\/span>, ha sido nombrado ganador del premio Resy One To Watch de The World’s 50 Best Restaurants, noticia que fue revelada por la organizaci\u00f3n 50 Best en una cena de celebraci\u00f3n realizada anoche en Tatiana. El galard\u00f3n reconoce la labor de un restaurante emergente que est\u00e1 causando sensaci\u00f3n en el panorama gastron\u00f3mico y es merecedor de reconocimiento internacional. <\/span><\/p>\n El restaurante abri\u00f3 sus puertas hace s\u00f3lo seis meses, en noviembre de 2022, en el prestigioso Lincoln Center del Upper West Side de Manhattan<\/span>. Bautizado con el nombre de la hermana de Onwuachi, Tatiana celebra la educaci\u00f3n neoyorquina del chef junto con su herencia como parte de la di\u00e1spora africana. Su ingenioso men\u00fa incluye platos como pan de ma\u00edz y bacalao, con bacalao jerk ahumado, soubise de suero de leche e hinojo, o rabo de toro estofado con arroz y guisantes, zanahoria Pulgarcita y calabaza chayote.<\/span><\/p>\n Nacido en el Bronx<\/span>, con ra\u00edces en Nigeria<\/span>, Nueva Orleans<\/span> y el Caribe, Onwuachi se inici\u00f3 en la cocina gracias a su madre. Tras formarse en el Culinary Institute of America<\/span> de Nueva York<\/span>, trabaj\u00f3 en algunos de los restaurantes m\u00e1s famosos del mundo, como Eleven Madison Park y Per Se<\/span>. Su impresionante curr\u00edculum le llev\u00f3 a abrir cinco restaurantes antes de los 30 a\u00f1os, entre ellos el elogiado Kith\/Kin en Washington, D.C.<\/span>, as\u00ed como a participar como juez en la temporada 18 de Top Chef, tras haber debutado como concursante en el programa unos a\u00f1os antes. <\/span><\/p>\n William Drew<\/span>, director de contenidos de The World’s 50 Best Restaurants, afirma: “Tatiana es ya uno de los restaurantes de moda de la escena culinaria neoyorquina seis meses despu\u00e9s de su apertura, por lo que este premio no podr\u00eda ser m\u00e1s merecido. El chef Kwame y su equipo son pioneros en ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica sobresaliente, poniendo la cocina caribe\u00f1a, africana y afroamericana en el merecido punto de mira”.<\/span><\/p>\n Onwuachi afirma: “Quiero dar las gracias ante todo a mi equipo y a mi sistema de apoyo, nada de esto ser\u00eda posible sin vosotros. Estoy emocionado, honrado y agradecido de ser reconocido en un escenario mundial”.<\/span><\/p>\n El ganador del premio Resy One To Watch se desvela antes de la ceremonia de entrega de los premios The World’s 50 Best Restaurants 2023, que se celebrar\u00e1 el martes 20 de junio en Valencia<\/span>.<\/span><\/p>\n Para visitar el centro de prensa, visite aqu\u00ed:<\/span><\/strong> https:\/\/mediacentre.theworlds50best.com<\/span><\/a><\/p>\n Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2084639…<\/a>Logo – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2076144…<\/a><\/p>\n