ndustria de los alimentos<\/a> a base de plantas ofrece cada vez m\u00e1s variedad en el mercado. Pero lo cierto es que a veces, con el objetivo de alcanzar productos similares a la carne en textura y sabor, incluyen elementos ultra procesados y poco nutritivos.<\/p>\nMore Foods es una startup israel\u00ed que busca revertir esa situaci\u00f3n, presentando productos nutritivos, proteicos, y de calidad. Uno de sus \u00faltimos desarrollos es una l\u00ednea de productos altamente proteicos creados a partir de calabaza y semillas de girasol.<\/p>\n
Leonardo Marcovitz, el creador de la startup, explic\u00f3 los motivos detr\u00e1s de estos lanzamientos. \u201cVi que en el \u00e1rea de los productos plant-based<\/em>, la prote\u00edna se limitaba a la soja, los garbanzos y el seit\u00e1n, y muchos de los ingredientes que se usaban para producirlas no eran de etiquetas limpias. Entonces vi la oportunidad de hacer un producto que fuera sabroso, y tambi\u00e9n tuviera una lista corta de ingredientes\u201d, afirm\u00f3 el fundador de More Foods.<\/p>\nSeg\u00fan datos recientes, el 40% de los consumidores en Estados Unidos compra, al menos en parte, alternativas plant-based <\/em>para vivir de manera m\u00e1s sana. Es por eso que es importante ofrecerles opciones verdaderamente nutritivas y sustentables.<\/p>\nAdem\u00e1s, las semillas de girasol que utiliza la startup <\/em>radicada en Tel Aviv son un residuo de la industria del aceite. Cuando se extrae el aceite de las semillas, el restante generalmente se utiliza para producir fertilizante, alimento para animales o polvo nutricional.<\/p>\nLa nueva l\u00ednea de More Foods incluye bistecs peque\u00f1os, tiras y prote\u00edna en trozos, y tienen un contenido proteico del 27%. Adem\u00e1s, tienen fibra y un porcentaje alto de hierro, potasio y calcio, ofreciendo en este sentido mejores valores nutricionales que la carne.<\/p>\n<\/div>\n\n
\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source aurora-israel.co.il \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"More Foods es una empresa innovadora en el mundo de la alimentaci\u00f3n vegetariana y vegana. La industria de los alimentos a base de plantas ofrece cada vez m\u00e1s variedad en el mercado. Pero lo cierto es que a veces, con el objetivo de alcanzar productos similares a la carne en textura y sabor, incluyen elementos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":550319,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-550318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=550318"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550318\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/550319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=550318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=550318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=550318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}