The Kitchen Hub<\/a>. Una\u00a0colaboraci\u00f3n entre ambas organizaciones que se ha cerrado durante la misi\u00f3n de KM ZERO a Tel Aviv, organizada con el objetivo de presentar el hub al ecosistema foodtech israel\u00ed como la puerta de entrada al mercado espa\u00f1ol, europeo y latinoamericano.<\/p>\nDe esta manera, KM ZERO y The Kitchen Hub suman fuerzas en lo que supone la creaci\u00f3n de un puente de conexi\u00f3n entre las startups, empresas de alimentaci\u00f3n punteras e inversores a ambos extremos del Mediterr\u00e1neo, facilitando la puerta de entrada a Espa\u00f1a e Israel, respectivamente, y actuando como lanzadera para acceder al mercado europeo y latinoamericano. Esta colaboraci\u00f3n facilitar\u00e1 la internacionalizaci\u00f3n y escalado de proyectos de impacto para el sector agroalimentario, ampliando sus posibilidades de integraci\u00f3n industrial y llegada al consumidor final.<\/p>\n
The Kitchen Hub, fundado en 2014 por la multinacional israel\u00ed Strauss Group, es el segundo grupo m\u00e1s grande de alimentaci\u00f3n en Israel, con presencia en m\u00e1s de 20 pa\u00edses, y que colabora con grandes firmas como Pepsico o Danone. The Kitchen es un inversor activo y \u201ccompany builder\u201d de startups foodtech, y se ha convertido en uno de los principales centros de innovaci\u00f3n alimentaria del mundo, con 24 empresas en su porfolio y decenas de coinversiones con fondos de venture capital l\u00edderes.<\/p>\n
\u201cEstamos entusiasmados de la colaboraci\u00f3n emprendida con KM ZERO y de construir puentes para que las startups israel\u00edes de foodtech se asocien con las principales empresas de alimentaci\u00f3n europeas y latinoamericanas. Sin duda, Espa\u00f1a es uno de los principales productores de alimentos del mundo y representa una oportunidad fant\u00e1stica para las empresas que est\u00e1n dispuestas a vender sus productos\u201d, afirma Jonathan Berger, CEO de The Kitchen Hub.<\/p>\n
La colaboraci\u00f3n entre estas organizaciones se produce en pleno lanzamiento de una de las iniciativas m\u00e1s importantes desarrolladas por KM ZERO, la nueva edici\u00f3n de KM ZERO Venturing, el primer programa espa\u00f1ol de innovaci\u00f3n abierta e inversi\u00f3n para startups foodtech. Este programa internacional, que ha sido presentado ante startups e inversores israel\u00edes, cuenta con la participaci\u00f3n de 20 fondos con un potencial inversor de m\u00e1s de 2.500 millones de euros y nueve grandes compa\u00f1\u00edas de la industria alimentaria:\u00a0Embutidos Mart\u00ednez, Platos Tradicionales, Vicky Foods, CAPSA FOOD, Grupo Arancia, Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu.<\/p>\n
\u201cLa conexi\u00f3n entre organizaciones que comparten la misma visi\u00f3n de la innovaci\u00f3n como motor para generar un cambio real en el sistema alimentario es fundamental, principalmente porque transformar todo un sector requiere una acci\u00f3n global m\u00e1s all\u00e1 de las iniciativas nacidas en cada pa\u00eds. El ecosistema de startups israel\u00ed es rico en soluciones disruptivas con aplicaciones en toda la cadena de suministro. Con las limitaciones de tama\u00f1o del mercado israel\u00ed, Espa\u00f1a puede ser un terreno perfecto para escalar estas empresas de la mano de industrias alimentarias consolidadas con mayores capacidades de producci\u00f3n y experiencia regulatoria e industrial\u201d, explica Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO Food Innovation Hub, quien a\u00f1ade \u201cestamos seguros de que la colaboraci\u00f3n con el hub de innovaci\u00f3n alimentaria l\u00edder en Israel se traducir\u00e1 en una intensificaci\u00f3n de las relaciones con startups israel\u00edes de alto potencial\u201d.<\/p>\n
Durante su viaje a Israel, organizado con la colaboraci\u00f3n del fondo de inversi\u00f3n PeakBridge, KM ZERO ha visitado algunas de las startups foodtech con mayor proyecci\u00f3n del pa\u00eds como Aleph Farms, especializada en carne cultivada, Maolac, Tastewise o Anina, que forman parte de KM ZERO Squad, la red global de embajadores del hub.<\/p>\n
La agenda de KM ZERO se ha completado con reuniones con otros destacados agentes del sector e instituciones como la Israel Trade Government, dependiente del Ministerio de Econom\u00eda e Industria de Israel, y\u00a0 \u00a0Start-Up Nation Central, la plataforma especializada en conectar a las empresas tecnol\u00f3gicas israel\u00edes con otros actores internacionales, con la cual KM ZERO tambi\u00e9n colaborar\u00e1 para apoyar a startups de Israel a trav\u00e9s de la conexi\u00f3n con grandes empresas de alimentaci\u00f3n de Espa\u00f1a y Latinoam\u00e9rica as\u00ed como con fondos de inversi\u00f3n.<\/p>\n
La misi\u00f3n ha concluido con la realizaci\u00f3n de un evento conjunto con The Kitchen Hub y el bufete Pearl Cohen, especializado en el asesoramiento de emprendedores a nivel global. El evento ha contado con una mesa redonda y una entrevista a Anat Natan, CEO de Anina Culinary Art, startup que ha formado parte de la primera edici\u00f3n de KM ZERO Venturing. Gracias a su participaci\u00f3n en el programa, Anina ha podido explorar las particularidades del mercado y el consumidor espa\u00f1ol.<\/p>\n
La colaboraci\u00f3n entre KM ZERO y su hom\u00f3logo israel\u00ed supone acercarse uno de los mayores ecosistemas emprendedores del mundo, solo por detr\u00e1s de EEUU, en el que se estima que ya operan m\u00e1s de 7.000 startups y en el que existe el mayor n\u00famero de empresas emergentes per c\u00e1pita, una por cada 1.500 habitantes, cre\u00e1ndose entre 800 y 1.000 nuevas cada a\u00f1o. En la actualidad, el pa\u00eds cuenta con m\u00e1s de 700 startups agtech y foodtech. Seg\u00fan el informe de Start-Up Nation Central, en 2021, las startups fundadas en Israel captaron la cifra r\u00e9cord de 25.400 millones de d\u00f3lares a trav\u00e9s de 773 rondas de financiaci\u00f3n.<\/p>\n
<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.diarioabierto.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"KM ZERO Food Innovation Hub\u00a0es un centro que\u00a0identifica, conecta y fomenta la colaboraci\u00f3n entre personas e iniciativas que est\u00e9n impulsando el cambio hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y sostenible poniendo el foco en tres campos: Startups, impulsando, dependiendo del grado de madurez, aquellos proyectos que operan en la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n; Empresas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":542066,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-542065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=542065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/542066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=542065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=542065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=542065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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