\nSu ambiente provincial y su agradable gente har\u00e1n que pases el mejor viaje de tu vida, al probar el caf\u00e9 de altura; un caf\u00e9 especial porque logra su gran caracter\u00edstica por la latitud, al ser cultivado entre 8000 y 2000 metros sobre el nivel del mar, por tal raz\u00f3n crece en condiciones climatol\u00f3gicas que le dan excelente aroma y sabor. Algunos
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de los caf\u00e9s m\u00e1s famosos por su tostado deli son \u201cLa quinta Mary\u201d proyecto creado por Do\u00f1a Mary tambi\u00e9n nombrada \u201cla mam\u00e1 de San Sebasti\u00e1n\u201d; y \u201cXiolu\u201d, que puede probarse en el \u201cRinc\u00f3n de San Buenaventura\u201d.\nEntre los atractivos m\u00e1s importantes se encuentra su pasado minero, ya que esta zona se fund\u00f3 como un punto comercial y de extracci\u00f3n de oro, plata y plomo \u2013 que termin\u00f3 en la Revoluci\u00f3n Mexicana \u2013, no obstante acercarse a ese mundo puede ser a partir de su museo minero \u201cCasa Museo Do\u00f1a Conchita Encarnaci\u00f3n\u201d, tiendas de m\u00e1gica joyer\u00eda hecha en plata, un trabajo artesanal que te sorprender\u00e1 ya que est\u00e1 hecho por manos de aut\u00e9nticos artistas; haciendas mineras como la \u201cEsperanza de la Galera\u201d, una construcci\u00f3n de m\u00e1s de 200 a\u00f1os de antig\u00fcedad; y recorrido por la antigua \u201cMina Santa Gertrudis\u201d, una cueva de 60 metros de profundidad, 1.80 metros de altura y 1.70 metros de ancho.
\nNo puedes salir de este poblado sin conocer su exquisita Raicilla ya que es el segundo productor m\u00e1s importante del pa\u00eds de esta bebida espirituosa creada con especies de agave lechuguilla y raicillero. Te recomendamos hacer una ruta para conocer su paisaje de plant\u00edos, su proceso de elaboraci\u00f3n artesanal y las tabernas m\u00e1s emblem\u00e1ticas \u2013 o espacios de creaci\u00f3n de esta bebida \u2013 como pueden ser \u201cHacienda Don Lal\u00edn\u201d, \u201cTesoro del Oeste\u201d y \u201cLa Quinta Chilla\u201d.
\nPero esto no es todo, ya que al acercarte a esta incre\u00edble localidad puedes visitar El fabuloso \u201cJard\u00edn Nebulosa\u201d, un oasis para hacer un viaje culinario de experimentaci\u00f3n gastron\u00f3mica con platos como ribeye en mole, crema de huitlacoche, barbacoa de cabrito horneado en hojas de lechuguilla (una receta que no te sabr\u00e1 igual en otro punto), tamalito de ma\u00edz y jamaica con helado de elote. Su potencial radica en el uso de ingredientes locales libres de qu\u00edmicos y pesticidas que son recolectados cada d\u00eda por su equipo de cocina.
\nOtro de sus sitios obligados a visitar es el Cerro de la Bufa, un escenario que se ubica a 2 mil 411 metros sobre el nivel del mar, donde podr\u00e1s acercarte a su mirador y captar impactantes panor\u00e1micas llenas de naturaleza con horizonte que da hacia la Bah\u00eda de Banderas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"