\n<\/p>\n
\n El\u00a0Asador Bidea2<\/strong>\u00a0,en\u00a0Cizur Menor,\u00a0y el\u00a0\u00a0Asador Epeleta<\/strong>, en\u00a0Lekunberri\u00a0, aparecen en la lista de los\u00a0mejores restaurantes ‘casual’<\/strong>\u00a0de Europa de la\u00a0gu\u00eda gastron\u00f3mica Opinionated About Dining.<\/strong>\n<\/p>\n \n Seg\u00fan ha dado a conocer esta gu\u00eda, dirigida por el reconocido periodista gastron\u00f3mico\u00a0Steve Plotnicki,<\/strong>\u00a0\u00a0el \u2018foodie\u2019 inconformista que cre\u00f3 su propio r\u00e1nking de restaurantes, Mannix (Campaspero, Valladolid), Elkano (Getaria, Guip\u00fazcoa) y Los Marinos Jos\u00e9 (Fuengirola, M\u00e1laga) ocupan los tres primeros puestos.\u00a0A estos les siguen en el escalaf\u00f3n, D’Berto (O Grove, Pontevedra) G\u00fceyu Mar (Ribadesella, Asturias).\n<\/p>\n \n En esta selecci\u00f3n de\u00a0\u00a0150<\/strong>\u00a0establecimientos,\u00a071 se encuentran en Espa\u00f1a<\/strong>\u00a0.\u00a0Se incluyen Alameda (Fuenmayor, La Rioja), Casa Juli\u00e1n (Tolosa, Guip\u00fazcoa), Askua (Valencia), Ultramarinos Mar\u00edn (Barcelona), Horma Ondo (Larrabetzu, Vizcaya) o Bodega Cigale\u00f1a (Santander), entre otros como el granadino Bar FM o el sevillano Ca\u00f1abota.\n<\/p>\n \n El pr\u00f3ximo 12 de junio esta gu\u00eda gastron\u00f3mica ha elegido la ciudad de\u00a0Madrid<\/strong>\u00a0para presentar su lista de ‘\u00a0Los Mejores Restaurantes de Europa en 2023′<\/strong>\u00a0\u00a0en el transcurso de una comida en la que elaborar\u00e1n los platos cocineros como Eneko Atxa, Paco Morales, Quique Dacosta o Nacho Manzano.\n<\/p>\n \n Plotnicki, un neoyorkino de 69 a\u00f1os que en el pasado fue un exitoso guitarrista antes de co-fundar Profile Records (en 1981) renegaba de las gu\u00edas gastron\u00f3micas habituales. \u201cNo estaba contento con las otras gu\u00edas\u201d, explica, recordando aquel 2007 en el que su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda le llev\u00f3 a pasar de\u00a0food blogger\u00a0<\/em>a inversor lanzando la primera edici\u00f3n de OAD, un ranking mundial que no cuenta ni con patrocinadores ni con sponsor y que a d\u00eda de hoy se elabora anualmente a trav\u00e9s de una comunidad de m\u00e1s de 6.000 votantes repartidos por todo el mundo.\n<\/p>\n \n Los restaurantes son seleccionados a trav\u00e9s de la plataforma de la organizaci\u00f3n, en la que se combinan las rese\u00f1as de m\u00e1s de 7.500 votantes registrados.\u00a0Los doscientos m\u00e1s importantes, de hecho, pueden consultarse en su plataforma;\u00a0Actualmente, seis de ellos residen en Espa\u00f1a.\n<\/p>\n \n \u201cMichelin o The World\u2019s 50 Best Restaurants\u00a0son demasiado locales o anquilosadas\u00a0<\/strong>para mi gusto, no tienen movimiento\u201d, dice Plotnicki, quien asegura que uno de los puntos fuertes de OAD es que los votantes se mueven y sus listas no est\u00e1n hechas por las personas del pa\u00eds. \u201cNo es la misma mirada la de un espa\u00f1ol sobre la cocina y restaurantes de Espa\u00f1a que la de un japon\u00e9s, por ejemplo. Eso hace la diferencia\u201d, explicaba en La Vanguardia<\/em>.\n<\/p>\n \n Por eso, su ranking\u00a0no solo presenta una sola lista<\/strong>, sino varias. Los 100 mejores restaurantes de Asia, Estados Unidos, Europa, los 100 mejores Gourmet Casual, los 100 cl\u00e1sicos, los que tienen mejor producto…OAD trata de abarcar un gran abanico de posibilidades para ofrecer todo tipo de opciones a la hora de elegir.\n<\/p>\n \n \u201cSuelo encontrar a los votantes en\u00a0Instagram, Twitter o Facebook<\/strong>. Si encuentro a alguien en que me interesa lo sigo y, normalmente, cuando me sigue de vuelta a los tres d\u00edas le hago llevar una invitaci\u00f3n. Si les invito antes de seguirlos normalmente suelen decir no\u201d, cuenta Plotnicki.\n<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.noticiasdenavarra.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El\u00a0Asador Bidea2\u00a0,en\u00a0Cizur Menor,\u00a0y el\u00a0\u00a0Asador Epeleta, en\u00a0Lekunberri\u00a0, aparecen en la lista de los\u00a0mejores restaurantes ‘casual’\u00a0de Europa de la\u00a0gu\u00eda gastron\u00f3mica Opinionated About Dining. Seg\u00fan ha dado a conocer esta gu\u00eda, dirigida por el reconocido periodista gastron\u00f3mico\u00a0Steve Plotnicki,\u00a0\u00a0el \u2018foodie\u2019 inconformista que cre\u00f3 su propio r\u00e1nking de restaurantes, Mannix (Campaspero, Valladolid), Elkano (Getaria, Guip\u00fazcoa) y Los Marinos Jos\u00e9 (Fuengirola, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":550817,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[68782,1343,2830,9083,945],"class_list":["post-550816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-asadores","tag-lista","tag-mejores","tag-navarros","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=550816"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550816\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/550817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=550816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=550816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=550816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}