{"id":542765,"date":"2023-05-23T13:04:02","date_gmt":"2023-05-23T13:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=542765"},"modified":"2023-05-23T13:04:02","modified_gmt":"2023-05-23T13:04:02","slug":"una-cava-submarina-para-conocer-los-secretos-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/una-cava-submarina-para-conocer-los-secretos-del-vino\/","title":{"rendered":"Una cava submarina para conocer los secretos del vino"},"content":{"rendered":"


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Unas 17 provincias argentinas tienen sus caminos del vino<\/a> y reciben turistas. Las hay con bodegas que exhiben una arquitectura \u00fanica, con restaurantes de ensue\u00f1o, con vi\u00f1edos a m\u00e1s de 3100 metros de altura y hasta artesanales y con producci\u00f3n en cooperativa. Pero\u2026 \u00bfsubmarina? Si, es en Viedma, R\u00edo Negro y uno de sus due\u00f1os, Andr\u00e9s Pappatico Ruibak estuvo en el 48 Congreso de Agentes de Viajes que se realiz\u00f3 a principios de mayo en Bariloche y le cont\u00f3 a Tiempo c\u00f3mo es la bodega, la finca y anunci\u00f3 que se viene la visita a la cava submarina.<\/p>\n

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\"\"<\/i-amphtml-sizer>\"\"<\/i-amphtml-sizer><\/amp-img><\/amp-img><\/figure>\n<\/div>\n

Tiempo: La bodega\u2026 tiene las botellas bajo el mar \u00bfEs as\u00ed?<\/strong><\/p>\n

Bodega: As\u00ed es, bueno no todas. Algunas de las botellas, son unas 1500 aproximadamente, van abajo del mar para hacer\/acelerar el proceso de evoluci\u00f3n. Eso es lo que buscamos con la \u201ccava submarina\u201d.\u00a0<\/p>\n

Tiempo: \u00bfSe puede visitar? O se sabe que est\u00e1n ah\u00ed \u00bfc\u00f3mo est\u00e1n? \u00bfen canastos?<\/strong><\/p>\n

Bodega: Por ah\u00ed lo que tenemos es la visita a la bodega, si a la excursi\u00f3n, todav\u00eda no hemos inaugurado la visita a la cava submarina, pero eso es algo que estamos proyectando y vamos a hacer en breve!<\/p>\n

Tiempo: \u00bfD\u00f3nde queda?<\/strong><\/p>\n

Bodega: La bodega queda en Viedma- Rio Negro a unos 35 km de Viedma, es el comienzo de la Patagonia. Estamos en el medio del INEDI que es el Instituto de Valla Inferior, donde se produce el vino y otras cosas tambi\u00e9n, como por ejemplo frutos secos. Y yo creo que es interesante probarlo, primero porque es una bodega distinta, at\u00edpica a lo que es el mercado argentino, que est\u00e1 com\u00fanmente en Mendoza o San Juan, ofrece un vino de mucha calidad muy bien puntuado y posicionado en el mercado externo, de nuestra producci\u00f3n, el 95 %se exporta.<\/p>\n

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\"\"<\/i-amphtml-sizer>\"\"<\/i-amphtml-sizer><\/amp-img><\/amp-img><\/figure>\n<\/div>\n

Tiempo: \u00bfPorqu\u00e9 la gente tiene que visitar Wapisa?<\/strong><\/p>\n

Bodega: Con aromas diferentes, con notas diferentes, pero sin perder la calidad y porque est\u00e1 en un contexto maravilloso. Tambi\u00e9n se puede conocer la historia de Carmen de Patagones, con lo que fue la idea del traslado de la Capital, la guerra contra el imperio de Brasil, y adem\u00e1s fue la primera poblaci\u00f3n\/ciudad de la Patagonia, y convergen personalidades muy destacadas. Hay mucho para ver y visitar y entre ellos est\u00e1 la bodega Wapisa.<\/p>\n

Tiempo: \u00bfC\u00f3mo es un recorrido por la bodega?<\/strong><\/p>\n

Bodega:\u00a0 Es sumamente interesante y porque adem\u00e1s nosotros nos tomamos el tiempo de explicar a detalle como es el proceso de elaborar el vino. Recorremos la finca, todo el proceso de vinificaci\u00f3n, degustamos el vino directamente de los tanques, de las barricas, vamos al laboratorio y hacemos una degustaci\u00f3n muy interesante porque comparamos el Malbec de Wapisa que se hace en Viedma, con el Malbec de Tapiz (Mendoza) por ejemplo, entonces comparamos los diferentes terroirs en una misma mesa y es sumamente m\u00e1gico.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

” Fuentes www.tiempoar.com.ar ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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