{"id":553491,"date":"2023-06-03T16:52:25","date_gmt":"2023-06-03T16:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=553491"},"modified":"2023-06-03T16:52:25","modified_gmt":"2023-06-03T16:52:25","slug":"bares-y-restaurantes-imperdibles-en-elhit-foodie-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/bares-y-restaurantes-imperdibles-en-elhit-foodie-de-buenos-aires\/","title":{"rendered":"bares y restaurantes imperdibles en elhit foodie de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n\t\tEs uno de los barrios m\u00e1s movidos de la escena gastron\u00f3mica de Buenos Aires, con caf\u00e9s, restaurantes y bares que rankean entre los mejores del mundo y que recomendamos ac\u00e1.<\/p>\n<hr\/>\n<p>Lo dice el diario El Clarin: <strong>Palermo<\/strong> es en uno de los barrios con mayor movimiento de la ciudad o al menos uno de los polos gastron\u00f3micos m\u00e1s activos de <strong>Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n<p>Y en vista que el cambio de d\u00f3lar nos favorece a los chilenks,\u00a0aqu\u00ed te contamos de los <strong>lugares que est\u00e1n dando que hablar<\/strong> y te conviene probar si est\u00e1s planeando una escapada a la capital de\u00a0<strong>Argentina.<\/strong><\/p>\n<p>Ojo, que los precios est\u00e1n en pesos chilenos aproximados.<\/p>\n<h2>Oli Cafe<\/h2>\n<figure id=\"attachment_189554\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189554 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Oli Cafe<\/figcaption><\/figure>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/olicafe__\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Oli Caf\u00e9<\/a>\u00a0est\u00e1 en Costa Rica, casi al llegar a la calle Ar\u00e9valo, y es un caf\u00e9 y restaurante a cargo de la pastelera\u00a0<strong>Oli Saal<\/strong>, m\u00e1s conocida como <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lachica.pajaro\/?hl=es\" rel=\"noopener\">La chica p\u00e1jaro<\/a> en redes.<\/p>\n<p>Uno al que probablemente te toque hacer fila para entrar y en el que te quedar\u00e1s literalmente pegado, mirando ese mes\u00f3n de dos metros cargado de pasteler\u00eda y facturitas.<\/p>\n<p>Ni hablar de sentarte en una mesa cercana a la gran cocina a la vista, donde podr\u00e1s ver in situ c\u00f3mo se hornean esas maravillosas <strong>media lunas,\u00a0<\/strong>por ejemplo.<\/p>\n<p>Su carta mezcla dulce y salado por igual, con imprescindibles como el <strong>omelette o huevitos revueltos<\/strong> ($\u00a07.219), que viene con ensaladita verde y pan brioche.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189556\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-Listo-2-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189556 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-Listo-2-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-Listo-2-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oli-Cafe-Listo-2--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" 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fritas crinkle.<\/p>\n<p>Ojo, que los puedes acompa\u00f1ar con alguno de sus caf\u00e9 de especialidad, copa de vino o un insuperable\u00a0<strong>Bloody Mary<\/strong> ($ 4.880)<\/p>\n<h2>Las Flores<\/h2>\n<figure id=\"attachment_189511\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189511 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lAS-fLORES-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Clo\u00e9 Lavigne<\/figcaption><\/figure>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lasflores.bue\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Las Flores<\/a>\u00a0abri\u00f3 en junio de 2022 en donde estuvo Olsen, de\u00a0Germ\u00e1n Martitegui, y es un lugar que seguro ya te conquista de entrada, por su <strong>jard\u00edn de plantas nativas<\/strong>, por el que atraviesas para llegar a una terraza y al final de \u00e9sta, un espacio que se asemeja a <strong>un invernadero, de techos altos y ventanales.<\/strong><\/p>\n<p>Ah\u00ed lo que manda es una <strong>cocina sin gluten<\/strong>, con una amplia selecci\u00f3n de vinos.<\/p>\n<p>Con\u00a0<strong>caf\u00e9 de especialidad<\/strong>\u00a0y pasteler\u00eda que te tientan desde un mostrador que cambia cada d\u00eda, y donde puede tocarte\u00a0<strong>pavlovas<\/strong> con fruta de la estaci\u00f3n; o\u00a0<strong>alfajores de maicena con dulce de leche <\/strong>($ 1.200), por ejemplo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de alternativas de <strong>desayuno<\/strong>, como el <strong>brioche con huevos revueltos<\/strong> ($ 8.460), y <strong>veganas<\/strong> como las\u00a0<strong>tostadas<\/strong> de semillas, palta, sumac y ensalada de hierbas ($ 9.500).<\/p>\n<figure id=\"attachment_189513\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Las-Flores-2-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189513 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Las-Flores-2-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Las-Flores-2-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Las-Flores-2-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" 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girasol.<\/p>\n<h2>Ni\u00f1o Gordo<\/h2>\n<figure id=\"attachment_189368\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-09017cb\" data-amp-original-style=\"width: 793px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-5-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189368 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-5-.jpg\" alt=\"\" width=\"793\" height=\"515\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-5-.jpg 793w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-5--768x499.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" 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este local que a grandes rasgos podr\u00edamos definir como una <strong>parrilla asi\u00e1tica, <\/strong>a cargo de los de chefs <strong>Pedro Pe\u00f1a y Germ\u00e1n Sitz,<\/strong>\u00a0es mucho m\u00e1s que eso.<\/p>\n<p>Se trata de uno que marca tendencia ya de entrada y donde seguro querr\u00e1s sacarte foto con la fachada de fondo, decorada con un enorme\u00a0<strong>globo de un feliz ni\u00f1o gordo<\/strong>, o a cada una de las figuritas que decoran su barra.<\/p>\n<p>Eso, si no te quedas pegado en el ba\u00f1o con la\u00a0reproducci\u00f3n de <strong>canciones de series anim\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189369\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-3-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189369 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-3-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-3-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-3--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-3-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" 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en pan brioche, tonkatsu y mayo japonesa; o el <strong>Tataki de bife<\/strong> ($ 13.076) con yema, wasabi y shiso.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189370\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-listo-4-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189370 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-listo-4-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-listo-4-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-listo-4--768x768.jpg 768w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-listo-4--180x180.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjkwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-listo-4-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-listo-4-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-listo-4--768x768.jpg 768w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-listo-4--180x180.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Ni\u00f1o Gordo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Otro imbatible para compartir es el <strong>arroz frito picante<\/strong> ($ 22.574), con panceta, camar\u00f3n, langostinos y calamar; o los <strong>baos con panceta <\/strong>($ 21.000) que tienen adem\u00e1s pickles, mayo gochujang y sweet chili. Puedes pedirlo con tofu si prefieres la opci\u00f3n vegetariana.<\/p>\n<p>Y no te pierdas los cocteles, que son parte del sello del lugar.<\/p>\n<p>Es m\u00e1s, tal es el furor y estilazo de Ni\u00f1o Gordo, que este a\u00f1o se apronta a abrir un nuevo local, claro que no en Argentina, sino en Miami.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189372\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-1-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189372 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-1-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-1-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-1--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni%C3%B1o-Gordo-1-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-1-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Ni\u00f1o-Gordo-1--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Ni\u00f1o Gordo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Adem\u00e1s, si bien este es el restaurante m\u00e1s premiado de la dupla\u00a0<strong>Pedro Pe\u00f1a y Germ\u00e1n Sitz, <\/strong>no es el \u00fanico de ellos que encuentras en este barrio.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n sobre la calle Thames encuentras <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/xlacarniceriax\/?hl=es\" rel=\"noopener\">La Carnicer\u00eda\u00a0<\/a>el primer restaurante que abrieron en\u00a0en 2014, bajo el concepto de una <strong>nueva parrilla porte\u00f1a<\/strong>, y del campo a la mesa, porque las carnes vienen del campo Los Abuelos,\u00a0\u00a0ubicado en Rivera, de la familia de Sitz.<\/p>\n<p>De hecho, sobre la misma calle, tambi\u00e9n te encontrar\u00e1s con <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/xchorix\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Chori\u00a0<\/a>una deliciosa <strong>choripaner\u00eda al paso; <\/strong>y la taquer\u00eda <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/xjuanpedrochuntarostylex\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Juan Pedro Caballero<\/a>. \u00bf<\/p>\n<p>M\u00e1s?\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/xpaquitobarx\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Paquito<\/a>\u00a0y este a\u00f1o abrir\u00e1n dos nuevos restaurantes, una barra de carnes y otro de pastas.<\/p>\n<h2>Julia Restaurante<\/h2>\n<figure id=\"attachment_189375\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189375 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Julia Restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<p>Se define como cocina India, aunque <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/julia.restaurante\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Julia Restaurante<\/a> es mucho m\u00e1s que un concepto. Con decirte que este local a cargo de <strong>Julio B\u00e1ez<\/strong>, chef que trabaj\u00f3 con\u00a0<strong>Gonzalo Aramburu, <\/strong>leyenda de la cocina trasandina, abri\u00f3 en 2019 \u00a1ad portas de la pandemia!<\/p>\n<p>Y ya est\u00e1 en el n\u00famero 50 de los <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/latinamerica\/en\/the-list\/41-50\/julia.html\" rel=\"noopener\">50 Best de Latinoam\u00e9rica.\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Es peque\u00f1o, no m\u00e1s de 20 asientos, por lo que deber\u00e1s estar atento a su<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/julia.restaurante\/?hl=es\" rel=\"noopener\">\u00a0Instagram\u00a0<\/a>si quieres probarlo, para ver el d\u00eda en que abre sus reservas, que es por lo general el d\u00eda <strong>15 de cada mes<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189565\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189565 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Julia-Restaurante--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Julia Restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<p>Otra opci\u00f3n es que reserves en <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/francarestaurante_\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Franca,<\/a>\u00a0donde lo que manda son los fuegos, la parrilla y el vino. Ubicado tambi\u00e9n en Villa Crespo, en lo que actualmente se llama <strong>Palermo Queen.<\/strong><\/p>\n<p>Es m\u00e1s,\u00a0Julia Restaurante se llama as\u00ed por que es el nombre de su hija, por si te lo preguntabas, y ah\u00ed el sello son los ingredientes de temporada, micro temporada, honestos, nada de esconderlos.<\/p>\n<p>una est\u00e9tica y sabor,que puedes probar en formato de<strong> men\u00fa de degustaci\u00f3n<\/strong>\u00a0($ 94.000) o a<strong> la carta<\/strong>, que por lo general, son\u00a0siete entradas, tres fondos y tres postres.<\/p>\n<p>Y si hablamos de la carta, hay b\u00e1sicos como el\u00a0<span data-amp-original-style=\"font-weight: 400;\" class=\"amp-wp-fe3f5cc\"><strong>pan de masa madre<\/strong> ($ 2.800, las dos unidades), que viene con manteca agroecol\u00f3gica y sal patag\u00f3nica, para partir; y pepinos\u00a0($ 11.700), con manzana verde, vinagreta de miso y ma\u00edz frito.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-amp-original-style=\"font-weight: 400;\" class=\"amp-wp-fe3f5cc\">Tambi\u00e9n\u00a0<\/span><strong>ramen<\/strong> ($ 30.000), de caldo de remolacha y ajo fermentado, cordyceps -hongos- y shitakes; o el\u00a0<strong>ojo de bife\u00a0<\/strong>($ 30.000), con emulsi\u00f3n de provenzal, shio koji, y sfogliatella de papa.<\/p>\n<h2>Mengano Bodeg\u00f3n<\/h2>\n<figure id=\"attachment_189571\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189571 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-4-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Mengano<\/figcaption><\/figure>\n<p>En argentina los bodegones son religi\u00f3n. Te hablamos de locales, restaurantes, sencillos, famosos por sus porciones mega abundantes y el sabor o las recetas de toda la vida.<\/p>\n<p>Parte de esa esencia es la que encuentras en\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mengano.ba\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Mengano,\u00a0<\/a>el local que abri\u00f3 en <strong>Palermo Viejo<\/strong>\u00a0<strong>Facundo Kelemen.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Se trata de un local que tiene esa est\u00e9tica de Bodeg\u00f3n 2.0, con antiguas fotos de familia una carta de \u201cBodeg\u00f3n de platitos\u201d, peque\u00f1as porciones para poner en el centro y compartir, de las recetas que son parte del inventario porte\u00f1o.<\/p>\n<p>Todas con un giro, dado por este chef que\u00a0 trabaj\u00f3 en <strong>Tegui, de Germ\u00e1n Martitegui<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189570\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189570 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-2-Listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Mengano<\/figcaption><\/figure>\n<p>Es cocina rica, sabrosa, con todo el encanto porte\u00f1o que esperas, como las\u00a0<strong>empanaditas<\/strong>\u00a0($ 5.795), jugosas de carne picante: o los\u00a0<strong>\u00d1oquis chipa souffle<\/strong> ($ 13.500) con pesto, ma\u00edz y caldo de mortadella.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n el\u00a0<strong>s\u00e1ndwich de mila de wagyu <\/strong>($ 20.000), que es una maravilla de s\u00e1ndwich de milanesa de way\u00fa con pur\u00e9.<\/p>\n<p>Ojo con esa cava de vinos locales, muy surtida y con opciones que puedes tomar por <strong>copa desde los $ 5.000<\/strong>.<\/p>\n<h2>3 Monos<\/h2>\n<figure id=\"attachment_189574\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189574 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-cocteles--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: 3 Monos<\/figcaption><\/figure>\n<p>En t\u00e9rminos de tendencias y cocteler\u00eda, Buenos Aires es uno de los l\u00edderes de Latinoam\u00e9rica y tambi\u00e9n mundiales.<\/p>\n<p>Ubicado en la esquina de <strong>Thames y Guatemala<\/strong>, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/3monosbar\/?hl=es\" rel=\"noopener\">3 Monos<\/a>, es un t\u00edpico bar de barrio y uno de los <strong>mejores del mundo<\/strong>.<\/p>\n<p>De hecho, ocupa el n\u00famero 27 seg\u00fan la \u00faltima edici\u00f3n de\u00a0los <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.worlds50bestbars.com\/the-list\/tres-monos.html\" rel=\"noopener\">World\u2019s 50 Best Bars.<\/a><\/p>\n<p>De estilo punky, vitange, aut\u00e9ntico, rayado de\u00a0grafitis y luces fluor, en el bar liderado por\u00a0Sebasti\u00e1n Atienza, Carlos Aguinsky y Gus Vocke, se imparten adem\u00e1s cursos en un espacio\u00a0ubicado <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/3monosestudio\/?hl=es\" rel=\"noopener\">en el mismo local,\u00a0<\/a>a cargo del famoso bartender\u00a0<strong>Fede Cuco.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_189575\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189575 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tres-Monos-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: 3 Monos<\/figcaption><\/figure>\n<p>La suya es una propuesta con identidad, con insumos regionales, de peque\u00f1os productores, donde se respira pasi\u00f3n por lo que se hace.<\/p>\n<p>El precio de los cocteles es de $ 5.500 aproximadamente y puedes tentarte con opciones como <strong>El que te busca te encuentra<\/strong>, con gin Tres Monos, moscato, aceitunas y alcaparras.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n <strong>M\u00e1ndame una pista, <\/strong>con Campari, whisky, vermouth Carpano Rosso, hoja de palta, pistacho y mandarina. Acomp\u00e1\u00f1alo con alguno de los platos de temporada, como la<strong> tortilla frita y crocante,\u00a0<\/strong>con huevo rallado y queso.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189580\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189580 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Calesita<\/figcaption><\/figure>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CrzL1nUJIp1\/\" rel=\"noopener\">Calesita\u00a0<\/a>no es un restaurante, tampoco un bar. Te hablamos de <strong>una noche delirante<\/strong> a decir porte\u00f1o, en que cinco restaurantes y bares de <strong>Palermo<\/strong>,<strong>\u00a0<\/strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/xniniogordox\/\" rel=\"noopener\">Ni\u00f1o Gordo<\/a>, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/3monosbar\/?hl=es\" rel=\"noopener\">3 Monos<\/a>, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/julia.restaurante\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Julia Restaurante<\/a>, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mengano.ba\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Mengano<\/a> y <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lauatbar\/?hl=es\" rel=\"noopener\">LaUat\u00a0 <\/a>abrieron en conjunto sus cocinas para recibir a <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/carmenrestaurante\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Grupo Carmen<\/a> y <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/x.o.med\/?hl=es\" rel=\"noopener\">X.O Medell\u00edn<\/a>.<\/p>\n<p>Si busca entre fotos y videos no lo podr\u00e1s creer. Por que los asistentes, <strong>m\u00e1s de 500<\/strong> se movieron en antiguas <strong>bondies<\/strong>, buses, por las calles de <strong>Palermo<\/strong>, para llegar a los lugares ya mencionados, y probar no s\u00f3lo platos de los chefs residentes y premiado grupo colombiano, sino adem\u00e1s de chefs invitados y vitales de la escena trasandina.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189581\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189581 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mengano-5-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Calesita<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ah\u00ed participaron\u00a0<strong>Mariano Ram\u00f3n<\/strong>\u00a0 de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/dabbang_\/?hl=es-la\" rel=\"noopener\">Gran Dabbang;\u00a0<\/a><strong>Lis Ra<\/strong> de<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nanum_bsas\/?hl=es-la\" rel=\"noopener\"> Na Num;\u00a0<\/a><strong>Alejandro F\u00e9raud<\/strong> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alosbistro\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Alo\u2019s;\u00a0<\/a><strong>Mat\u00edas Veleda<\/strong> de<a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/@olivier.thegeniushouse\" rel=\"noopener\"> Olivier\u00a0<\/a>y <strong>Tom\u00e1s Treschanski <\/strong>de<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/trescharestaurant\/?hl=es\" rel=\"noopener\"> Trescha Restaurant .\u00a0<\/a><\/p>\n<p>De hecho, se probaron cerca de <strong>24 platos<\/strong>, varios de ellos in\u00e9ditos, y hechos en forma colaborativa entre los 11 restaurantes transandinos y<strong> Grupo Carmen<\/strong>. Cosas que s\u00f3lo suceden en Palermo, Buenos Aires, Argentina.<\/p>\n<figure id=\"attachment_189582\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-189582 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Calesita--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Calesita<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ojo, que si bien aqu\u00ed <strong>mencionamos precios<\/strong>, si debes tener en cuenta que deben cambiar. Por ejemplo, no tomamos en cuenta lo favorable que resulta la <strong>conversi\u00f3n a d\u00f3lares. <\/strong>Por lo que no es exacto.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source finde.latercera.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es uno de los barrios m\u00e1s movidos de la escena gastron\u00f3mica de Buenos Aires, con caf\u00e9s, restaurantes y bares que rankean entre los mejores del mundo y que recomendamos ac\u00e1. 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