{"id":547074,"date":"2023-05-27T05:15:40","date_gmt":"2023-05-27T05:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=547074"},"modified":"2023-05-27T05:15:40","modified_gmt":"2023-05-27T05:15:40","slug":"la-nueva-cara-de-bocas-tiene-a-leonor-espinosa-y-a-ivan-duque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-nueva-cara-de-bocas-tiene-a-leonor-espinosa-y-a-ivan-duque\/","title":{"rendered":"La nueva cara de Bocas tiene a Leonor Espinosa y a Iv\u00e1n Duque"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div itemprop=\"articleBody\">\n<p class=\"contenido\">\nLa revista BOCAS presenta en su m\u00e1s reciente edici\u00f3n \u2013la n\u00famero 128\u2013 un sensacional redise\u00f1o que incluye nuevo logotipo, nuevas secciones, mayor espacio para las fotograf\u00edas y mucho m\u00e1s \u2018aire\u2019 en sus p\u00e1ginas.<\/p>\n<p class=\"contenido\">\n(Le recomendamos: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eltiempo.com\/cultura\/quien-es-el-colombiano-que-quiere-ser-el-consejero-del-rey-carlos-lll-762832\" rel=\"noopener\">Diego Soto-Miranda, el \u00fanico colombiano en hacer parte del exclusivo c\u00edrculo del derecho ingl\u00e9s. Entrevista de BOCAS<\/a>)\n<\/p>\n<section class=\"relacionados\">\n<h2>Temas relacionados<\/h2>\n<p><amp-carousel controls=\"\" height=\"170\" layout=\"fixed-height\" type=\"slides\"><\/p>\n<p><\/amp-carousel><br \/>\n<\/section>\n<p class=\"contenido\">\nBOCAS, la \u00fanica revista en Latinoam\u00e9rica dedicada exclusivamente al g\u00e9nero period\u00edstico de la entrevista, lleva en su portada impresa a la consagrada cocinera colombiana Leonor Espinosa, que acaba de cumplir 60 a\u00f1os y que el pr\u00f3ximo mes de junio entregar\u00e1 su corona a \u201cLa Mejor Cocinera del Mundo\u201d, t\u00edtulo que le otorg\u00f3 la prestigiosa lista brit\u00e1nica The World&#8217;s 50 Best Restaurants y que ha sido el m\u00e1s importante que hasta el momento ha alcanzado la cocina de nuestro pa\u00eds.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\nEl fot\u00f3grafo Pablo Salgado retrat\u00f3 a la chef colombiana en una memorable sesi\u00f3n que da cuenta de la audaz intenci\u00f3n grafica que propone esta nueva \u2018cara\u2019 de la revista BOCAS. Leonor Espinosa, adem\u00e1s de posar con decidido arrojo, le cont\u00f3 su impactante historia de vida, como nunca antes lo hab\u00eda hecho, a Mauricio Silva Guzm\u00e1n, editor jefe de la revista, en una reveladora y sincera entrevista en la que, incluso, critic\u00f3 al gremio de los fogones: \u201cSiempre me he movido dentro del medio de artistas y ese es mi medio, incluso m\u00e1s que el de la cocina. El mundo de la cocina me parece fastidioso muchas veces. Ambos mundos son egoc\u00e9ntricos, pero prefiero el ego de los artistas que el de los cocineros\u2026 El mundo de la cocina es bastante fatuo y bastante c\u00f3modo\u201d, dijo.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\nLeonor, tambi\u00e9n, declar\u00f3 que, para su \u00faltima cena, quisiera: \u201cUn encocado de jaiba, en mi Pac\u00edfico, rodeada de mujeres que mueven las caderas y los hombros, de sonrisas congeladas, con una marimba, con cantos al estilo negro, con la copita de aguardiente, entre el r\u00edo y el mar\u201d.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\n(Puede leer tambi\u00e9n: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eltiempo.com\/cultura\/gente\/david-racero-mentiria-si-dijera-que-no-quiero-ser-presidente-764310\" rel=\"noopener\">David Racero,\u00a0El primer presidente de izquierda de la C\u00e1mara de Representantes cont\u00f3 su historia en BOCAS<\/a>)\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\nLa edici\u00f3n n\u00famero 128, de manera especial, tambi\u00e9n trae una portada digital con el expresidente de Colombia, Iv\u00e1n Duque M\u00e1rquez, quien se despach\u00f3 en una picante conversaci\u00f3n con el periodista y analista Ricardo \u00c1vila. \u201cMe parece que cuando uno quiere gobernar cumpliendo la Constituci\u00f3n, tiene que partir de la base de que el presidente es el s\u00edmbolo de la unidad nacional, no el s\u00edmbolo de la divisi\u00f3n nacional. Y eso implica saber negociar y saber ceder, no imponer, aceptar lo que pasa en el Congreso, que tambi\u00e9n fue elegido leg\u00edtimamente y cuya funci\u00f3n es hacerle contrapeso al Ejecutivo. Nosotros no elegimos un emperador, sino un presidente, y eso implica respetar las discusiones en el \u00e1mbito institucional\u201d, dijo el exmandatario en clara referencia a su sucesor, el presidente Gustavo Petro.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\nDuque tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al gobierno actual como: \u201cUn gobierno profundamente ideologizado. Me parece lleno de prejuicios, prejuicios antiempresariales, prejuicios antimercado\u201d, dijo.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\nDe la misma manera, este n\u00famero lleva brillantes entrevistas con <b>Abdulrazak Gurnah,<\/b> premio Nobel de Literatura: \u201cFue algo gradual porque para m\u00ed decir \u2018voy a escribir\u2019 o \u2018voy a ser un escritor\u2019 era una aspiraci\u00f3n y ambici\u00f3n demasiado grande. Decir \u2018ser escritor\u2019 era lo mismo que decir \u2018voy a ser un pr\u00edncipe o un maharaj\u00e1\u2019\u201d, confes\u00f3 el autor tanzano-brit\u00e1nico; con <b>Manolo Bellon,<\/b> locutor y cr\u00edtico musical: \u201cEl d\u00eda que yo no pueda m\u00e1s o que la gente no quiera m\u00e1s, dar\u00e9 las gracias por una carrera inmensamente maravillosa, insospechadamente larga, una carrera bendecida, hermosa y privilegiada\u201d, dijo la legendaria voz radial; y con Jean Louis Andral y Olivier Widmaier Picasso, curador y nieto de Pablo Picasso, respectivamente, en la conmemoraci\u00f3n de los 50 a\u00f1os de la muerte del genio de la pintura mundial: \u201cPablo era espa\u00f1ol y Picasso era franc\u00e9s o m\u00e1s bien del mundo entero, pero nunca olvid\u00f3 a Espa\u00f1a, que siempre fue parte de su inspiraci\u00f3n hasta el final\u201d, dijo Widmaier en referencia a su extraordinario abuelo.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\n\u201cEstamos m\u00e1s que felices con esta nueva imagen, con esta nueva cara, con este nuevo dise\u00f1o de BOCAS que es \u00e1gil, vibrante y lleno de luz. Siempre pensando en el lector, tenemos nuevos espacios blancos, nuevas secciones \u2013como la de veh\u00edculos\u2013 y, por sobretodo, estamos muy contentos con este nuevo logo que no solo es espectacular sino que, con seguridad, ser\u00e1 referencia obligada en las marcas period\u00edsticas de nuestro pa\u00eds\u201d, destac\u00f3 <b>Fernando G\u00f3mez, director de la revista BOCAS<\/b>, sobre este redise\u00f1o de la revista BOCAS que circular\u00e1 a partir del pr\u00f3ximo domingo 28 de mayo.\n<\/p>\n<p class=\"contenido\">\n(Le sugerimos: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eltiempo.com\/cultura\/maruja-vieira-habla-la-poeta-colombiana-que-cumplio-cien-anos-753976\" rel=\"noopener\">Maruja Vieira, la poeta viva m\u00e1s importante de Colombia cont\u00f3 su historia en BOCAS)<\/a>\n<\/p>\n<p><span class=\"articulo-subtitulo\">M\u00e1s entrevistas de BOCAS<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.eltiempo.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La revista BOCAS presenta en su m\u00e1s reciente edici\u00f3n \u2013la n\u00famero 128\u2013 un sensacional redise\u00f1o que incluye nuevo logotipo, nuevas secciones, mayor espacio para las fotograf\u00edas y mucho m\u00e1s \u2018aire\u2019 en sus p\u00e1ginas. 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