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No lo vio as\u00ed Rafael Alberti cuando lleg\u00f3 por primera vez a la Subb\u00e9tica en los a\u00f1os 20 del siglo pasado. Entonces a\u00fan se enterraba a los muertos a hombro y por las calles de tierra andaban las bestias. No hab\u00eda rastro de agua en el paisaje, todo eran casas entre olivares<\/strong>. Pero a\u00f1os despu\u00e9s, en 1966, se empez\u00f3 a embalsar agua aqu\u00ed tras las largas obras, una maravilla de la ingenier\u00eda en la \u00e9poca, y las tierras y las huertas y las f\u00e1bricas y las casas, y con ellas miles de olivos, quedaron sepultados.<\/p>\n Cuando el dictador Franco vino a inaugurar la presa, ya se hab\u00edan ido algo m\u00e1s de la mitad de los 18.000 iznaje\u00f1os que se hab\u00edan despedido de sus casas para siempre. Hoy, con apenas 4000 habitantes, el embalse es un ecosistema adaptado al entorno natural, como si la mano del hombre no hubiera tenido nada que ver con la presencia del mayor lago de Andaluc\u00eda.<\/p>\n
<\/p>\n Desde el Mirador de la Villa, se divisa la Sierra de la Ventanas y el arroyo de Priego. S\u00f3lo cuando el embalse no se encuentra en su m\u00e1xima capacidad, como ocurre estos \u00faltimos a\u00f1os -con la sequ\u00eda, los pinos van quedando muy arriba y el agua muy abajo-, el paisaje vuelve al pasado, vi\u00e9ndose el Puente Molinillo y la antigua carretera. Aquel pasado est\u00e1 plasmado en la maqueta -una maqueta es un recuerdo a escala- que se encuentra en el Centro de interpretaci\u00f3n del embalse, en el Paraje de Valdearenas, a 2 km de la villa<\/strong>. Es el lugar en el que descubrir los valores naturales y antropol\u00f3gicos en torno al r\u00edo Genil y la presa.\u00a0<\/p>\n Pero el embalse no es ni mucho menos el \u00fanico reclamo de Izn\u00e1jar. Uno de aquellos d\u00edas en los que se pase\u00f3 Rafael Alberti por estas tierras de la Subb\u00e9tica, lleg\u00f3 al \u00a0barrio de La Villa, donde est\u00e1 el castillo, que, del siglo VIII y de origen \u00e1rabe, da nombre al pueblo con una derivaci\u00f3n del sustantivo “hisn” (castillo) y del adjetivo “al-ashar” (alegre). Pero aquel d\u00eda llov\u00eda y no era alegre y toda aquella atm\u00f3sfera del lugar llev\u00f3 al poeta a escribir el poema \u201cTorre de Izn\u00e1jar\u201d que se puede leer escrito en los azulejos que decoran la plaza que le homenajea y que el propio poeta inaugur\u00f3.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n M\u00e1s abajo del castillo, la luz del atardecer se cuela por el gran botarel con arbotante que aguanta el crucero opuesto a la torre de la Parroquia de Santiago Ap\u00f3stol, traza un camino dorado en el pavimento de piedrecitas que desciende hasta el pintoresco Patio de las Comedias, el lugar m\u00e1s fotografiado del pueblo y donde es f\u00e1cil ver a Juani regar con sus m\u00e1s de 65 a\u00f1os las cerca de 700 macetas de caracter\u00edstico color azul con flores de los colores m\u00e1s variados. Lo hace desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n El nombre a la placita rodeada por viviendas humildes y frescas le viene de las representaciones teatrales que aqu\u00ed se hac\u00edan durante el siglo XVI. Suele pasar por aqu\u00ed todo el que asa por Izn\u00e1jar, a ver las plantas y hacerse fotos y a hablar con Juni: \u201cEs que me gusta hacer dulces y eso ha cundido<\/em> en la televisi\u00f3n y, claro, la gente se llega y toca a la puerta\u201d, cuenta con orgullo.<\/p>\n
<\/p>\n Tambi\u00e9n suele llegar la gente a comer, convertido el pueblo en algo parecido a una capital gastron\u00f3mica de estos parajes de la Subb\u00e9tica cordobesa<\/strong>. En Izn\u00e1jar el salmorejo tiene un toque chispeante y algo exc\u00e9ntrico gracias a la naranja y el bacalao. Se puede comer en restaurantes como el Mes\u00f3n Abuela Mar\u00eda, que s\u00ed que tiene el salmorejo de toda la vida, pero tambi\u00e9n uno de pipas con setas shiitake y kumquat que es una delicia. En los postres caseros, otro cl\u00e1sico de Izn\u00e1jar, pero al modo de Paco y Charo, los \u201chuevos volaos\u201d, elaborados con huevos, leche, mostachones y canela.<\/p>\n
<\/p>\n Tiene el artista iznaje\u00f1o Antonio Quintana – a \u00e9l le han dedicado una sala museo, uno de los siete museos, uno para cada d\u00eda de la semana, que hay en el pueblo- unos cuadritos con ventanas y puertas recuperadas como marcos, tras los que ha pintado al \u00f3leo a mujeres de ojos l\u00e1nguidos que miran al exterior. \u00daltimamente parecen sorprendidas de que se vean cada d\u00eda por la calle m\u00e1s apuraorsas<\/em> (nombre cari\u00f1oso que reciben los que vienen de vacaciones seg\u00fan el peque\u00f1o y divertido diccionario de iznaje\u00f1o que prepar\u00f3 Paco Quintana ya hace unos a\u00f1os).\u00a0<\/p>\n Por qu\u00e9 mayo es el momento ideal para visitar Izn\u00e1jar<\/p>\n Porque se engalana a\u00fan m\u00e1s con el Festival de los Balcones y Rincones: ya van por la XII edici\u00f3n, algo que demuestra que los patios cordobeses <\/a>est\u00e1n por toda la provincia)<\/p>\n<\/li>\n Porque es un buen momento para darle a los pedales: se puede realizar el recorrido circular MTB Sur o ir hasta Lucena<\/a> para hacer el tramo de la V\u00eda Verde del Aceite que llega a Luque, entre muchas m\u00e1s opciones.<\/p>\n<\/li>\n Porque es uno de los pueblos m\u00e1s bellos de la provincia de C\u00f3rdoba<\/a><\/p>\n<\/li>\n Porque la primavera le sienta muy bien al Geoparque Sierras Subb\u00e9ticas<\/a>: los manantiales del R\u00edo de la Hoz, en Rute, est\u00e1n muy pr\u00f3ximos.<\/p>\n<\/li>\nUn castillo le da nombre<\/h2>\n
M\u00e1s all\u00e1 del salmorejo<\/h2>\n
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