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\n “No m\u00e1s de dos docenas por cliente o unidad familiar”. Los supermercados de Estados Unidos, sobre todo en grandes ciudades como Nueva York, llevan casi un a\u00f1o aplicando un corralito a la venta de huevosdebido a la escasez que ha sufridotodo el pa\u00eds. Los precios, por las nubes. Pero ni siquiera que el coste medio de una docena superara los cinco d\u00f3lares (4,7 euros) evit\u00f3 el p\u00e1nico colectivo. <\/span><\/p>\n \n El Gobierno inform\u00f3 de que habr\u00eda que racionar el inventario durante un tiempo indefinido y se desat\u00f3 una fiebre acumuladora. En unos pa\u00edses desaparece el papel higi\u00e9nico de las estanter\u00edas de los supermercados y en otros, los huevos. Muchas cadenas, como el gigante de la distribuci\u00f3n Costco, se quedaron literalmente sin huevos.\n<\/p>\n \n La situaci\u00f3n era tan cr\u00edtica que era dif\u00edcil hasta encontrar los org\u00e1nicos procedentes de gallinas criadas en libertad y alimentadas con cereales gourmet, que han llegado a cotizar por encima de 1,2 euros el huevo.Es el mismo precio que antes de la pandemia se pagaba por la docena completa, aunque fuera de esos normalitos sin certificaci\u00f3n de calidad superior y un m\u00e1s que dudoso historial gen\u00e9tico.\n<\/p>\n \n Al principio, la culpa fue de la cadena de suministro. Incluso de la guerra en Ucrania. Pero en abril del a\u00f1o pasado se propag\u00f3 una epidemia de gripe aviar en EEUU que acab\u00f3 con millones de gallinas y puso en jaque el suministro de huevos. La \u00faltima oleada, a principios de este a\u00f1o y mucho m\u00e1s virulenta que la anterior, fue la puntilla y oblig\u00f3 a cadenas como Whole Foods (Amazon) o Lidl a levantar un corralito en torno a la venta de cartones. Si antes de la pandemia el poder adquisitivo de un pa\u00eds se med\u00eda por el precio de un Big Mac, tras la crisis sanitaria en Estados Unidos ya se pod\u00eda predecir c\u00f3mo ir\u00eda la inflaci\u00f3n mes a mes en funci\u00f3n del precio astron\u00f3mico al que cotizaba una docena de huevos.\n<\/p>\n \n Pero las tornas han cambiado. Se trata de buenas noticias para Jay Powell, el presidente de la Reserva Federal, que podr\u00e1 tomarse un respiro en la pr\u00f3xima reuni\u00f3n del banco central estadounidense y dejar los tipos como est\u00e1n. Misteriosamente, en cuesti\u00f3n de dos semanas, el precio de una docena se ha desplomado por debajo de 1,5 euros. Ojo, las estad\u00edsticas finales podr\u00edan mostrar un repunte de la demanda, ya que muchos clientes no est\u00e1n pudiendo evitar el conocido como efecto rebote. Tras meses considerando los huevos un producto de lujo, ahora, con este precio, \u00a1pues me llevo dos!\n<\/p>\n \n Las cadenas de supermercados han levantado el corralito, al menos en Nueva York, y confirman que los problemas de suministro y abastecimiento son cosa del pasado. Es la magia de la oferta y la demanda. Los precios se ajustan y llenar la cesta de la compra en Estados Unidos es m\u00e1s barato desde hace un par de semanas. Las cifras lo confirmar\u00e1n, especialmente cuando se publique el IPC de junio, sobre todo teniendo en cuenta que el precio de los huevos ha sido uno de los principales motores de la inflaci\u00f3n en el apartado de frescos durante los \u00faltimos meses.\n<\/p>\n \n Si las petroleras dispararon su cuenta de resultados el a\u00f1o pasado con los m\u00e1ximos que alcanz\u00f3 el crudo, los beneficios de los productores de huevos han conquistado cotas escandalosas. Pese a la supuesta escasez, el l\u00edder del sector, Cal-Maine, se las arregl\u00f3 para aumentar las ventas en volumen un 1,3% durante el primer trimestre del a\u00f1o y disparar su beneficio en m\u00e1s de un 700% respecto a 2022 (y en m\u00e1s de un 2.000% si se compara con su negocio en el primer trimestre de 2021). Las cr\u00edticas no han tardado en llegar, pero su consejero delegado se ha limitado a decir que la compa\u00f1\u00eda vende a los supermercados, que al final son quienes deciden los precios al p\u00fablico. El a\u00f1o pasado, su cotizaci\u00f3n se dispar\u00f3 m\u00e1s de un 80%, hasta registrar m\u00e1ximos hist\u00f3ricos en noviembre.\n<\/p>\n \n Desde entonces, los t\u00edtulos han perdido atractivo en Bolsa y restan un 28%, ante las previsiones de una vuelta a la normalidad en el suministro, que se esperaba para finales del verano. Sin embargo, se ha adelantado unos meses, cogiendo por sorpresa a clientes e inversores. No hay m\u00e1s que darse una vuelta por Whole Foods para darse cuenta de que a Wall Street ya no le sale rentable invertir en huevos.\n<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source amp.expansion.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “No m\u00e1s de dos docenas por cliente o unidad familiar”. Los supermercados de Estados Unidos, sobre todo en grandes ciudades como Nueva York, llevan casi un a\u00f1o aplicando un corralito a la venta de huevosdebido a la escasez que ha sufridotodo el pa\u00eds. Los precios, por las nubes. 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