{"id":553260,"date":"2023-06-02T23:35:45","date_gmt":"2023-06-02T23:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=553260"},"modified":"2023-06-02T23:35:45","modified_gmt":"2023-06-02T23:35:45","slug":"los-alimentos-enriquecidos-son-buenos-para-los-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-alimentos-enriquecidos-son-buenos-para-los-ninos\/","title":{"rendered":"\u00bfLos alimentos enriquecidos son buenos para los ni\u00f1os?"},"content":{"rendered":"


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Los alimentos enriquecidos son buenos para los ni\u00f1os. Pero su exceso puede ser t\u00f3xico. As\u00ed que hay que comerlos con cautela y manteniendo el equilibrio con los alimentos naturales y saludables de la dieta. <\/p>\n

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\"\u00bfLos<\/span><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n
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\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong> 02 junio, 2023<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00bfSon los alimentos enriquecidos buenos para los ni\u00f1os? La respuesta es un \u00abs\u00ed\u00bb, pero con precauci\u00f3n. De hecho, el objetivo final de los alimentos enriquecidos es cubrir las deficiencias de vitaminas o minerales<\/strong> que el ni\u00f1o, por determinadas razones, no ingiere.<\/p>\n

Aunque hay que tener cuidado, ya que a pesar de que los alimentos enriquecidos existen desde hace casi 100 a\u00f1os, no hay regulaciones para ni\u00f1os, as\u00ed que si se consumen en exceso pueden ser perjudiciales. Adem\u00e1s, hay otro detalle, y es que la mayor\u00eda de los alimentos enriquecidos son procesados y se acompa\u00f1an de mucho sodio, az\u00facares y grasas.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed que no se trata de incluirlo y ya. Hay que recibir la orientaci\u00f3n de un profesional de salud que ayude a elegir lo m\u00e1s saludable. Qu\u00e9date con nosotros para conocer cu\u00e1les son los alimentos enriquecidos que m\u00e1s le convienen a tu hijo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es un alimento enriquecido y uno fortificado?<\/h2>\n

La organizaci\u00f3n Global Development Commons<\/em> <\/a>del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), define el alimento enriquecido como aquel al que se le restauran las vitaminas y minerales que se pierden durante el procesamiento industrial.<\/strong><\/p>\n

Por ejemplo, a la harina de trigo refinada se le agrega \u00e1cido f\u00f3lico, hierro y riboflavina, que se pierden cuando se elimina el salvado de trigo. La misma organizaci\u00f3n aclara que no es lo mismo hablar de alimento fortificado.<\/p>\n

Este se refiere a la adici\u00f3n de nutrientes a aquellos alimentos que por naturaleza no contienen determinados nutrientes.<\/strong> Por ejemplo, el jugo de naranja, de manera natural, no aporta calcio. Pero se le pueden adicionar sales de calcio para incrementar su aporte.<\/p>\n

En ambos casos, el objetivo es ofrecer alimentos que contribuyan con el aporte de las vitaminas y minerales<\/a> necesarias para el bienestar y la salud.<\/strong> Por eso, en algunos casos se usan como sin\u00f3nimos.<\/p>\n

Pero, \u00bfestos alimentos son saludables para los ni\u00f1os? Veamos.<\/p>\n

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\u00bfSon los alimentos enriquecidos buenos para los ni\u00f1os?<\/h2>\n

Los ni\u00f1os son vulnerables a la deficiencia de nutrientes.<\/strong> As\u00ed que su \u00f3ptimo y acelerado crecimiento y desarrollo puede verse en riesgo si no se cumplen con sus requerimientos.<\/p>\n

Los alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales pueden suplir estas exigencias y ofrecer beneficios para los ni\u00f1os, siempre y cuando se ingieran de manera correcta<\/strong>.<\/p>\n

Estos nutrientes ayudan a prevenir problemas de salud a largo plazo, como anemia, <\/strong>retraso en el crecimiento y un desarrollo cognitivo deficiente.<\/p>\n

De hecho, un estudio publicado en BMC Public Health<\/a> <\/em>sugiere que los l\u00e1cteos y cereales enriquecidos con micronutrientes podr\u00edan ser una opci\u00f3n eficaz para reducir la anemia<\/strong> en los ni\u00f1os hasta los 3 a\u00f1os de edad.<\/p>\n

No obstante, como no existen controles de consumo para la etapa infantil, su exceso puede tener resultados perjudiciales. <\/strong>Sobre todo, al saber que los micronutrientes adicionados est\u00e1n pensados para los adultos, y no en los ni\u00f1os.<\/p>\n

Por ejemplo, en un estudio publicado en la revista J<\/em>ournal of Pediatric Endocrinology and Metabolism,<\/em><\/a> se explica que el consumo excesivo de vitamina A puede llegar a ser t\u00f3xico <\/strong>y generar\u00a0problemas graves de salud.<\/p>\n

El ac\u00famulo de las vitaminas A y D afecta el h\u00edgado, mientras que las del complejo B, el \u00e1cido f\u00f3lico y el exceso de minerales, tendr\u00e1n un efecto negativo sobre los ri\u00f1ones<\/strong>. As\u00ed lo sugiere el informe publicado en la web de la organizaci\u00f3n Environmental Working Group<\/em><\/a>.<\/p>\n

Este informe sugiere que los alimentos enriquecidos y fortificados contienen niveles de vitaminas y minerales que no son apropiados para los ni\u00f1os<\/strong>. Siendo las sobredosis potencialmente peligrosas.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, los expertos recomiendan que los ni\u00f1os consuman alimentos enriquecidos entre el 20 % al 25 % del valor diario recomendado<\/strong> para los adultos. En especial, en cuanto a niacina, zinc y vitamina A. Desde esta perspectiva, conozcamos ahora los principales alimentos enriquecidos y revisemos sus etiquetas para conocer sus aportes.<\/p>\n

Principales alimentos enriquecidos<\/h2>\n

Estamos rodeados de alimentos a los que se a\u00f1aden nutrientes perdidos durante el procesamiento tecnol\u00f3gico. Conoce algunos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Harina de trigo y el pan<\/strong><\/h3>\n

Estos alimentos suelen estar enriquecidos con \u00e1cido f\u00f3lico. Su alto consumo en la poblaci\u00f3n lo hace un alimento para transportar nutrientes extras. <\/strong><\/p>\n

En este sentido, un estudio publicado por la revista Birth Defects Research<\/em><\/a> sugiere que el enriquecimiento con \u00e1cido f\u00f3lico se reconoce como una medida efectiva para prevenir defectos del tubo neural en los reci\u00e9n nacidos.<\/p>\n

Leche enriquecida con vitamina D<\/strong><\/h3>\n

La vitamina D<\/a> es un nutriente esencial para el crecimiento y el fortalecimiento de los huesos durante el crecimiento y en todas las etapas de la vida. Esta vitamina ayuda a la absorci\u00f3n del calcio, sobre todo cuando no hay suficiente exposici\u00f3n al sol, como en los meses de invierno.<\/p>\n

Un art\u00edculo de opini\u00f3n que public\u00f3 la revista Molecules<\/em><\/a> respalda la importancia de la vitamina D y el papel de la leche como portadora para promover su ingesta adecuada.<\/p>\n

Cereales en general y para desayuno<\/strong><\/h3>\n

Los cereales, incluyendo los usados para \u00abdesayuno\u00bb, son enriquecidos con hierro, \u00e1cido f\u00f3lico, yodo, hierro, zinc, calcio, tiamina, omega-3 y vitamina D. En el caso particular del hierro, la revista AIMS Public Health<\/em><\/a>\u00a0lo considera un nutriente prioritario por su participaci\u00f3n en el neurodesarrollo.<\/p>\n

De all\u00ed que apoya el enriquecimiento de cereales como los de beb\u00e9, para evitar su deficiencia en la alimentaci\u00f3n complementaria.<\/a><\/p>\n

Jugos enriquecidos con vitamina C<\/strong><\/h3>\n

Muchos jugos que pierden la vitamina C con el calor durante la pasteurizaci\u00f3n se enriquecen con el \u00e1cido asc\u00f3rbico. Tambi\u00e9n se fortifican con calcio.<\/p>\n

Margarina enriquecida con vitamina D<\/strong><\/h3>\n

La margarina es un excelente veh\u00edculo de vitaminas liposolubles como la vitamina D. Al ser un producto alimenticio muy consumido, puede ser fortificada con esta vitamina, lo que la convierte en una opci\u00f3n conveniente y accesible para aumentar su ingesta.<\/p>\n

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\u00bfTodos los ni\u00f1os necesitan alimentos enriquecidos?<\/h2>\n

Seg\u00fan lo rese\u00f1a el equipo de trabajo de Pot<\/em> en la revista Public Health Nutrition<\/em><\/a>, una dieta equilibrada y diversificada es esencial y suficiente para el crecimiento y desarrollo saludable de los ni\u00f1os.<\/p>\n

Sin embargo, algunas circunstancias como un estilo vegano de alimentaci\u00f3n<\/a>, una alimentaci\u00f3n insuficiente y desequilibrada, la mala absorci\u00f3n intestinal,<\/strong> entre otras razones, exigen el complemento nutricional a trav\u00e9s de alimentos enriquecidos o fortificados.<\/p>\n

Lo importante es que los padres y los cuidadores de los ni\u00f1os consigan el equilibrio entre estos alimentos y los naturales y frescos<\/strong>. Sin permitir que los alimentos enriquecidos desplacen la calidad nutricional y los beneficios de una dieta saludable.<\/p>\n

Es recomendable consultar con profesionales de salud, como los nutricionistas, para dise\u00f1ar una dieta personalizada a cada ni\u00f1o, en caso de una exigencia nutricional en particular.<\/strong><\/p>\n

\u00bfEs conveniente incluir los alimentos enriquecidos en la dieta habitual del ni\u00f1o?<\/h2>\n

Los alimentos enriquecidos pueden ser convenientes para los ni\u00f1os, siempre y cuando se consuman de manera equilibrada y combinados con los alimentos naturales. Sin olvidar los posibles riesgos del consumo excesivo de estos alimentos.<\/p>\n

Consulta con el nutricionista y recuerda que el equilibrio es la clave para incluir alimentos enriquecidos o fortificados.<\/p>\n

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\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source eresmama.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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